chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
9 Z" k8 S0 l4 S- t0 n! b! whttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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( |1 p+ j$ Y* p* [3 a O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下
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1 x$ W8 O& P5 W+ \' J# ]! K婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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# n' Z: L% O+ W; S" w5 e8 [% F好嘞，我切个粗的  Y% O  Y1 l. R$ K5 w1 a' D* s
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈6 b- m$ D% ~# C" X

/ v5 V1 Y; d$ c/ j$ S! E+ c) b先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。  ^( o) X# X# J4 B
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切寸段. G6 A4 z3 w! K4 Q$ e) x

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, c, J" Z& b6 {# h放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择0 [. a' a: ]4 K+ e1 R, ^% m9 G# F
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! ?& j  K0 }. H7 J# z因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。' v% V1 l/ R4 K. _  r
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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  n9 n* |% q- c2 N, x2 ]7 d- y/ s0 W我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧6 R, J  l+ J5 n# o" u

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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的! d; `" n" i3 w
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同样的，泡菜冲洗下，切小条3 X3 J0 \3 m' m; a3 L, y9 h2 w  p
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5 M3 S9 Z0 O/ n) z: ^" r3 ^应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。; N% O% ^; G" ]# T  Y2 o$ @4 J1 u( R
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了% O5 N  m' n% j- b$ N, j! c
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  `3 x" P0 W4 K& ~, Z" R一会后，加入萝卜条
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6 i: z& [. b' H0 U% Z- E继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子/ X; J7 ~% R  _; {

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
) y! z  y9 N% o; r4 _这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子  ]( K2 b+ ]0 P# ]# D+ U

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html% t3 x, d4 ~2 L
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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这个菜怎么都行啊' u  P) ?& [/ K& c. U
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子  T9 _0 l6 H& X7 b$ r/ |

$ {$ {' N1 \4 N" x' [2 \8 g谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子2 C: v$ @! v6 o9 n( L! L
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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  V1 \+ N6 ^8 X$ k5 d( Q下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的