chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~) ~9 Q0 X. k1 o) x
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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2 r9 ^( g0 D7 N- k( ?8 H. c我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会8 h! }3 r/ v& g

7 ?+ p# T  q6 |8 a O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下( }8 {2 W7 ?) D
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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3 }7 H8 C; V4 @4 T4 q& G1 {& z好嘞，我切个粗的2 K( ~  c  W% ?# M+ ]

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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈6 d: B% U/ V7 D5 N! E4 [3 B
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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, t6 ^2 U6 E2 ^) p5 C+ A: u9 R泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。$ Q2 _/ g. ~$ H8 h7 t
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切寸段
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/ V  g( p4 z) g0 O; P3 }4 {/ F+ H放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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# E8 P/ w! X$ B因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
9 ~" M+ x7 K0 D5 T/ Q开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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5 c+ Z( R1 [* R1 h2 B我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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0 s8 ]! m/ e, @0 \6 I7 q: d O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆3 R& R0 C: {; R

chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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0 f0 B* k- ?' R: e5 F; f7 S同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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0 x" e, I# w9 ?那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了$ \$ T. E! T! ], Y$ S# a

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4 M3 J% ]% U5 q( q一会后，加入萝卜条- ^* {. C1 O9 L0 }* h
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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' J3 R( E- N! {' V. mhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
0 C7 G) I* A3 [- o5 N- x& J这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子/ f+ O& g; N5 a% g
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2 W$ e8 Q% z% Phttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
/ A& m6 n7 K. Z/ g: M泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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6 _  W. F  y5 C这个菜怎么都行啊
( G% |; u1 Q) N# K$ @" j  x下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子" E5 Z- B$ J5 v& x" D1 ]

; i* ^% W4 h! a. C9 F2 A* {孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子2 C9 q7 @: ?8 \9 T9 a
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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% G) w1 D0 B3 O. V6 P3 n哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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( x0 t& b6 m! j+ e下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的