- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
5 Y# D# w- A5 O8 N 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
5 g( {$ w7 L9 _* _ 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
8 j2 Z- F( G3 a2 M$ v 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
- [( c+ X; ]% X5 C做法来喽
3 t1 z, ^% y1 j不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀' w) U0 b( A" ?+ g2 n: I3 y8 ^
) N) z C' ]' `
加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
! X5 ?& t" w, C6 A' [9 O& a% a5 {8 V: e$ b, ?9 i- {- a2 }
重头戏来喽
' L; s0 x+ k7 ^- j9 K: |& P胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋/ K1 @3 c; d1 N9 o0 y
% n+ r0 v1 Z8 |6 M: X& U5 M
调匀，顺时针打上劲！
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面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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$ C f3 p+ d$ M, Y( l" y. i包饺子，馅够大吧！" I# \9 N2 g; u7 M- e
# p/ z* x5 j$ D7 v. l包好一个了！
) {% h* P$ M7 T( e4 O, D% y
; }! \0 V& U7 f( B8 L先包好这些煮给妈妈吃+ I7 U1 p; ^: N# R
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下锅煮& D4 f X/ v6 a* Z/ C L% Q
6 F6 B3 B& v: w7 c出锅了，配上蒜汁
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！& ]5 } `+ O0 R
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
