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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑 - j0 |+ O) G8 B% c8 Q
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, a6 w" w6 o: `2 m) i$ q1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）. b3 o+ s" G: J0 a
2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好6 g& Y1 R/ A4 m( g0 ?$ T
3、把尖椒和蒜切碎待用。0 E; z- m* Z' \9 _' T% v
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。% H" F( K- V9 v8 V0 o. N; [% `) Y
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5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。/ J. H% F+ M+ l/ M
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
0 {3 B' l; A- U5 C) Q6 W$ {9 r7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
1 M" d f3 R! I8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。0 j. u, \; P! H) a, Y; V" h
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发表于 2010-11-24 13:21
真好! q( M* c' `) i( ?2 m T. Q- r/ y
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肯定要做的简单
