- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
* S! j/ h: e7 ?5 D1 i. t. [0 w0 |6 X L) s$ f1 b
啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
) Q! }. @1 t& l 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
; l) a7 _' ^& o3 n( O M4 d 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
/ _ _" g0 m9 `0 `2 g4 C) a 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
: n3 H; s6 @- ]8 W6 r e1 \做法来喽) z) A+ ]3 ?6 n5 T1 X# f1 X
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
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. P4 |+ ?( G/ B, H+ W加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！" e) Q6 I0 B( t: Q+ g1 ]
) j: O* J' }2 E; i+ l9 K9 A
重头戏来喽$ A( q; T- d/ u- O
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
0 K% L; N+ `& x& D- k7 W9 F0 d3 \. R" d& v: X) u* p
调匀，顺时针打上劲！! \' Y: U1 N& S5 \
3 v. S& M5 D5 h6 X4 v& |面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！! [8 \" u! {: y9 t% u1 a Y3 J
8 V5 O* T5 t |$ l, c/ S1 s包饺子，馅够大吧！0 ~2 @/ T) h+ c1 s! ~5 w1 k
6 y$ c4 k. U% Z! I包好一个了！% M1 l# P8 O" D! {7 u( }
9 z& n# H( i% K \' V
先包好这些煮给妈妈吃% w8 L" ~' h4 S
2 ?; \2 p0 Y9 B- S2 P5 }$ R8 K. f7 c: y% [7 U K- c
- P# r9 _1 d7 c下锅煮& F* f, q, ]/ a# J7 ~4 {/ s
4 w. ]5 H0 C5 @; M. f9 E- O2 U出锅了，配上蒜汁
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！; m2 R# J0 _: a3 f
9 n" J+ K3 a9 i" `$ h- \' a给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
