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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
% o" A  y) U/ ~. ~+ ]9 x! A8 [              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个虾,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。# ~2 |( V: Q* h# [  g
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 1 K  H" r) l0 Y! e. @: k& m

! ^% W+ O7 v4 a8 u# E披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
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3 `  ^- [  O; x一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。
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我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。8 c. E1 q: x! D$ [9 K, p# N
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虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
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( |8 o$ \" X  n0 Q8 E3 ^1 H7 S其他披萨帖:
% c! K3 I4 M3 e3 j( H$ @完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
; A) C. t7 V$ s8 P【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!. R( Z( f/ X7 T: f8 o# h3 L

. C0 l" @7 x% B0 _( i9 e
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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子  v4 n/ h* J9 v7 Q
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哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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  \5 |4 |% V( S: ^' p
) d$ k0 }9 @& Y. W6 y哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子' m" T! k; \+ i( e0 j4 Y2 f
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会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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2 _/ J5 }2 F; m0 P$ X+ R( c
# ^, j8 C5 l# Q' U. H谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子; u& x; \4 W6 F

3 \6 t6 X* J- |* ]" _好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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0 n" e" r, O0 |/ J$ s4 Z3 Y! W! a+ C/ L1 F! z
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
/ R0 I0 w7 B& d! c' O# e我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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6 k  d3 O4 g# F1 D自己家做就要料足呀
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( }3 S  K) @& E: |7 l1 I' \( p6 E7 V* e9 P4 c3 I1 S& ^" x
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子$ r" g- R, E9 T4 r/ U% H
, j" [% I# i% A! M! p' `0 @
嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子$ H* B8 n2 e1 [# \. i1 l( a

* }! M6 Q0 w- y1 v3 E' |我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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0 }. B6 Y" X; o1 a- B* B. E
" f/ z# a- M3 l, b7 k. E5 J$ r9 j哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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