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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~! s. Z4 w; U5 k& Q( Q
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜9 p: I  a. g) E( m7 {0 c; k
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会  X6 h9 h4 x8 o

* P, |: r9 t# ~! e) Y+ C* C1 Q O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评( |+ e$ `, q% V+ ]

! m" @* j! ?, s' O2 t, C4 j( [- q先上成品图，诱惑下2 F4 w% h9 A$ Z, h& e4 ^" P  ]7 j

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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。' Y" X# x, J7 I5 Y! `

6 _7 E. x: O; h! Z7 l" a好嘞，我切个粗的  y3 K7 H! u- T8 J7 y
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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) a8 w( H; F( M6 C5 P先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。6 Q9 @/ Q1 h% u$ v' S
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切寸段) m" Q5 T- Q. s' y! n* g
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* s3 Y; ~* V( h+ h0 |7 W( Q( l$ Y放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择9 I  a7 q* b% L! i* r5 q! c( B1 ]

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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。7 _1 ~) m# B- x; @4 A/ O( @4 V
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了3 x  q! {, d, I1 O
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8 V) f6 e0 g' l8 \- V我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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8 P, y( O* s) T; F O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆5 K# ^8 q, E& W: G: h' Y& i1 x3 K. v

chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条
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8 E5 G, W; I/ t8 G, |$ E应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了, T5 X+ T+ f; y# h0 {+ X* O6 m
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一会后，加入萝卜条
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html7 S3 @5 G" l9 X7 D! H' e
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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这个菜怎么都行啊# [, U3 ~& N% y3 G: ]: s
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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2 t" \1 M2 h: _+ X- H5 @谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子' l5 ?0 L4 X; W5 m
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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1 Q' r; j( C1 g下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的