chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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& f) {, K+ ]; e办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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8 y- |6 f8 I. p2 n& U% g, D- S# M O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评% D0 H; K: W7 U; [: Q* b6 E
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先上成品图，诱惑下1 `4 F% J1 d! Q0 [/ g% q

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/ G# m2 K) O, i7 J, P8 O' m婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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/ @6 B! b! z2 B0 d' t, T+ o. K; F好嘞，我切个粗的6 g$ v* v! l0 Q/ _6 z

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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈- n8 k" p4 b4 l* \" C2 z
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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0 X! K* M( R" ]" @9 k0 E" ~泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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3 [1 K' C0 W" {, V6 l! z切寸段! B" b% W- g1 t6 g

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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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% m, w. B! N5 b- N5 h. H1 O' ~因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。) P" J; r1 s# {0 b
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆: k8 J: ?1 c6 }0 @" X, h& f- B/ f

chq0923

粗的来了。。- s' `$ n1 I' ]: ~6 i7 K* Y

7 M3 M- O- {8 e# r坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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, ~7 w$ K. D5 O1 C0 w; ~同样的，泡菜冲洗下，切小条: P( G! r4 ]3 j& Z! t

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) i' r, j; W: z, a( u应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。) E% ?; ^* y# h" c+ x

( r' s- U( S7 R0 n  l( f, E那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了9 C: Z( H9 A2 ~( H
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一会后，加入萝卜条
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子' p' z9 G# Z1 A, ?, K0 `+ S
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; e3 x, k, ~, e8 ?8 V$ bhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
+ |, q8 c9 ^+ w8 j这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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+ N5 m; v, h# ~# Q0 T: d+ E- Vhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html# p) ~. U2 Z+ x, `: s. u
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子# j8 G$ m! Y5 a7 l
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这个菜怎么都行啊5 Z- P1 N! N1 s1 {4 n8 X
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子1 V$ z% J" g4 F* Q2 B2 E: x
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子) D$ S* E: n& f7 N9 O9 W3 u. H
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子* J2 v+ T& W& p2 m( T  |$ P0 R
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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2 K) `$ T- B2 o. F1 i# ~+ f下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的