chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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9 g. C2 n$ N# v$ U! o3 U办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜! H3 F, h  A# n7 K

3 L5 [$ ?5 t3 Y- F& d  P: h9 p( J我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评/ X) S6 N5 Y9 x  e8 l" @
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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; o+ c# d8 N" v- J- B+ G8 J* Q7 F4 `好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈. F* j8 a7 S( V; g+ m

3 ]. I* a) ]! H先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。% V3 S; k( h0 k

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切寸段
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/ z, I' e, X* ?+ t* C' {# r. P放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。1 P/ e" h' A) Y5 E& ^5 M
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了  E) Z8 }- Y+ E- w3 u8 g. d* N
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/ |- V' ?" C6 {, K! f4 V我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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  p# |, {$ D0 T6 O" x. y( V* H同样的，泡菜冲洗下，切小条8 @1 C/ {. ?$ y
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了# ?8 h( y* X) t/ Q

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一会后，加入萝卜条
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

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回复 逆光77 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
) G. y2 H4 x0 Z$ Z这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子- z7 w5 _1 \6 Y' H0 i2 e; V
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html  w! e. ?1 e3 i  z4 ~) n2 u* ]- }2 e
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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; }4 U' C3 R3 i$ i这个菜怎么都行啊7 h/ A+ n2 X. E0 _& N) k; e: |1 r4 x
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子' G+ V$ M  r5 ^. E# H# K
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子  J( i0 C' F$ D8 n9 Z% a2 {( ?
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子! _5 T. e  o$ j- R+ ]8 _+ x5 P, w
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的