chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
1 Y5 [/ a6 ^  p. ^http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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- o7 r* [) B* M% X办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜  w/ t) S5 ?3 X% S/ R, F( C
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评: \2 U1 G2 t8 \5 U

) T+ n  t2 B" D8 g先上成品图，诱惑下3 Q) x) t# \1 z

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( x8 S6 @- S5 _- O- x婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。0 d0 ~' ?3 d1 {  _. X" z

( c) n$ M/ A' r! n7 [  E& o' s" n' E' {好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵% Z% ^$ u) H6 D
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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( c3 y9 k+ P1 G切寸段
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择! T$ b1 U4 y( C1 K
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8 N# h" `8 S* a5 J因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。$ C' W2 `% y, v- e* v/ t4 a
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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1 v% e/ s7 G/ E! U我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧! h7 U- v, X, Q3 ?

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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。7 X* F5 w7 f- _- D% H7 C
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条4 W, u3 _4 v1 L5 [, {
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条1 N8 C" s( s4 L, c
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了( E+ H6 E  y0 S& g# p

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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
- y+ P) T1 c/ H/ _  k这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子& f  |$ p4 X+ v" ^; ?1 S
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  v- H8 K+ S4 B3 b& l6 P# F$ s) t' whttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html# ~) [5 Q. f5 v6 f
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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! m0 d; b- L, T8 u( ~' A$ g这个菜怎么都行啊
" H' S# ^' m; X下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子) K2 n& t7 a$ ?
7 u* f4 V. j- ~  L/ \5 M! h) }
孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子) x4 o/ g& ~8 c
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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( L- g+ T/ L( T6 L( G1 t: ?: S" H) Y哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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: [+ N& T+ y6 A: s下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的