chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~& [: Q; c  k  h, d
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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4 E$ L1 `9 s. X办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜2 r' I  d' P7 K# t

; `0 }$ F4 x4 {我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会( ^8 S& H2 X1 M& x8 \2 `0 m; T4 \

; k. V4 a# o7 m/ X# x1 R) Q O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下& i, q( X" e0 I

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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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好嘞，我切个粗的# d4 f- ]: c" u/ [% N9 m8 d

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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵! H' o/ Q4 E0 O! v7 n5 |& ]- y$ n) _
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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切寸段0 l4 B! @& _* C
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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: U% r& d- n/ d! Q/ ]9 }6 O因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。5 v* c. @+ f2 B/ J2 E* M) G; C- |5 P
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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2 `: m0 J5 p) r! m6 |我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧/ ~& w, x# c6 ~1 c: o2 U" L

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. }/ |" l3 a$ I$ L5 B O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆- S& w! n2 J; L

chq0923

粗的来了。。' {. a* n  z4 u+ t; x( L3 x' E

4 J4 V- i, A4 h) r; B+ }$ R4 j坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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8 [( O1 {0 @7 ~: i同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。7 x6 f( G# ]! B; ?$ G3 A

- ~8 r& \$ K9 V2 Q! {0 F4 P那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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/ f# I( y% g) ], V9 m" Q, W一会后，加入萝卜条
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9 t: O! K6 ]1 v& i1 S继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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9 |1 m/ X, p5 n% P& a) [http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html2 V& @$ X/ |8 l" `8 `5 x0 R
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子1 p8 `  M9 l6 H2 v
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1 h6 i; ^$ }! g8 e) jhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html4 m. W4 |9 H( l7 V
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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( c% m: e/ u- I  O% D% W7 [$ \这个菜怎么都行啊3 g% L, X9 c; {
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子9 R& p; Q2 ~( Q3 U6 u

; }7 j* P) s, `1 i/ D4 j孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子, t' j1 [+ O' A& y( j  i& n( P

# T7 [+ \# \- W) h! Q  s; E+ ?谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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; P3 P, _1 a/ h* z7 Z4 S! t7 M下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的