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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
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1 T5 l; s+ l% e+ z3 ~3 N+ s, E9 _$ w3 o# g4 v7 N( a
1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）8 l N5 R/ F" X
2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
" W4 S7 N# a# m# o2 y/ A3、把尖椒和蒜切碎待用。
! B f l8 O% M, r, o+ O4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。
, @. w4 e4 Y4 g% K
4 E: h: U2 C3 {( }5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。$ F$ b7 K2 @9 Z7 y
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
- V! W2 u5 p Y f7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
! P7 N% I5 ~9 f/ u1 ^' A8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。
# b. I+ Q' v7 x7 V6 X d. Y* ^7 x( ?0 T$ c$ T! w/ V: J* {' h
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发表于 2010-11-24 13:21
真好
; Q9 N) d& `6 L4 o, m# C2 y
6 Q% G. Q& h, K+ |: y
肯定要做的简单
