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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑
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上首页了,谢谢小编,谢谢大家的鼓励与关注!
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% ~) w; a7 @; F v" k7 T5 @ 吃肝的好处我就不多说了,反正营养大大的,之前做过鸡肝粥,生猪肝我还是头一次做,以前我只吃过熟食的肝,或者公婆做的、餐馆做的,自己还从来没做过猪肝!每次都为做饭发愁,这次老公突然说想吃猪肝,我爸爸也爱吃,所以我就决定来个熘肝尖!其他都还好,只是芡汁调的稍微有点失败,老抽和淀粉放多了些,所以卖相有点不好了,不过味道还是很不错的,大家凑合看吧!
! D( ~- W5 b$ n2 K1 c- C; j生猪肝用清水洗净6 Q7 v; A" D9 R1 a% @! A" s3 u
7 I& I; g# f j* P& D切成片用清水加些白醋泡10分钟,让猪肝里的毒素都发出来8 Y; I# g8 Z( t
' F6 z3 ~$ e6 u洗净后,用淀粉和料酒抓匀
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: F+ t3 K1 G$ j+ U/ V) o辅料黄瓜片,胡萝卜片和红椒块
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调的芡汁,这个有点小失败,老抽和淀粉放多了,适量的盐,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉!2 z+ ~% j; ~: m. h# C9 j
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