[缤纷夏日]+晒晒我家的私房菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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楼主

发表于 2012-6-13 03:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由来铭妈于 2012-6-13 11:44 编辑 ' W, v, d2 t# U7 m

   刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。0 x) k: j" D4 |0 |( S5 g) G: u
9 l/ b0 n' j' Z0 ~2 g$ q1 `

  汤鲜，笋干还是很嫩的。7 a, M5 D! \: x) P9 G0 S$ W7 T
   - B* s8 i4 c5 A  B0 I- F& m
  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。" r& u( R2 I$ K" g% T$ ]

  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。% d" t( X9 U; Z% t+ e9 Z" ]

  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
   最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！

估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。" e) g' [& |+ j8 @/ n$ r" C  y9 H8 p4 s
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。& V# o  \: ~% {+ h

, M0 u9 N9 A& H* C1 c

9 F! S# G5 G. w$ B( G$ D

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淇妈秘	+ 30
嘉赫妈	+ 67	哎呦~太诱人了！

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我不是天使1

睿轩妈妈

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宝宝生日: 2011-11-19
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沙发

发表于 2012-6-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月月de妈发表于 2012-6-13 09:15
7 W, [) I& L/ T5 r+ J) ]8 _我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！6 e5 t% m8 Z1 c! |
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

0 J2 h9 s, q3 @0 W G% N4 \
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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板凳

发表于 2012-6-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
0 R& r: E. W$ [3 V, r& k" W我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

8 R9 `4 h) [$ \
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: null
帖子: 1427

5^#

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. A- E. v4 {- C
做的可真是美味哦

, `3 P2 l; |" l9 L8 R7 N, M

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

6^#

发表于 2012-6-13 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' h* t- r3 C% Q, Y9 } t
看着就超级的香哦

' i! U! Z( h- Q" U1 n, V

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-08-12
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7^#

发表于 2012-6-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-6-13 11:58 R% X, F* c0 e1 b
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

& o* ~$ z2 ?1 c6 i2 `9 Z
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-08-12
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8^#

发表于 2012-6-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-6-13 11:59
1 J" ^- c2 }' C6 o! ~6 |8 q哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

$ {. u* w8 ~* g- f5 _
相互交流啊！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

9^#

发表于 2012-6-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是贝儿发表于 2012-6-13 11:59 $ }3 i3 [9 D( {/ S$ x9 k0 t
做的可真是美味哦

谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2011-09-09
帖子: 2120

10^#

发表于 2012-6-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香啊!!!

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

11^#

发表于 2012-6-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你家那个木头墩子

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-11-27
帖子: 1718

12^#

发表于 2012-6-13 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子* F+ N, v& m6 {" L* p t# w
! n6 f5 g' X. {: p
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

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Rank: 13

宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

13^#

发表于 2012-6-13 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁真是一绝啊

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Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 901

14^#

发表于 2012-6-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子$ M+ d# w+ ?6 e5 u; c

我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

15^#

发表于 2012-6-13 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好吃的哈·有空得做一下

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

16^#

发表于 2012-6-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

AnAn她爹发表于 2012-6-13 16:47
) B9 v, z. {, e8 _) y8 [我喜欢你家那个木头墩子

哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

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团长编号MW11705

Rank: 15

宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

17^#

发表于 2012-6-13 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小胖妞儿发表于 2012-6-13 17:23 & K! l/ [" v: j
回复来铭妈的帖子
) K0 |% M( s1 j* `6 o( r+ u2 x+ n3 x3 h( |% T
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

18^#

发表于 2012-6-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清淡有很补~好！

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