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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 ' A$ Z# x. E. I1 ?- O
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上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！3 }" z* P; f) q4 G/ O# r7 O
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吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！
6 j6 [+ K. u& L% c& f生猪肝用清水洗净
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, ?" J. g8 x7 c& x% | J7 F切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来% Q2 W: Q* B" M0 `
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洗净后，用淀粉和料酒抓匀5 ]$ r/ {& Z9 J
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辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块5 Z6 V) k5 O7 N' s/ \
1 w- Z. C6 O6 M0 t( W5 f, H调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！$ `# c1 t! n" w" z, q c0 J* E( n
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发表于 2012-8-20 14:21
