chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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3 Q6 r4 c  U2 u/ U1 {- B5 f办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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. K5 b" I4 [' x( I/ B5 x O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评$ K3 E9 T! j0 ]% e1 N
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。( Q: @9 L$ e  s# }+ D

% h1 ?0 b, t. O- J好嘞，我切个粗的
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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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切寸段4 r0 ?& o* z5 e0 z7 s
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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: y/ l) _8 x9 i: I9 W+ q因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
; |8 w" \+ l% Q开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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" f* W% G- y! M4 o我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆8 Y( A& ?- d+ _5 u9 M! D$ `

chq0923

粗的来了。。+ z, H* I9 S2 S# M3 o

' g0 I5 |$ h3 M' U2 F  M坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条9 [/ b5 ]2 k0 X) V) I6 Y
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。+ ?7 p( o( L$ s$ f; F9 H7 E. n

4 P/ E& H7 s/ E) @% [那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条7 W3 _0 v& d! ]1 Y/ Q* D
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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) S( D8 x6 q: z3 zhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
  W+ \7 `/ {" n: y8 k2 a这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子! W7 j' m4 d, D+ Q, E/ @
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0 v' g6 K3 v8 r/ _* [0 Whttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
& P& J+ G, ]8 y  z' T泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子9 i% P7 `6 \4 D/ R* ^
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这个菜怎么都行啊: `- v" M- m; K& o
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子( z4 V: ?) h- ]; X3 m

* o4 I2 n' s/ C) t3 C孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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( i7 w$ F  J# `% o0 u2 }8 Z哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的