- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
7 b) ^1 c. A- H4 `
. W8 _) }' n) J! _2 A/ z1 ` 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
H p* @( j: G+ Y& Y: F9 R 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
$ I0 p' S" v$ P( o3 g, F 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
|) O3 B( K! t 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
! S* q2 ~; T; R3 P( Q做法来喽8 p X( t- j8 O3 r, y: `: P1 y$ O
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀9 n- A; `3 {/ Q
3 T ]! t# @7 [% z* v' N" Z1 U加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
' r" p; |) |% G6 |; N2 b( ~+ f E# Q8 A# q
重头戏来喽. a" ~ g1 Q+ n( o% ?* m
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋& ]( E/ K; I" s7 d/ K
: V; x, o/ ]6 u& x! }! |
调匀，顺时针打上劲！$ f& h- T0 s6 R5 V" _
8 }* |" j: o0 i, M7 i面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
, z& S2 S/ E% @) A/ }
. `% M+ V( [4 ?+ H3 ]- n N, ^包饺子，馅够大吧！- C/ s: `) ~5 c F' I- s, D
z1 q/ a B% Q) Q' m9 n包好一个了！( j2 [# n: c3 \; ?5 X4 @9 {! J5 N
2 b9 p- K" h5 [9 ]8 d7 U1 R9 Z, f
先包好这些煮给妈妈吃& [, ~7 {* V, L! G A+ l
% i6 e8 m, {3 Q1 V$ ~
! Y w) f8 e: B3 U& r1 S1 {7 s$ b
+ x! H6 s( Y1 |$ [下锅煮/ u; q! H4 O8 v6 g
: A+ {5 U' Q2 I! b4 F出锅了，配上蒜汁
6 A+ c9 V& S- y+ n$ G, J
& ^+ D9 k+ W8 Z! r1 ?6 r( H/ n4 r$ I9 q7 p( V7 y
, i A5 u; M# |; m# u1 h5 k真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
+ A. ]5 X" z' U" n1 u! {, O. w
( I: |4 F4 e) m( l+ Z: h" p [给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
* \+ F9 G- S7 ~% f* z, B' |! S$ o' u# T1 b( t' n8 W
发片完毕，希望大家喜欢！& L! s6 L- l8 s! Y$ j
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发表于 2012-7-12 10:10
