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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。$ B$ w$ ]6 P# p* \$ E
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
2 K" T4 O- a+ C& W/ P+ P5 k5 y( L4 ~  _  s! B  N/ Z: N% j/ U
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
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3 E' j8 C: Y" {/ b1 C3 w一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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- O. s5 U( _4 Y) n  K2 U9 f! p
' |( `! E' V1 k8 P鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。
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" g( @$ G) ?1 c, C! t
  w- X) R! N+ z% K: i我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
5 o7 Y; d) b0 C- A8 }, l( w7 {
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虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。5 j& o6 @( o6 N- o' f$ [% U
3 S  }& C. ~% S! b5 Z
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2 z" ]5 Y5 Q  T# r  w, [! F. Z) P
其他披萨帖:
+ ]& _1 s8 }2 p: T9 {5 C% O完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
+ d8 p" |# j: w7 o# q7 N$ d* u. B【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!; q( H: @& D7 L5 ]' ?# q

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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子2 a; Q7 K2 h: r3 X+ X
/ k* h9 ^1 y: a" i
哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
) I! D# W) W! G5 o9 V& r. e$ W$ K7 q2 _: w, F, J: o
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子5 E+ }/ J- B) m5 ]! N, H" j/ k

: q; P% P* J4 t& A7 @: ^会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子) A0 v2 q6 K* b' b1 o

* H  s" c$ l' Y谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
  ^/ f( {/ A4 e& R9 R+ I& O
2 Q3 S) q6 Q: j好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子" n+ T% f! I" A  }
1 x. E% z2 n) V3 @9 j& a
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
# a7 e) u' W9 H; y# `我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子9 k+ |" ~  C" ^# `8 T2 {3 Q. T. \
" ?  F, y$ L1 A$ ~6 r! e
自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子
$ s- q3 z8 ], A) e0 j0 n: w) v
( p# M/ J" G- V+ x谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子( x$ J! }4 u, l9 d5 o

0 V) R- m8 H9 u8 T嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子! M2 K: E& a' N% E: y: M% ~3 W
. U, k2 N$ I+ i: i" z
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子' i" X7 s) W6 r" v9 G. K

3 R/ Q0 H$ Z& s0 s8 E5 U2 }3 I* w0 C% w哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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