chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
. w0 u0 t0 o+ y1 a) Z- T1 bhttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html! x$ n" G7 z; e4 h& \  a, U

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' }8 ?1 V- \0 N' p" V, s8 [办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜: C3 w* n. k! j2 v

' J/ C' w6 v9 d我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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7 I4 u5 y$ l: |3 | O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评& ]; W% i: t0 K0 c
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。5 ~2 W; F& F3 G# `( C, _

- \  e7 h0 O, c# o% d好嘞，我切个粗的2 i: H; R! I' ^) x( {, `
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵6 L+ h+ ]$ |3 E! g

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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。- r) n& _$ }3 |7 a! F7 ]( }
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, Q% ?: c/ L' e0 z# D切寸段
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& y; N! P2 H% C* E/ y, z6 ^) G放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择3 I" y8 G. K* ~' F( |7 O

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2 C( J/ B8 g, N- E因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。3 Q$ i/ @  j8 a) ?6 E
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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7 c. V! Q( T/ M O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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0 j9 H4 k1 T% J/ f6 @3 w: a坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的: }2 P9 t! C6 f9 V' _' H
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同样的，泡菜冲洗下，切小条3 w8 }7 E' x3 z0 R

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' W3 _- ~" \7 y% {. O  h0 R) y$ I应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条
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& `2 S8 H, P3 A3 p1 }: Q继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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2 {7 a  ]" m3 whttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html) J4 G0 m; ^; x- R
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子. n/ s$ B( F0 n: k# u# w
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
6 r8 }) B! f4 k' A泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子7 S' ]: X! y3 _; Y( n. a( J
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这个菜怎么都行啊
% I0 q: Y9 M$ ~5 Y" I! q& Y下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子
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" _5 s8 l& a$ l9 V  y孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子4 O: Z/ Y6 h2 p- t- K0 D
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子# G3 p8 q6 H) A

% Q! d& b4 Y% E- ]; m下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的