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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 3 |% M4 p8 w7 z, g" o" B! ^1 J
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上首页了,谢谢小编,谢谢大家的鼓励与关注!& U8 E) x+ n) n) A# O6 n& ]7 j
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吃肝的好处我就不多说了,反正营养大大的,之前做过鸡肝粥,生猪肝我还是头一次做,以前我只吃过熟食的肝,或者公婆做的、餐馆做的,自己还从来没做过猪肝!每次都为做饭发愁,这次老公突然说想吃猪肝,我爸爸也爱吃,所以我就决定来个熘肝尖!其他都还好,只是芡汁调的稍微有点失败,老抽和淀粉放多了些,所以卖相有点不好了,不过味道还是很不错的,大家凑合看吧!
, n3 \* p6 O! Q生猪肝用清水洗净
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切成片用清水加些白醋泡10分钟,让猪肝里的毒素都发出来
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洗净后,用淀粉和料酒抓匀2 `+ A' t! [& U
4 q! V7 d [3 U/ b0 j; w% ^辅料黄瓜片,胡萝卜片和红椒块
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调的芡汁,这个有点小失败,老抽和淀粉放多了,适量的盐,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉!2 `8 ~. v9 O& S, w) }
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