chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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. v1 ~+ M: ]) C5 }, y O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评" ]+ i: @) F: U0 C5 C8 M. ?2 w

0 W9 A9 R4 ?4 R8 [4 y先上成品图，诱惑下; ]2 ^( v1 R% R+ h7 O8 g4 L# b

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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。4 R2 R( E0 c+ X' |0 _

7 `* V# f& l( M" N" m" V好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈7 v3 N1 W6 W/ ~5 H- i, D! m0 }

2 b# A8 t4 Y! D' L9 h- v* a先说细的，我个人喜欢细的，呵呵: a6 L* J% M0 d. h0 B. N5 w5 X. M
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; y; l) h3 F0 N4 p1 C2 \7 I/ ?泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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; H% |; x1 p8 y" S5 Y 7 R' H- v2 b* G' z* f7 ]
切寸段$ r/ u2 ]! n/ j) R

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4 _; f* n5 A) [% l放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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' V: T2 d9 P) U因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
5 ^0 L* u) ~5 C% I/ M5 s开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了) G( U# j% C5 B0 W& ^
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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/ @2 J! I5 N/ F2 X$ h5 p' Y O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆' E; v" I: E; W9 @2 h6 C' V0 B

chq0923

粗的来了。。
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9 g0 h/ n) `. W$ M' x2 ?! c2 t坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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8 w" b! c2 m1 F8 m那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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; t4 K5 ^. q. ^: I' J一会后，加入萝卜条0 O3 ]& f! X6 D; T8 P
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了9 T4 N& p' f0 C* z: v3 W8 e
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子! h* p, P: F5 M! g3 @

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
1 O/ l8 |  k1 c% x* l5 r这个教你怎么泡

chq0923

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  T  X) v2 \2 y. Vhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html1 h; d1 i% w) T  i- W
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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这个菜怎么都行啊" t) ~  E: ?5 ^4 B; R$ {
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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) N+ \0 G$ s* s6 L) x0 k- ?6 X谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子1 k' l0 ~. L9 s; c9 V% P
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的