【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角” - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-6-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~9 U: Y5 w, h0 i
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html

办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜0 b$ R& t# z# F& z  U

我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会" o( s1 `  C% J/ T9 R
# f2 W* S( g9 M7 I. V2 Q
O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评# w1 B) y+ u& T* J" C( G  H5 L
4 C/ v' r6 ]6 s* u% N4 h
先上成品图，诱惑下

5 K" Y- E, j( @

9 N& N/ i3 \4 \4 A1 T
婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。. L; r- A9 k! ~/ D/ A: z

好嘞，我切个粗的# |2 h" {& _ c9 d( p

3 I/ }+ o9 ^ }. P# e

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-6-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈7 [! l! | O: Q0 z# Z; G5 w
- E" J+ o5 L/ R8 l3 Z, v# N9 w
先说细的，我个人喜欢细的，呵呵

' F! s7 U# _9 r3 ~. C% c) Z
5 P- D$ }% K* x% g: A9 w
* r5 T9 D# B) L) f$ z% Q
泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。

& j1 i9 e0 X$ n$ N# f

切寸段

( O# v, Y8 `3 j( d
( O8 G; s- i! v5 [( \
放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择2 g: g8 \% P) b/ j

因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。+ @( T |. l/ d8 A9 u; W+ P) @, N
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了

; O8 C( m$ u: R" c% p
) T: [4 O5 m% G3 k0 ~: _
我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧- d, v! c, ^3 y% d

3 s7 G/ n e& R( j
% @' i8 g# j. C
O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆; l8 U9 i3 }( A, g9 | Q

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2012-6-29 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粗的来了。。

坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的' P2 M+ J8 {2 Q1 `

同样的，泡菜冲洗下，切小条

% z+ B. S2 c0 e

应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。1 U; E: J# k: u4 W

那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了" V' e- Y8 J, F: ], d- C% l. {) a
- b6 {# u! t! X

9 d! k" h N% z' }
% s2 K5 Q9 C8 d9 M7 x
一会后，加入萝卜条

继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了& n. W( p* w2 v; R
! D/ r' ~% |7 M W9 }; m

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小诗妈妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

地板

发表于 2012-6-29 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢。，。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日
帖子: 250

5^#

发表于 2012-6-29 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

关键是怎么泡，炒就简单了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2012-6-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逆光77 的帖子2 ^2 ?6 ^* j' t2 z' C3 q: D
: B1 I- X) Q% }1 y) I0 Z2 ~

' M+ }+ Y8 e8 B7 |9 R
http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
这个教你怎么泡

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2012-6-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复赤脚女孩的帖子

http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
泡菜做法

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-6-29 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-6-29 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子 s0 T& K2 @ d0 T7 U

这个菜怎么都行啊
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

10^#

发表于 2012-6-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2012-6-29 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不想白活的帖子9 u9 P3 H5 n; u# I
7 h6 ?2 E) j4 h6 a+ }: T
孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

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Rank: 12

宝宝生日
帖子: 250

12^#

发表于 2012-6-29 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子& K# W4 ]* S0 C1 w6 h" n) b

谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-6-30 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逆光77 的帖子
# [2 z0 Q; S. k2 q+ f
哈哈，自己捣鼓挺有意思的

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

14^#

发表于 2012-7-3 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对下饭是不

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-7-4 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子! f/ U( v( u8 Y- y& \8 F5 }" B
' `3 f0 Z1 j3 ~* r y7 ~7 b$ A
下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的

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【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角”

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