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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 % R+ Y% n& s; J
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上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！
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吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！# O+ {1 K8 t. u8 ~1 z; B, v' Z1 p& S
生猪肝用清水洗净5 K( C' d2 A. p# ~3 U( ^% Y) w0 s
4 @: `, n- D" G" l9 r切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来$ r6 j3 K/ |1 M. b& s- y; A# B
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洗净后，用淀粉和料酒抓匀- h- q7 o5 Z7 V" i* X Z
$ E+ q3 d8 h$ B/ L7 [1 Y, [! [/ a; Z9 j辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块. D& e0 C$ A2 |3 ?* x
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调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！4 l- ^1 h x$ r, ^3 P, }$ `4 n$ x
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发表于 2012-8-20 14:21
