洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒，酸豆角炒野猪肉~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的$ b9 H/ T: k6 A/ C
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html# L" F- s6 R* k @+ N5 ~

大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢9 l2 v+ |9 F% s/ j

先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
2 V, D1 b% K$ \6 X* k

照例先来成品图诱惑下

8 Z, ]* l, c9 k1 W

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-7-22 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了：/ k4 f$ `( ~/ V( u
" i5 l- e( W, c2 U8 n0 I
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片7 A q( ~2 x. r* x! ]- K

* W/ z) }2 D9 i- L
2、锅放油，煸姜片蒜片6 l" ~) Q. G7 n% ?! Z' v; |2 K0 `

; _0 s6 N. C! n8 [; n

3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味' }, O7 E7 ]5 Z" t

' h9 r" L6 [0 B- E

3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸; T6 B, E% Z& T" c# [- O

4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了, h4 N O3 K1 U% N! r. s0 k

r; G- X! F4 W5 q; Y1 ~
5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅. c6 Q, H. X2 h+ u* a5 Y

斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦1 G# Q* h, O' i+ _+ a* Q) h

点评

帅帅小野猪受不了了这个看着更好吃啊发表于 2012-7-22 18:52

已有 1 人评分	经验值	收起理由
哈皮宝贝儿	+ 20	看着就知道一定嗷嗷下饭~

总评分: 经验值 + 20 查看全部评分

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

板凳

发表于 2012-7-22 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

嘿嘿，我是沙发不？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

地板

发表于 2012-7-22 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了真有胃口

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

5^#

发表于 2012-7-22 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊口水' N! F( `; [! _$ A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2012-7-22 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了：
3 Q7 U9 c( A) n4 q5 L+ w- Q
# C; t- h7 k9 Y5 M: k, Z1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了这个看着更好吃啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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家有两宝哦

Rank: 11

宝宝生日: 2010-10-01
帖子: 221

7^#

发表于 2012-7-22 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子% e" u- [; K$ `2 r* ?
8 g6 X/ S4 q/ a4 F
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-7-22 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个瘦的多~可以来点！哪个帅哥家的！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-7-22 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子
( K0 S7 Y8 l4 f& P' o
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-7-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 KAZZA 的帖子8 \4 K" p u6 ]9 j
! s* G. O. y! C
哈哈，我炒菜特色就是辣

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子
/ G5 @/ N7 R; B2 e; M% q$ K
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逍然妈的帖子

哈哈，很下饭

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子( b8 I) w# [' S5 v
+ w5 j. W" p3 H& k P7 u: a$ i! f7 i
别买五花的，太肥/ s7 J- o1 V9 q* _
后臀尖不错
就叫帅帅野猪的人

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

14^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有两宝哦的帖子- w9 y& Q1 }. E, r3 f! s
: x1 A9 e& ^( G+ z" V
买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

15^#

发表于 2012-7-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子/ w8 X; D3 E3 z9 L

呃,我怕辣

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

16^#

发表于 2012-7-23 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子& h$ x* d/ }; h. W% Z
3 G: g( _( _ d& ?$ t4 N, Y. S. O0 [
我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

17^#

发表于 2012-7-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃

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Rank: 17

宝宝生日
帖子: 1449

18^#

发表于 2012-7-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

19^#

发表于 2012-7-23 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这大中午的
真流口水

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