chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
7 R- H, m- C0 _& ~9 _$ Y5 A& Vhttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html" `' M1 L8 Z+ X5 R' n7 O! |0 T% S
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜. J' \3 D* x' [. u- J4 X

; G" T+ V- [$ a+ E* t. h我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会  i; s7 N0 r* d$ I1 a% Q! o
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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8 K) R$ D6 N# \: `7 [- C先上成品图，诱惑下8 ~4 l; e9 e5 l& `4 F
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+ [! C! ^: T7 m婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。/ k/ X+ C  p' y$ P; w# F- l, u

+ Q2 ?5 k5 P% C好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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- o+ k9 i) W/ t5 r" z* ^* p泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。; b) A' F# L% g& j% i2 u

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切寸段" x( V6 f: _+ G5 N
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- z! @% d* k) U4 m5 P- @5 R放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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% z: K/ a4 l. X: m' \因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
1 h8 c; o6 @' N, r7 G开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了6 E7 |: v& y  C

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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧% {1 `$ x$ H4 _% E* K
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1 [) [: q8 |/ N& b" {; X O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆7 o& m6 t3 v# @5 n2 z4 N/ z5 O

chq0923

粗的来了。。: @. Q( ]- v& S1 K3 l! ~
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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6 ?$ \/ w/ z8 ^/ A) U同样的，泡菜冲洗下，切小条3 p6 p" r7 H2 E% V: j
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4 g% @' V" {+ ~2 ~, ?. E应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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) A2 y, w; B# Q0 {6 N一会后，加入萝卜条+ G3 _6 h- D( V
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了: C- ^% H  a0 l* c
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子2 v. w) Z' P+ [# k# b

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
$ l. ?/ [* H: e这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子2 X# V, w5 C; ^1 A" }3 u
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# m) A9 e6 P, n! |( p9 Ghttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
3 H$ A& n; r4 i6 s泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子* a/ d, G' ?/ ]6 m- [3 d4 N. s  R
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这个菜怎么都行啊
- A6 W, q6 B7 ~) y$ @, j下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子, R) N  a( ]; d' x

8 L4 _$ x  W* q, x孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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* m2 ?* `% C. b+ u2 h# U/ r谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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% ]/ x1 l% ^$ Y4 t) `  }8 N  c哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的