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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
0 F% p0 I! J' N7 J9 f5 M2 ~   玉米淀粉40克
* P* n0 p) [+ [1 }" ~$ r8 g: e6 V+ ~" c3 I& q4 H7 K

" I$ E/ a: K' ]( O- Q白沙糖44克
( K* k5 V; h# v% o: c1 Y! B" b2 c. L2 C5 [' h
( K+ A1 u0 O& I
黄油5 a) q9 Q8 J7 v. }) I

3 B) ~. }4 A0 }, K# P! s% F) H% m" w0 u- {( U* O
128克
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3 m6 o/ n6 K+ A2 a
. R- L+ M+ z: K9 I0 n& B# ~打发黄油
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1 ]: o) \3 C& t鸡蛋一颗4 V) V' _1 _% p/ p0 y
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表花器
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食神

黄油打发了
8 H1 I3 ]1 j4 K2 N1 ]# y- [8 q8 h1 A7 p

' N0 C8 S, b* S: V, d  W加糖和鸡蛋% g) x! p% j+ J) z! I7 Z

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下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
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0 Z" Q5 o/ }% [5 s- |装入表花器+ |" r6 X. j* n; z  J  g

# J! q( i# \. H1 ~9 J6 \& h+ O+ |+ m0 ^: N# E
挤花还不错把,哈哈+ |' {! s' N' I! c4 n' x; b6 X8 {. q

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4 E/ v) M. s7 [  T9 v! S2 A; L! R( J- }. S! s1 z  q) y

. w! g! @0 o8 \) P9 k" h3 r& J; ?5 Q( i& U6 J. E* Y+ F) D: R
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了/ b9 F/ h3 v; d! O
! c. f4 R( x  Z* N, ^  ~

/ Y" i& b0 ]! r
& Y9 M  R5 p% `' \0 a+ t8 @* I! Q( _5 T% A% T8 W

& c' ~, c- O( n5 Q. a% ?
$ L5 f; ^) ~5 H/ O* }: @
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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回复 袁方/ty 的帖子: G* m- E7 o7 A. u( R  c3 P, ^
# a* f: p+ f( j* P
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费
0 W; |- i4 p+ u3 ^4 b" x  }: t

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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回复 奔跑加菲 的帖子: ]1 W4 a% d1 ^( p% e% \* f' U
' P2 b- s# z  T
嗯 火候不好掌握
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心想事成

亲可能需要个温度计
9 \# y  e$ o* J8 E# g+ F  {- Q; ?, g; a# R3 ~! M8 D4 a
据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子% k& z5 B# {) ]0 N7 S
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我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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