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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候,一到入冬的时候各家各户都储备秋菜,大白菜、土豆、胡萝卜,其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了,一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了,现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了,这两道菜都少不了这东北的酸菜。
5 _. U/ i/ T$ ~1 J$ V4 D4 E小时候一到冬天,爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了,即能当汤又能当菜,呵呵,就米饭或馒头都别有一番风味。

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下面先上五花肉炖酸菜/ N( S- w! I' v! }/ \- \0 |: \
材料:酸菜半颗(超市买的,呵呵,我不会腌),五花肉,葱姜蒜,粉丝,盐8 X+ ]* K1 e; w+ x% }  H
做法:先将酸菜切丝,五花肉洗净煮熟切片,锅里放多一些的油(酸菜特别吃油,多放油好吃但是并不腻),爆香葱姜蒜,放酸菜丝炒出水分,然后在砂锅内倒肉汤,煮开,放酸菜,五花肉片,开锅后放粉丝,出锅前放盐即可。

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亲们就按照步骤一步步来就好了& i- y& a% V: J& W
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仙蒂公主 + 100 感谢分享 上首页奖妈米了,欢迎截图留念.

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宝宝生日
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2 s6 Y3 f! S/ W: I4 z, t6 g2 _接下来的是腐乳五花肉。.........................' @& T1 `% `: e" C9 U
原料:五花肉,葱姜蒜,大料,花椒,腐乳汁
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做法:将五花肉切方块,开水下锅煮熟,油锅倒入少许油,放葱姜蒜大料花椒爆香,放入五花肉,煸炒出油,放入腐乳汁,加少许开水炖,炖到汤汁收没即可装盘。% Q+ f  S* _" A- @0 g' Z# P
此道菜色泽诱人,吃一块意犹味尽,虽是五花肉,但油脂已被开水煮掉一部分,另外又被油靠掉一部分,所以成品并不油腻。5 ?0 x1 O7 L! J, h' F

- ^% W0 H6 R+ k亲们按照图片的顺序就哦了呢+ u3 M/ C) z) T7 F( B
很简单的0 S% r! I' S- a! c/ E) C
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团长编号:MW12768

高 二

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宝宝生日
2011-04-14 
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酸菜五花肉,大爱啊!
团长MW12457

个人经纪

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油菜花

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
% B* {$ r2 q! a7 x" D0 C' |酸菜五花肉,大爱啊!
8 H! B3 @  C! T$ N' P
一样一样滴* }7 x9 F% P( d& ~3 q
一边看帖子  s5 G6 s* L$ T9 y
一边咽口水
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胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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这几天正馋这口呢 呵呵
胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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对了加血肠的我更喜欢了

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宝宝生日
2012-03-28 
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好有食欲呀

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宝宝生日
2009-08-01 
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喜欢东北菜,好香啊
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宝宝生日
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这个要好好学习学习了' }/ T2 S7 {9 [2 J
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宝宝生日
2011-08-07 
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支持美食啦,看着就很有胃口啊) j/ J% s. J: G8 r9 W, v
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宝宝生日
2012-01-01 
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支持美食啦
" L* H. a& e: j6 V: b# ]# Q' J; P留口水啦! N9 U& _- |- ~3 T6 M% g* ?

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宝宝生日
2010-02-16 
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这个时候看到这个简直就是诱惑啊1 ]6 E! Y5 K: d) p

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宝宝生日
2012-10-27 
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好诱人的美食啊. e2 z$ R0 ^; T9 Y

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想念家乡,做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ...
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