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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~$ m& ~# w$ `. Q# {. l
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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$ s3 V! y7 \, ]  W- u办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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1 M! G9 A0 m4 ?" Z/ w& o我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评5 m9 j7 s5 Z; M( [# ^9 d3 E/ d& [! K

; v$ \1 Y' }( v先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。/ ]- Q' f/ w5 i# j. B1 g6 F

1 @! \4 s' h$ d3 B- j$ L好嘞，我切个粗的
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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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4 v4 Z2 W: x" X$ o8 B6 Q, F泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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0 Q* ?" u' h/ ]. |切寸段
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7 J; p* L- O) T8 [放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择7 V% ^7 v6 `0 X4 I2 \, Y

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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。2 p; _/ N- Z. _0 |5 f+ R
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。, m0 w" D( @3 U9 h# Z

) ^. _, Z- x/ T  v8 Q" O' f坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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4 W; V2 s& t$ P! g7 N% \同样的，泡菜冲洗下，切小条
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- Q/ `, `) h. t9 A( g应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。  W, v) ]8 y! x. z

* K$ T" w9 ^, E7 c/ j" d那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了  O. c9 u& I7 P7 j+ r2 {

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一会后，加入萝卜条
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% f3 I6 I$ }: X2 g) E4 g继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

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回复 逆光77 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
- o6 g5 n9 b) ?% [这个教你怎么泡

chq0923

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泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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这个菜怎么都行啊" h$ V9 M1 t* |/ b
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子: q2 S# L" c; T2 b0 v- n

2 p9 p# p0 R' U, o孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子
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0 k8 T# O  |" w4 r0 Y* H谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子, \4 a8 Y, P6 d$ L

$ F( k) D. w7 Z9 @4 g哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子4 T1 ]' [* B7 {( W

  O$ \8 h! c! j3 |下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的