chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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- R+ u. ~: v: m2 V. u1 H办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会. x% \3 }$ v5 w  n
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评: Z7 n- n- e2 R  E

) z1 n) f0 T: I* t& [先上成品图，诱惑下/ ^4 M+ n! t2 }7 j

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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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$ R# Z# y& W4 n好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈5 R+ \1 f% w% a6 a2 Y+ ?

6 x1 p' f- P$ N6 Y先说细的，我个人喜欢细的，呵呵  @, X; S* C! {4 }8 q9 ]+ S

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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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切寸段- H8 t- p7 P$ X" P& [5 m2 _

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4 g4 M( L, D* w放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择5 {/ \8 c* C# a7 T- l' U
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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。0 L" Q, R8 R) z0 n, o
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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+ n% T' M8 |$ ^! c6 s8 _我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的, e( `* F6 O1 `% k

  @& o* {4 j  H3 ?$ Z* V同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。: f& M+ i8 T5 U! w7 v; C& d4 n# U/ j

% ]# J( Q. q# {: R5 i: D% R那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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( }8 [, N: ~6 M! m9 h  p9 ?一会后，加入萝卜条, b; L5 s- j3 {% h* \! P# C; d

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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了1 Z. s$ i% c# w: S6 X5 v
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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' M3 w& X' l( hhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html" g+ U  o5 `, \5 |6 j
这个教你怎么泡

chq0923

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泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子# l1 Q7 v8 N$ N: F4 D! z
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这个菜怎么都行啊& v' s! I& y: r! j( s
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子: _$ k2 t* o4 _7 G$ H
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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* z& V0 p  X8 P8 C8 F. V0 f1 t6 O9 {
  w8 _4 @3 `* f# ~; l7 n谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子2 I# H7 F  u& I9 `9 e, ~* I1 j
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的