- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!1 y# j. M: R( ~2 B
好大一块里脊肉啊2 s/ ]& U- x2 h( F# {) ^. c. V
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切等大的条放容器里- q( n& w8 V% ~" h# T8 C& y5 `
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。! x t3 N5 f- d' b/ a* M
7 ^7 p2 \2 {6 j鸡蛋加些面粉和水调成面糊: k5 Q& |+ p( ]: R+ c) y: g
3 Q" z6 e8 X* ^( U9 n调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁0 T: u' J- r0 O5 E$ C$ p' Y: \
7 S c5 v1 @: g/ i将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用3 j e5 G+ e+ ~, d+ c) y) T
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵& h8 ]! m9 w- c/ ^
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