chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
: A9 ^% p; x* {! C$ Bhttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
0 ]3 T4 j& t7 k: O* l5 M& L8 i$ |  b7 V
. O& G# Y& F% S' j3 h5 u% D+ d8 h
办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜. B8 w$ c$ E1 b- W- _, H
( q0 s/ F5 p$ O
我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
/ }4 n, K% U9 E0 p7 U! e# k
. p9 |! E  \: Y, _/ w$ m O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
4 t1 c2 _1 T+ x  b* x1 q; I & O/ ~, c: d  [; b
先上成品图，诱惑下1 Y: C- f# x3 g- c0 ~

; t$ b* i* {1 R
6 K" a7 h5 q, z/ g: A) G
, g+ V6 m% y# m6 K; \- y. W8 L
& S1 s8 Y/ [9 {4 Z' \" T+ R
( y- ]* ?$ f8 q5 `. ]8 T. Z婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。6 k7 J1 b  C- d% y5 F# k) `

7 e; j% H& K$ v1 |5 _( @- X好嘞，我切个粗的
- r0 c7 y4 o1 {$ H1 Y6 _
' S! K, D# u; ~  ]+ l
+ _* c' P* T& F

chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
; a2 p; m! D* n, @
5 v- `6 I2 P: C9 E先说细的，我个人喜欢细的，呵呵( M( r7 Y6 C2 W; g7 E
8 ?: f6 H. ?, w7 e
- v& w1 B7 M5 c9 [$ i8 v
泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
; a7 [% l$ c# X' ^9 ?- P8 T! F0 k
9 L3 r9 v, o, V0 M; x+ ~
8 y. o( S: h# i/ L/ ^: d2 S切寸段0 z" y4 \+ F$ C5 S+ ^8 B
& }( O# Q' n' J$ @

6 d+ {4 L0 E0 }  J" S( ?放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
5 L4 f! ]9 W& G+ {! D8 \  `$ C6 _$ T  |; U8 K+ Z
+ P% W6 o0 k2 ~4 w  _; ]% r
因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。" o/ w0 n# V3 g
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
5 j3 Q( t- j7 ~( V, c
$ x% v$ G& V, q3 H  R2 I! _1 d
3 k9 V8 b; a" a( K4 }, o6 K# ^我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧  z4 r9 W1 D8 n3 b: D6 d2 ^8 O  M8 ~

! A- Y7 V" V$ h% T$ g) `
  @3 ~3 P) t3 c O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆4 e- g) V4 j) {. G( v+ Y2 e

chq0923

粗的来了。。
- A  M' C0 u# d0 ~* a& S8 E! y" A5 @* k* k& w; s
坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的* L4 p4 w# \; B- Z2 A. ~/ r: z
5 k( u) Y6 W4 v' J# d7 \& G  V
同样的，泡菜冲洗下，切小条
8 ]: D' d) r8 m3 X+ o7 N6 `2 c
6 x0 w& S! A2 ]3 K0 [
! w( g6 k3 n* ^2 V8 ~3 s
/ g, _. w8 x- `% v9 I, e" }
7 T  n5 E% T% M# @应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。$ |- V) h# v( G% v4 w

! `6 X, ~! d# r3 V+ I, d4 [) a1 A那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了, O2 }& B  |! D: N( D; V
& b: }! O& x+ G) T. G' C

8 A, Y9 [! {, H$ D  V9 |; d9 A/ F* r1 F/ n- [
一会后，加入萝卜条9 R. ^5 ~) V- O1 Y
7 s( T, M! D. S
8 ?* E$ v( i+ P3 N; n
继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了# P! h6 J3 Z0 L; T6 b, J6 h9 `

* U. u7 j9 L1 ^$ u/ |
0 F9 R2 k' ^( \* D% i

赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子8 {. S; h- [5 o) a2 z+ {' T  |

9 K3 m5 [6 B$ a' Y( g) p4 [, @. G% ~( ]2 |, p
http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
6 F# M9 r+ B" M/ S; U0 a# G% `0 X这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
- f  T" D2 D8 ]6 n. I$ {2 b* [) q9 M$ L, j3 ~4 P& T2 m

% A% p! c& m' p0 B9 ^+ Q" Whttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
% v1 G( _  o+ J7 ~' V3 V泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
/ b  Y1 ?& ~% z8 b
8 s* n# U7 V! V5 \8 }2 H( L这个菜怎么都行啊
8 f' K: \( c; S: A8 A! d2 a下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子
$ V% e5 a! K: T5 `$ M2 y' p$ `  H  o( l* l7 M/ A  ^
孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子! X+ N6 E" b9 \3 R
. @( v# E8 y9 \; x8 W5 i8 S  }0 K
谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
' ]: ]0 j9 E* A# c8 J- U8 ^# k; H! F: _7 T6 G1 Y, `
哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子# N$ r" i8 v) j- g. Z
0 z9 z6 A6 C# n" C  B  m6 Z
下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的