[缤纷夏日]+晒晒我家的私房菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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楼主

发表于 2012-6-13 03:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由来铭妈于 2012-6-13 11:44 编辑
2 V. U2 A6 b2 a" b
   刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树9 V4 E) p2 P% X, W
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
& }5 O3 Q; @, q4 q/ K/ A% C

  汤鲜，笋干还是很嫩的。# h6 v+ u( N, a0 M& V9 s& Z5 f8 A

  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
    l0 U, b" S( \8 [; ~
  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。1 G9 d/ Z' V7 F

  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。) k8 @& S: k/ k: q: s
   最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！$ l. V( e  |- r! }6 z( z
8 R# B$ H7 ^2 H8 H
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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6 j" l: p2 J$ n0 @( @6 R

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淇妈秘	+ 30
嘉赫妈	+ 67	哎呦~太诱人了！

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我不是天使1

睿轩妈妈

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宝宝生日: 2011-11-19
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沙发

发表于 2012-6-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月月de妈发表于 2012-6-13 09:15
/ `9 W E9 y& {* f& b我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
- ^' `1 I0 j" h& c笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

- n9 \* p8 i2 o1 d$ t- e
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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板凳

发表于 2012-6-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 3 K. \# K3 s1 S6 X; f2 ^- h
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

0 l% t/ b: D: Z' }; i% C" d; d( R
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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地板

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: null
帖子: 1427

5^#

发表于 2012-6-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的可真是美味哦

2 ]; M* B; A! A2 @

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

6^#

发表于 2012-6-13 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就超级的香哦

0 S1 @/ D3 |9 J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
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7^#

发表于 2012-6-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-6-13 11:58
0 K h' [2 s3 `: w0 _& F& ?哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

+ v U8 Z3 V; ], s
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

8^#

发表于 2012-6-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-6-13 11:59 $ X ] B* ?+ z
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

* X0 N, l2 k2 m1 k$ h4 r
相互交流啊！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

9^#

发表于 2012-6-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是贝儿发表于 2012-6-13 11:59 8 d( s2 N! s- d3 ?, U
做的可真是美味哦

谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-09-09
帖子: 2120

10^#

发表于 2012-6-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香啊!!!

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

11^#

发表于 2012-6-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你家那个木头墩子

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-11-27
帖子: 1718

12^#

发表于 2012-6-13 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子4 s( b( L1 u1 o, G, ^4 e( b t
9 W4 ?/ C4 w! Q& m6 I( p, \
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

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Rank: 13

宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

13^#

发表于 2012-6-13 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁真是一绝啊

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Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 901

14^#

发表于 2012-6-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子
5 w, [9 j2 _! G& i
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

15^#

发表于 2012-6-13 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好吃的哈·有空得做一下

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

16^#

发表于 2012-6-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

AnAn她爹发表于 2012-6-13 16:47
6 e: v9 V, e% U i6 J7 T; m5 z3 _我喜欢你家那个木头墩子

哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

17^#

发表于 2012-6-13 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小胖妞儿发表于 2012-6-13 17:23 4 j" c! D* d* p1 O( ?% ~0 l* t {
回复来铭妈的帖子/ ]' @- K, }% r6 X- j
/ G! g" Z. {& m5 h2 H. F0 m7 M
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

18^#

发表于 2012-6-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清淡有很补~好！

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