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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 , u% p# o4 `0 q+ W
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上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！
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3 D& h+ W% h$ w& D8 W: E, k: T7 D) s 吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！
$ y7 Q" N6 W- A. ]4 P生猪肝用清水洗净
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0 J' A- w! E) @$ G# c! b+ d切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来
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- D- j) c/ |9 k7 _9 s8 z8 d9 V1 y洗净后，用淀粉和料酒抓匀
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辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块2 G+ b# A" ~4 F8 Q5 A% _. \! i4 A
8 I. h& F% w0 m% ^调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！8 I9 W& a" v5 n1 \5 P
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发表于 2012-8-20 14:21
