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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加 夏日冷饮DIY,送蜜柚茶+零食大礼包~
- F% r' L" Y/ R6 ^
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html% V; Y* u2 E5 q$ h( s. ?* E: I

. t. c! L9 a& H& j
! h# Z- t+ g4 M办公室同桌是个四川人,很会做四川菜,非常在行泡菜
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* |& Y, g3 d( \/ s' M4 t6 M* ^  ?我是个爱吃吃辣的,当然不能放过这大好的学习机会6 V! T; t# E2 [2 E% s
# o# ^. S' k) `6 g
O(∩_∩)O哈哈~,在四川人的教导下,我第一次泡菜终于成功,得到家人的一致好评
0 H# _2 K$ a0 y' l  B) A - v3 l( X$ k: O- G- l0 [
先上成品图,诱惑下. ]+ V; T# B, k6 W
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1 b/ q- c% X' ^/ z% G  R 4 \0 P2 }/ A( \( V2 a, U2 O

6 g3 i' m: B7 c* ~9 _* m% F  o4 P: K
; \+ A# |8 v+ m( r7 O. ^+ i婆婆说,豆角切太细了,夹不起来。。。。
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+ r$ ]" p0 {4 k+ {4 C( L好嘞,我切个粗的6 W7 x: x% ]+ P: E

/ j. o' v( K9 I% a( u
( V4 i  |$ }1 P6 I  B) j

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咱们直接看图说话吧,看不懂得问哈
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先说细的,我个人喜欢细的,呵呵" u% Z2 p2 \5 O1 w9 w5 I( W

) [  V0 Q+ h6 U 3 p* y) y# w: i8 ?+ G# K; Q4 L
泡好的豇豆要冲洗下,否则太酸了。。。
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3 }2 _: k) _# I; w3 s" S4 m3 \$ ~ , B1 ?, s9 _6 |5 K. m. ]& J" P
切寸段* T5 j6 r  y' o
: l* ?; `4 A: p1 E; b
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放点肉末,刚好家里没有,用腊肉丁也是不错的选择
2 x4 B) k1 M9 `: ~& s7 H
* z( w8 }6 p0 T3 p4 o3 C. B' d- N, a
0 Z" B# @7 q) m8 y$ m因为我做泡菜的时候,坛子里加了好多辣椒,所以炒的时候就不要再放了,否则受不了了。。。
4 F3 m# \, e/ ?" g开始炒,泡菜是咸的,不用再加盐,调料只放点鸡精就好,其他的都不要了/ c+ Q+ s; Z# y
+ J+ y. M/ z  F: W$ l
; u/ V( v" ?* N2 [8 Y2 B% s0 w  B
我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
3 z4 F2 ]& }, v  T7 H! K2 L1 \5 ~8 B; {5 G+ j( ~% c' o
0 K# J; _8 A% X% _; R- ?
O(∩_∩)O哈哈~,多炒几下也没关系,还是那么脆) ~3 Y( t9 z4 m0 G% x( G& S$ W) J& H# B

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粗的来了。。
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- V8 A6 K% E  F7 V坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧,萝卜也是泡好的: |. d& P# }$ Y& A: {* H: E# V  w+ j

, p, J" A3 e5 w6 u8 i; h. a( v- @+ u  k同样的,泡菜冲洗下,切小条
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8 F6 `# y, ~+ }& q' P0 b+ C, i+ [9 C7 R4 B- a$ i
; Y$ y7 l8 Z/ i+ s  E% n

) g% d% L" k8 a" r, G应该加点五花肉片的,可惜了,这次家里连腊肉都没有。。' ^+ @: `0 g# x- }  y8 S

' s5 _7 C/ v3 q5 W那就素炒吧,^_^,先炒豇豆,因为萝卜已经很软了7 t; C" g1 C- W  W% a
! Y2 |# g$ {3 n/ f1 Z3 `
  T: ^- t. g- `1 K2 r/ i3 b

, d% B  F" h0 I8 G1 ~" z7 B+ s( U. N一会后,加入萝卜条' J/ u4 P8 P! [; a5 F+ l, ]+ Z
& p5 C7 a; R. i5 E4 M  A; |7 O. T

1 i5 [; ?5 h, `: M) [继续翻炒,然后加点鸡精,出锅了, q8 N& Q; }! r
4 F( M3 _3 o* ?3 o3 w9 A8 ?

- ^% n  {# X; x3 ?! s5 i* i, c# q
小诗妈妈

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宝宝生日
2011-09-17 
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我喜欢。,。。。

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宝宝生日
 
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关键是怎么泡,炒就简单了
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这个教你怎么泡
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- n% C) K5 t; X# J) P7 j- J; I. s4 X0 j( K4 X

% L9 ^1 D& p( s: `2 @http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
- m( X( H) _! c4 ~1 @2 l泡菜做法
团长编号:MW11649

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2010-05-09 
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哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦!
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回复 嘉赫妈 的帖子3 S" ^$ L& F: T9 u! \! C7 h8 B+ ^% v3 S

! T! G% z4 p) w: a) s这个菜怎么都行啊
' @1 D& f0 K0 B+ a下饭,拌面条,喝粥,夹馒头,都可以,绝配
小豆丁

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宝宝生日
2012-08-17 
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怀孕就爱吃酸豆角,都后期尤其偏爱,得学习一下
羊羊妈MW12520

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# q# [( T9 w  v0 P1 |" a
4 P  b/ \& W8 y) j2 z# ~1 q孕期最好少吃噢,毕竟是腌制品

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宝宝生日
 
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回复 chq0923 的帖子
3 S7 }9 e  i; _* D0 m  r
6 H$ Z& o# D6 L. h6 M谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了
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; ~. e3 r5 E  x7 D哈哈,自己捣鼓挺有意思的
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

绝对下饭是不
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回复 kexin@bj 的帖子( K6 g* D' u8 x+ Q7 N' v8 k

% P5 C9 L2 Q* Q下饭,喝粥,拌面条,都可以啊,酸酸辣辣的
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【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角”
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