- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 ( b# |. N4 V4 r* C' T, M
! X1 j3 f0 r i/ h+ `6 p. d+ b 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！) ^ ?& S" f( [" l, J
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
2 K9 H% P' w$ ^9 y- J4 u* k, k 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html; U' w7 J; { E; O* e
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！% e% p8 R) f U9 P. @! T/ r
做法来喽
) v* S% c+ ]0 C) c$ o# h不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀( p: w" }7 `7 e9 H3 ?# T8 y
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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3 i4 S& C4 n C% A* r2 q重头戏来喽( m+ E; L% o4 V7 ^0 t; I% t/ u1 Z
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋$ I! X4 X. I. |5 d+ u
" h$ L$ o! a! H" [" P( F7 h调匀，顺时针打上劲！" z$ e4 m2 h$ R5 b
4 {3 c) z2 k$ N+ `" x面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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& q B+ \! c$ T5 r# S/ C7 \包饺子，馅够大吧！, k+ x2 L' u/ P: f% p9 [, r7 G
! f" M- e3 v) Y8 ]7 ~- [
包好一个了！: W5 \8 \8 R% D* }
+ D9 m# e" M) d8 r先包好这些煮给妈妈吃
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下锅煮
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* u* l" y1 L! _6 H) _出锅了，配上蒜汁
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) B2 z& J P: H$ _0 w
# f- R. c8 h9 \5 L/ |; \真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！1 s' g% m) F5 |7 k( Z. e) `" X7 ~' O$ |2 n0 i
; g+ r% {$ w% t8 y8 [/ {
给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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发片完毕，希望大家喜欢！1 E. M) x! T# D( f5 P) J+ J
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发表于 2012-7-12 10:10
