【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角” - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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楼主

发表于 2012-6-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~2 d3 s6 J1 T j g1 ?
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
& K! h$ Y1 k1 p1 F5 i( |
6 a" ^# H+ ^' X; e: w
办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜0 H3 k1 O5 D0 z

我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会7 K0 _2 J5 e& S
/ d+ U2 v. v% O( N- e. h8 w
O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评8 m% \" d3 X) j, \4 w/ s9 H

先上成品图，诱惑下

9 ~ [3 X/ G' `8 @- v1 s3 X* {- ]$ o

, s3 x4 k7 F3 R- s \! y% R7 l! K
7 k( `8 y0 `4 f1 R. @
婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。

好嘞，我切个粗的

4 m8 x8 q9 o C; I. h$ B/ F

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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沙发

发表于 2012-6-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈6 L7 g1 q- u5 Y2 T6 C

先说细的，我个人喜欢细的，呵呵

2 F# M6 w9 c$ K+ {
5 }7 {! }; r. ?$ ?1 l
! i' Q) y& U3 c
泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。

: g( l8 i7 T+ u8 p. J" r, ^
) E# f- t1 H0 U* s) R
切寸段+ ~/ E$ {) F {9 T; o

% R: j$ V C# Z) s
) g' ]" u' ~% a
放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择/ J+ A7 l& V' Y

* X. F8 r& G* }+ W) P1 U) }# J& V
$ p. O3 t1 ~. f4 T8 A) d) y; a$ ]
因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了

C, y) r; m! m! C
我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧4 K* Y# w9 d: H& R/ L

O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆 a# Q2 s6 ^4 A3 i

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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板凳

发表于 2012-6-29 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粗的来了。。
3 R7 u" h' x- n
坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的

同样的，泡菜冲洗下，切小条

1 d5 u4 q: P( i7 a0 t
7 z, O k2 z p3 h* G7 W" E

2 W z' [5 I* i7 k8 n; e
应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。

那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了

; r3 v7 Z% ]9 R% X1 |

一会后，加入萝卜条

5 s. q4 A- m* q ?$ F* S" R+ o

继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
& G8 h; B$ V; g4 }
2 f' E; ]5 B- s* C' x) \ ?

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小诗妈妈

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宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

地板

发表于 2012-6-29 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢。，。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 250

5^#

发表于 2012-6-29 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

关键是怎么泡，炒就简单了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2012-6-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逆光77 的帖子

http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html5 l; E- _! e( ], K5 k
这个教你怎么泡

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2012-6-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复赤脚女孩的帖子0 t8 w5 o! V# ^8 F8 u1 U: G
1 _7 }3 T4 }# b8 `' j( _; {

http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
泡菜做法

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-6-29 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-6-29 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子& u: E" Y( G$ K% o+ M
( z. g. |% C$ q

这个菜怎么都行啊* v' Z' {9 c$ g9 `8 w
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

10^#

发表于 2012-6-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2012-6-29 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不想白活的帖子- R& P1 ]( W0 ?8 ] o

孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

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Rank: 12

宝宝生日
帖子: 250

12^#

发表于 2012-6-29 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
3 a2 ?$ b1 |; z3 s0 f8 N8 j, X0 X
谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-6-30 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逆光77 的帖子7 M% o; G% ^* I7 V4 s7 J0 p. m5 c

哈哈，自己捣鼓挺有意思的

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

14^#

发表于 2012-7-3 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对下饭是不

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-7-4 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的

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【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角”

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