【小丸子的厨房】---蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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樱桃小小丸子

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楼主

发表于 2010-11-24 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-11-24 13:24 编辑 1 a; i. [' v3 ]5 `$ n; s& i

$ \4 G5 p/ Q; B* M
1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）
2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
3、把尖椒和蒜切碎待用。$ h0 R3 K' a) B  b
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。9 H8 \& M3 W" x& R3 R- ?

5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了# Y+ x  M) j% t6 U
7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。5 j* U6 I4 j& r# U" s, ]
: v( W9 Y6 V  O9 H" {0 H* X$ I$ P

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招财进宝

沙发

发表于 2010-11-24 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错哦，我决定追随一下
粉丝蒸这么长时间不会烂吗？

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樱桃小小丸子

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板凳

发表于 2010-11-24 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我开始也怀疑，结果没有，很劲道的。试试吧，亲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帖子: 40

地板

发表于 2010-11-24 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来爽口又下饭。。。很馋啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

5^#

发表于 2010-11-24 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘很漂亮啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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帖子: 1721

6^#

发表于 2010-11-24 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好
我正做粉蒸排骨呢，呵呵

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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蔷薇hxniu2008

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帖子: 1317

7^#

发表于 2010-11-24 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生娃娃菜看着挺大的，怎么装的盘子里，那么小呢，感觉娃娃菜有点少。你们都才有才，收藏。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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蔷薇hxniu2008

团长编号：MW11055

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帖子: 1317

8^#

发表于 2010-11-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# jia45273
( A& o: ~( e' I4 I4 k
5 a, t; {& n3 x3 K9 }0 Y/ W
期待肥牛妈的粉蒸排骨，要有图片啊。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

9^#

发表于 2010-11-24 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了,挺喜欢吃的

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 938

10^#

发表于 2010-11-24 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，回头试试看

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

11^#

发表于 2010-11-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 蔷薇hxniu2008 " r6 e3 f! \9 P( W* S7 V

拍啦，

还比较成功

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

12^#

发表于 2010-11-24 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个挺好，赶明儿去婆婆家就给他们做这个试试，他们准会觉得又新奇又好吃。

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蔷薇hxniu2008

团长编号：MW11055

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帖子: 1317

13^#

发表于 2010-11-24 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 11# jia45273
6 c$ B( g' A' v4 i

哪儿呢，给我们秀一下呗。

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

14^#

发表于 2010-11-24 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jia45273 于 2010-11-25 23:53 编辑 ; M3 X+ l1 U8 I& N& B
; _, y7 L; @$ }( p/ V/ s5 A
回复 13# 蔷薇hxniu2008 9 U( }5 M) v8 s5 J) l; `
. P3 | T! A& Y" |- f. k: U6 }
3 U4 R" J/ p( j9 s L( R) e
刚调完照片，就发

9 \" t ^( F# i; \0 k" Z
3 D8 {) S8 m/ [, O: g
本来想明天再弄。。。。嘿嘿

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1

15^#

发表于 2010-11-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好菜详细辛苦版主啊

肯定要做的简单

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 218

16^#

发表于 2010-11-25 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飘啊飘~~~~~~&&&&~~~~~~~~

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

17^#

发表于 2010-11-25 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生娃娃菜看着挺大的，怎么装的盘子里，那么小呢，感觉娃娃菜有点少。你们都才有才，收藏。 ...
; M' O6 U' p0 k7 \/ b/ W, G蔷薇hxniu2008 发表于 2010-11-24 19:23

是呀，下次多放点菜。

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宝宝生日: 2011-5-12
帖子: 687

18^#

发表于 2010-11-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过流一下口水。。

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蔷薇hxniu2008

团长编号：MW11055

Rank: 14

宝宝生日: null
帖子: 1317

19^#

发表于 2010-11-25 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14# jia45273

' [# B6 Z9 h, v+ \5 }7 D
期待啊~~~~~~~~~~

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

20^#

发表于 2010-11-25 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# 蔷薇hxniu2008
4 d$ v' A" m3 D m( b& w3 a8 d- O

已经发啦，题目好吃的粉蒸排骨来了，不在这发链接了，欢迎观看。

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【小丸子的厨房】---蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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