元宝家美食小牛排两吃，看这颜色看着力度你还没流口水吗？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

楼主

发表于 2012-8-21 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次买了月龄小牛排骨跟冰箱躺了半个月了再不吃没法屯新货了赶紧拿出来做了吧1 l4 ^. G% g& p
这玩意以前没买过啊还真纠结怎么个吃法 9 M; Y4 I6 a6 I4 v
后来想了想干脆先白煮了再说回头在加工呗
说干就干今天用高压锅弄得结果40分钟弄得太烂了还真是嫩啊- L x. ]' J6 c" y# C' r
小牛排骨冷水下锅焯水

# L/ [2 ?/ y% k% p2 b
焯好的小牛排骨用温水冲去浮沫! _7 T) a, P7 G: k/ G

准备配料

开水下锅煮我等水开后转入高压锅了0 E* _: P! ?' g( Z7 j8 H5 {

结果炖的太烂了我这炖了40分钟高压锅有25分钟就差不多了

. q* A. L6 x6 \) @6 B
一看太烂糊了再看晶莹剔透的脆骨干脆沾汁吃吧

# n) l; ~. |/ w4 P# K( E
调个碗汁老抽鲜贝露醋蒜就OK 了

, b5 _" g- n$ ^0 Z( W8 F
又挑出点完整的准备弄个麻辣牛排

5 D$ d7 ~0 _4 T) i/ U+ d
锅里放油加入花椒辣椒郫县豆瓣酱
放入排骨翻一下加了一勺排骨汤

已经很烂了稍微翻一下就出锅了

) J" W$ e+ P2 `9 l
/ ]) h* B, e+ a7 ^  Z# j
7 r1 D0 j* h& v  O
% J* f9 ~& f  q8 m$ R' A5 w
0 e2 h" [- @; K8 p- [

回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-8-21 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢辣的这种吃法

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熙熙

Rank: 20

宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

板凳

发表于 2012-8-21 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也稀饭这种吃法~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大臭蛋他娘

编号MW11776

Rank: 13

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 536

地板

发表于 2012-8-21 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈不错不错我家也经常这么弄

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

5^#

发表于 2012-8-21 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看元宝妈的帖可以生津~~~# s/ ?6 b6 `, T
看那个脆骨，看那个颜色，太生津咧~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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月月

Rank: 16

宝宝生日: 2011-11-13
帖子: 1022

6^#

发表于 2012-8-21 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小元宝妈妈的帖子; @* |* a$ \+ R" a# B
" V% O% x' h) O. M" K% U, l2 u* G
这小牛骨真不错~看得我口水哇哇的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

7^#

发表于 2012-8-22 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-8-22 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋人~太诱惑了！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

9^#

发表于 2012-8-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-21 15:26
# x( N; i# r4 G看元宝妈的帖可以生津~~~
6 {9 x) ?7 F( ?8 v2 f4 @看那个脆骨，看那个颜色，太生津咧~~

小牛太嫩了我爸非说我这个是羊排脆骨煮熟都是透明的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

10^#

发表于 2012-8-23 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小元宝妈妈发表于 2012-8-23 12:47
: o: J; y9 S, `6 u小牛太嫩了我爸非说我这个是羊排脆骨煮熟都是透明的

哈哈哈羊排没羊味那

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

11^#

发表于 2012-8-24 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-23 12:49 - m1 M1 l- N! U
哈哈哈羊排没羊味那

% T% k F Y$ C' U% d
恩跟我犟半天非说我把我妈上次做羊蝎子剩的羊排炖了

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

12^#

发表于 2012-8-24 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小元宝妈妈发表于 2012-8-24 07:32
! Z% h2 P9 r) E2 V$ D恩跟我犟半天非说我把我妈上次做羊蝎子剩的羊排炖了

6 w6 d! {" W" m6 }% J

哈哈哈

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

13^#

发表于 2012-8-24 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快更年期了呵呵

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元宝家美食小牛排两吃，看这颜色看着力度你还没流口水吗？ ...

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