- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 9 l2 w! Y* E. o G
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!; q1 b/ J% p+ \
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html8 D4 f6 a4 [" l+ E# A" t4 q: e) Q2 i
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html& r* O: F, {. P
早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!
8 w. G: l- J; ^: a$ M8 }做法来喽; }5 T( p) M t6 p' V. r
不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀; Z- `8 s z. x/ G5 L
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加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!
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# ]* K2 `7 B9 |( I6 \* B重头戏来喽6 X7 Q T9 J9 V% @& Q
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋
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调匀,顺时针打上劲!
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" n- M0 t& q8 n# R5 K$ [面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!
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; C- N! x- q* [8 a. I包饺子,馅够大吧!7 p2 c5 `' d, v$ J' F
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包好一个了!( l* v/ T; c. }- \$ D. j2 S
0 ^4 l) c, u4 G3 o' f- E! J7 `
先包好这些煮给妈妈吃
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( _, I) K" f% w下锅煮5 L+ ]3 I: h5 a9 }7 o. ~
2 U4 O" U: s' U+ H4 n出锅了,配上蒜汁
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* c, p3 s( l- j# v% O8 m4 `真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!- r7 n- M5 K$ Q6 i- g2 H( V% h
( L+ k6 c. b4 K; F# h A1 l# |9 F给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!
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' G! h+ f1 w& _2 U发片完毕,希望大家喜欢!
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