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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 ; U2 z! H8 x' h% @5 f! B
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上首页了,谢谢小编,谢谢大家的鼓励与关注!
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* B* r' f" I" O$ H2 W/ B3 g 吃肝的好处我就不多说了,反正营养大大的,之前做过鸡肝粥,生猪肝我还是头一次做,以前我只吃过熟食的肝,或者公婆做的、餐馆做的,自己还从来没做过猪肝!每次都为做饭发愁,这次老公突然说想吃猪肝,我爸爸也爱吃,所以我就决定来个熘肝尖!其他都还好,只是芡汁调的稍微有点失败,老抽和淀粉放多了些,所以卖相有点不好了,不过味道还是很不错的,大家凑合看吧!! k4 @+ L. x7 X' A/ E( Q, c" I
生猪肝用清水洗净! T8 u' Z2 K6 S8 L; C8 g) m
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切成片用清水加些白醋泡10分钟,让猪肝里的毒素都发出来
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: Z; s6 d$ L2 s/ y1 O洗净后,用淀粉和料酒抓匀
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* p) g% K6 @" j* x" v辅料黄瓜片,胡萝卜片和红椒块1 I. ^1 Q+ K9 \
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调的芡汁,这个有点小失败,老抽和淀粉放多了,适量的盐,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉! \9 u1 G% b- C" O/ o
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