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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。* ?( w' f2 b2 h/ [! r0 C: y
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。& D& j  \7 `; F" i* i: q; G4 d+ @+ R
            
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 & a, E% D% f/ C2 H; I! y
- y7 Z) L; C' d' `
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
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) {1 _0 [9 Y4 A/ g+ ^一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。9 H: Q6 s9 Q  f( u' a4 T

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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。# j7 A5 Z4 Z; D4 J" T0 p, P1 s
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我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
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2 P" g; b/ X1 |5 ~, _) W8 R其他披萨帖:4 v% F% H3 b' s  j/ \  w
完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法: D$ E. h6 `3 A) W& }! q
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!' h; g" K0 `& K4 v; \/ B
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我想吃披萨,想吃虾!
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* s: z. Y7 C3 q9 V0 C# ^3 l哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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) Y6 ?( S% t1 X; _' E! X: N1 a; g7 r6 |5 k# V' W4 v. Q
谢谢夸奖哈
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子. J8 L, P$ N$ W4 J9 D9 {6 s4 h
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你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  ) C* w7 p* a; c* @( Y
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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6 f# r, B" {$ `3 \# {自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子& z7 H2 @/ w% j: E+ u0 D/ R) p
4 l5 T/ f2 v: L9 n, Q% \( D7 X
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子8 q' \( g) {6 I. y/ ~

4 Y0 _1 Z$ N+ q$ _" }: U/ M4 T' U5 L嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子3 r! S- r+ P8 z. {: k* f: b- q. Z/ K5 Q

5 N4 R6 M/ F" s& |% G  Y我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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