【818你家必备年夜菜】还有不到一个月就春节了，一起来说说过年你家餐桌不可少的菜样吧 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

楼主

发表于 2013-1-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了，北京人的老习俗是从腊月二十几号开始准备过年的吃的，尤其是炖肉一类比较容易储藏的，而现在家家都没有那么多的人了，所以提前准备的时间也开始缩短，那么你家春节都会准备些什么样的厨房年货，除夕夜你家餐桌上必备的美食又是哪些菜呢，大家一起来聊一聊吧！& t3 k; V1 m; K( M8 f6 ]

回帖推荐

奔跑加菲发表于27楼查看完整内容

我家每年餐桌上也有好多必不可少的菜，下面报个菜名哈，我家是北京的，不知道是不是所有老北京都这么弄，反正我家是这些：腐乳蒸肉，用腐乳和五花肉整出来的碗肉，肥而不腻，基本上是我们全家最爱；肉合子，炸过的豆泡切开，里面加肉馅上锅蒸，摆在小碗里，一碗一碗的；排骨炖海带，这个基本也每年都有；炖牛肉，这个能吃差不多整个春节假期吧，来人也是直接热热就能吃；炖方子，猪肘子肉白水加盐煮，煮完放凉，然后切片，沾 ...

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	恭喜上首页期待更好的内容哦~..

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-02-22
帖子: 517

沙发

发表于 2013-1-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腊肉和香肠

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

板凳

发表于 2013-1-16 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由袁方/ty 于 2013-1-16 16:59 编辑 ; m4 v' C# m) L; H4 Y, @ R) K

我占楼

, K( U8 p X% k% j6 [+ d( G, U9 L0 v, Y5 _
& e1 w) h3 u) m+ a

鱼红烧鱼  . H' o; r' E" Y# `  Z! o  T
白菜大拌
皮冻萝卜丝丸子& m  q4 S. L  e& l8 K  Q1 \
猪蹄
其他的没想到! y; `  E) A/ q% i! W4 g

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

地板

发表于 2013-1-16 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由淘淘之妈咪于 2013-1-16 17:11 编辑 ' v2 Q/ g' @" \, C2 b
# R7 m3 n5 M6 f9 j/ [; N7 u, L
红烧鲤鱼- X1 @- q: c( E+ `6 z; M
红烧鸡块8 e4 l8 m& A1 s5 {+ }
红烧肘子
不是我做，我就会吃
怎么都是红烧、

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袁方/ty 是红红火火啦发表于 2013-1-16 17:11

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

5^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子
o/ V0 Y( ?4 Q0 t! \% o
能说具体点么，怎么做的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子8 ]2 z9 R7 H5 l* U9 f0 Q/ a
: H% j- Y& z, h% d# p+ C& B# D4 [
猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

点评

袁方/ty 卤的~~ 白卤~ 发表于 2013-1-16 17:11

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
! F5 E6 m0 j2 T& t3 z# G. m
4 ?7 F- W0 H! l! I; o& N& } o猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

卤的~~ 白卤~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

8^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鲤鱼3 Z/ H& F6 `- ]" z" S5 G! o
红烧鸡块
* Y5 z3 N) Y- ^& |红烧肘子

是红红火火啦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 607

9^#

发表于 2013-1-17 07:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老北京讲究的是：二十三糖瓜粘，二十四扫房子~~~~~~~~~~从腊月二十三（小年）开始，每天都有讲究的~~~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

10^#

发表于 2013-1-17 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
/ K3 ?. \6 b) P) U# p+ T
: n" {( r0 S: p, L+ f& U! V6 t那咋吃，沾调料？

偶爹爹喜欢粘了蒜酱吃~~ 我喜欢就着电视节目啃嘿嘿

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

11^#

发表于 2013-1-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家年夜饭只有饺子啊。

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

12^#

发表于 2013-1-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子9 V/ D+ ^9 T# z* j w$ R
# k0 G4 Q- n. y, k
光吃饺子啊，没菜么

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

13^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
) L9 l- ]& Z8 _; Y: G+ N9 u
哈哈，那不错，这猪蹄应该不是每家都有的

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福如我@ 的帖子

现在说的是年夜饭哦，每年必吃的

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团长编号MW11396

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宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

15^#

发表于 2013-1-17 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子$ t1 A7 \3 |5 S9 E

没有啊，我从小就是这样，包很多种馅的饺子，没有菜，或者偶尔有个小菜，到了婆婆家也是如此啊。

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2013-1-17 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子: W/ O5 x# k5 K5 B2 t6 k

亲是哪里的老家，头次知道过年不准备菜的，感觉好像过年大家都弄一大桌子

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宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

17^#

发表于 2013-1-17 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2013-1-16 15:34
( D4 U9 v$ N9 z( ?* P$ e5 l2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了 ...

; a2 L0 E1 T4 ?) j7 k" \2 t
鱼* m& J G+ z0 Q
猪蹄, M" p: ?" q, ]: _3 b: j& A
饺子& ~9 R) h" o- A) F1 a% g) n
是必备的，其他就无所谓了，晚饭后就不能吃鸡了，忌讳

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

18^#

发表于 2013-1-17 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

河北的，我家是农村，估计城市里可能不一样啊。

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加菲妈咪cathy

依依

Rank: 18

宝宝生日: 2011-07-21
帖子: 2167

19^#

发表于 2013-1-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子4 b! U( W% w+ G# v3 ~. }4 I
3 c# T P& A! o! J; _) Q1 j5 ~
真伤脑筋

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