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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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; B) l6 X( Y& @" ]办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜0 H1 N5 t* ~3 [$ }  w6 ~; l+ \
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会; V& e; s  O; K4 n

+ `, T! J7 V/ `' R) ? O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下, k+ T! Y3 }: e- X; p" L* S
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" d' n: `4 K. |婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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. X" s& G7 X8 Q" J9 D- P好嘞，我切个粗的* p( n6 d, P1 W0 v% y  C

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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈, @) Y, u! m% B4 `, h  v$ X
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵9 J3 }, E# j7 x. x1 K0 [

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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。1 c1 d+ {; J' p1 c# T- Y. \

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* F, o6 m9 k1 @3 B切寸段. _" l- `* S# t
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择" k' r( T$ b$ P, K: Q/ F
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! `" p; \8 M; y9 \' l( s) R/ @% t因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。: z! Y0 N# \7 [3 R
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了. |1 n9 C7 r6 u) ^7 z% `* E, S

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+ S& M( L) L0 H) f8 a. A我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧) `1 G2 i$ j6 C) _/ q2 K8 k
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆& u# ?+ e' N5 [/ P$ u. a" O& v

chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的9 S! e  S; n; I9 R0 ?3 z# o
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同样的，泡菜冲洗下，切小条  d! {6 n% \2 Y; Z
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条
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5 B' |, g# _$ `7 |2 U继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子6 t7 b$ a( ]$ ^% u) L6 Z7 @' O

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: D" A9 |; s) @3 [- nhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html; z5 a- j& H7 _' ?( [. [
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
% \/ \: P6 ^6 a6 V# ?* {3 B1 x! A泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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3 [; C' I5 f# U) `% j这个菜怎么都行啊: B/ N9 }9 }4 Q* V" h) k
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子1 D2 [6 r5 |$ L+ d, {
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子1 R; H' M" x, N$ j" I. Q- y
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子" Z- Z- h$ A2 R) z
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的