chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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* D; P; X' B5 \3 d1 c8 G0 h先上成品图，诱惑下
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( ]# p, N) ?5 ]. B) [2 `( g婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。5 P/ m# W- V. o5 u" L
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好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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+ }( I  K. i; O9 r6 C先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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, D; Z' T( p" i: R  M3 v泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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6 ^5 o7 i6 @4 w( W切寸段
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% L" T. g- Z! z5 V1 i3 O放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择1 Q: M% o0 \9 J. l/ Q' N

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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
1 y! }5 b6 M2 ?8 }/ g: M开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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& w$ Y( T1 V9 K8 ?  O4 g坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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4 y- ^, g8 v7 C: G同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。' u( z: q6 I. _! W, k$ i. X8 J' E
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了  H8 G/ S0 |4 D/ r) y- M
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3 h: G- b% ]. ^8 W# H9 ~7 a一会后，加入萝卜条
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# G% H0 ?$ z  n  J- J继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子6 U2 O2 ~# i; o! b5 B$ ?9 S7 Z: W

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html+ m4 r8 t8 ~: p$ ~2 g, R* a
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子0 Q) ?/ J7 U- C

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  I# c! h0 Y( A1 ?6 @http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
6 P0 |! ]3 G6 R; j  q' I) _泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子( Q" V. H( j5 W4 z$ q' g9 t2 {

+ v2 g5 {* [! a3 b2 c) S8 H& V- l这个菜怎么都行啊
6 I/ A$ ]5 M2 L8 |" q+ A. f  V% |下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子3 h. R! R" @: n& p6 B

4 g1 ~, K/ R0 J6 A8 X谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子5 ^3 J- e# d% ~( n1 h9 u; Q

/ j( x+ l4 ^2 ], h$ D5 J# m下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的