chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
/ G% U+ S' l, z# W8 e/ L8 T4 Phttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html$ I* T! o! C% X5 c
: u9 F3 ^# N* T- {- g9 W  d" q

: D. j1 A! g7 z9 `  ^0 k办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
9 v0 i: B& v6 A   w8 ?5 ]+ r+ i: h" \8 e
我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会2 _0 I& z; N! M9 h

- j2 ]- C( ~8 h6 M& e O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
. L+ a3 r# L0 H 7 Q( u9 |5 G. {5 X
先上成品图，诱惑下
: _2 c) X. T7 X5 F  G$ b
6 b2 [% ~- a! L( e; x
4 h; \. t0 Q" Y/ G+ ~* ~
) d+ Z. s5 {: y  b; a- n3 y) T/ _4 e1 r; G( k/ U+ g1 i
) H3 s* M6 Q  g. ?
婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
) x' I; m" _4 g% V: d3 O& C
4 W3 G; K5 |: e2 N: M1 x好嘞，我切个粗的
8 a( Q# s, w' H
" P' q$ N2 L% R0 A5 a- M, w1 i5 q * {) o& M" u$ a5 T" z

chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
& ?# [$ \: A7 F  v7 K( K( V: G5 @ , @" N2 U3 l6 e7 D' X
先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
! b, u4 J$ ?3 W. K+ | , `4 a6 X5 Z8 Z. M0 f3 J: l( f

+ r  m5 E/ K0 b4 t泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
. \9 [) s! u, C, |3 I' d3 K7 U0 t0 q4 N
6 E. x/ B- Z3 Y, k) z2 K0 d3 W
切寸段
  ?! Y8 D% B( {' o; g0 |$ y/ p  _1 }( O! k) f3 R: v4 X- A% _
6 |9 t/ X: x4 `7 g* ~0 x
放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
( I3 T2 [9 ]. ]# H6 k/ p% X4 P* f5 c: P

+ T4 S& b+ v/ `因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。  o& \6 ~7 j5 v$ N0 }7 l1 d8 g. K
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了3 k4 U$ `7 M& P6 g
# g. N0 ^  B- d

) ]) b1 Y0 y- e' x+ A. O* b. |我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧  a$ a# A2 `( Q, c; f% D5 Q* B" j
1 }7 b+ d1 _, [* Z& Z- S: S) R2 X# V

' h5 X0 F% D) W3 K. U2 E O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆) e3 J# v) {0 ]

chq0923

粗的来了。。
0 J7 K- t/ d% Q2 K& B+ u. q
7 U, F6 V- b% a坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
( X/ \5 d+ G$ ^/ [7 Q2 D% n# a; n9 J
同样的，泡菜冲洗下，切小条4 v' k: P+ O: a( S. N6 q2 p
# E7 y( x2 D3 i  l; D+ h

$ h+ R4 G# p% V0 r0 d2 M% s, _' f
; i- ^4 z% v$ C4 H* G5 X) `
2 X# e+ b6 p4 d0 o0 y& ?6 s应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。$ o) g5 v% Y, E+ d; \

8 G5 f5 @3 T" N. L# C那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
' l% C8 b) W  r" h
& R: {/ ]% f; h& u+ h9 U1 U7 z0 E  E* x9 x7 l5 {

$ p) [& k$ y, V$ F8 s/ d& p9 j一会后，加入萝卜条- z/ P. {% P$ o" n' S% U
0 z  Q2 q) X7 Z- i4 f2 m5 I6 [

  n) f# m4 q5 x; q继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
! k; O+ q, e+ r" ?6 {
- }+ u5 b2 ]* |- N. ?5 u# H  P# F) v( t* I

赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子* C( X& q% [) o/ b0 [. \% V5 L) r
" n  q' Y  W& O  p( W. e
2 I7 g9 W/ I6 H  }' W5 V
http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
7 |( x- }5 o" L- X这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子. o5 s0 D7 U* ^( L) ]' s
6 z  R; F7 K4 ~

# @; w% ?* \( f- ?# C+ jhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html/ \) N7 p( X9 L) A
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
0 T% U9 e1 Y/ g# g8 a
1 d8 G: }0 I4 h这个菜怎么都行啊* ~' [6 X3 @4 n
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子0 ^1 A3 k. u2 i2 t9 f
- C' P( F& X7 Z8 M1 @. b( u
孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子. f$ {( N1 ]% \# c3 o

* \2 |  Z5 a$ L谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子. ?# i9 B+ G5 I" g( E9 C) w- T

9 z. ^" q2 @* \) u4 J8 T. A哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
; Z+ e  V' B" ?! Q0 `' f4 X6 U
- b/ y1 E$ w9 U# \# Z下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的