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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-20 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。; F: u2 y8 M6 i* v8 @6 A4 @! [; ~3 T
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" c, D) x& w1 S" r# p. q6 I. z! C2 N0 W+ I2 R; F

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. }# A% g$ L7 S    原料:大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

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! Y  l) r. f/ G0 P& M* ^    紫薯切块蒸熟。

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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥,白砂糖用粉碎机打成糖粉。

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    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀,尽量搓细,搓后手握一把可以握紧成团,且扔下后不散开即可,如若太干,可加些牛奶。

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* E8 h8 n) P- b0 W; G; _    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后,边慢慢加牛奶边搓匀,方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛,我家没有筛子,所以少了这步,过筛后做出来的更细、更好看。

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3 [( @! S) k$ e* e9 X: n0 [: l; G    容器刷一层油,先铺一层紫粉,再铺一层白粉,最后再铺紫粉,不要按压,轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入,大火蒸30分钟即可。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 14:53 编辑 5 m) _1 @9 p' d. e2 {. u9 w
* G& g- ]# \" F& P6 P
4 W1 a/ U( F+ ?0 P5 t

) J! a. C% P( @7 x    扣入盘中,完成。/ }+ M  I4 J: D. f( [' i+ y
    如果剩下凉了变硬,再上锅蒸热,可恢复变软。

点评

觅一份安定  留印 我也去学学  发表于 2012-7-26 00:22
佑熙妈_emily

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2010-06-02 
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偶的天啊,我要学学,太棒了

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null 
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动心了,明天去买紫薯和糯米粉

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2010-03-14 
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楼主真是太厉害了,做的真好看呢,馋人啊

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动心了,明天去买紫薯和糯米粉+ e7 t9 n5 X/ t/ R6 u
foxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

  a0 a/ _/ E3 N. u! J; a% R$ O2 j9 F* a! v: N2 `7 d$ B

9 {. p# v* v4 k3 M: D" T8 u    还要有大米粉,也叫粘米粉。
团长编号MW10359

高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,太漂亮了,味道一定也超赞
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太漂亮了,几种粉在超市就买得到吗

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太漂亮了,几种粉在超市就买得到吗
! W: b" }1 T7 ?& {. E$ u  r/ |, ^* Gkexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05
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8 R5 s! H" q- e! v6 L) q& n
( D0 _8 @3 A: X$ u% Y* u2 p( [
    大米粉和糯米粉我是在超市买的,糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

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宝宝生日
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美不胜收呀,景仰中...

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宝宝生日
2013-10-26 
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好漂亮啊,想吃想吃

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宝宝生日
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哇,真诱人啊,应该漂亮的都舍不得吃了。
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【静静的雨的快乐厨房】 紫薯松糕
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