- 妈米
- 3470
- 经验值
- 3745
- 在线时间
- 278小时
- 宝宝生日
- 2009-08-12
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 896
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3745
- 精华
- 2
- UID
- 7687151
  
- 宝宝生日
- 2009-08-12
- 帖子
- 896
|
本帖最后由 来铭妈 于 2012-6-13 11:44 编辑
" h% C# ~ T+ B9 @( A% w+ ?1 d, D; l6 b
刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树$ O4 J$ k# h3 e' J# T* s) _5 O0 ^
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
9 G* c4 a) S# _- f, r
# z/ p$ @0 J' ^' b8 [8 r
( _2 z2 t/ H9 Y0 Z5 q8 o 汤鲜，笋干还是很嫩的。. @5 B$ T6 v. {! `, O
8 z" `0 V- g3 n8 r( Y
先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
|7 E3 w3 {& e# }
, O& v) ?/ Z& N2 L4 E 梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。, s T$ o: g3 N. Q3 L9 ?$ R
4 N5 C* N- K8 F
最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
/ L$ M& W1 ]; J2 O 最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！& |, ~6 x2 k \& U ]) m
: J8 B! Q w6 {9 T- {8 Y( ~
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
% @& I" J8 Y* W9 C0 Z: F; k' U总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。( z# o+ y& T; X+ p4 }
6 Y$ S1 ]1 S$ n( A1 f
9 Z( U# V+ |7 k, a3 F
5 g; e% n' s' a2 j/ O8 L) M0 p+ d1 m# W
|
-
总评分: 经验值 + 97
查看全部评分
|
发表于 2012-6-13 03:20
9 {+ p1 @ L7 \: `; v& g9 k% d
. [ r. G: n c/ n5 F' [
