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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
( T: O8 F, }0 l" P              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。0 ]6 `3 j# t2 v4 ^" H5 f
            " K# K, e6 o! [8 d5 f' l

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 , M9 P( m6 l4 `/ |

: [$ w  h' u+ ]8 l- s披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
" ^+ ^5 e6 W0 d0 w
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一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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' f) s& \5 E, t- X9 ?+ r4 f
鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。7 [& T! A! q: k( S6 ~- t
+ E  |2 ]$ S/ w* \* q: Q
. x" Y% p4 w, M0 t
我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
3 F& G/ U0 B  w. L/ `, w) l% i  d5 U, K" {+ K9 n+ v0 L+ A
% z/ v; \2 Y8 Y- S! A
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
7 x! v# U$ @2 J. Q0 o' O' ]' I+ q
5 X. p' U# ~5 C) F% k8 U+ V
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. ~) H) m1 y) y( |9 }  h其他披萨帖:
% V7 z3 d% i2 ?+ J完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
8 ]& i( P: I$ p6 k  t" N! p% l【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!' ]5 P5 ?% Z- M- o0 }/ j) Q

/ c, }% {! d# `# Z0 b- p; }# o
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我想吃披萨,想吃虾!
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) z; e0 m4 g) ^4 V+ C, f
/ h, K8 u5 j/ u1 m# ^. q! J哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子' A: k6 Q4 h% H' N7 C
+ \9 i7 H' E* B. C
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子& g. i; P  R# m+ q4 ~) \
3 z9 y* f* L. R8 \% j  w3 e; X( g' p
会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子+ Z1 Q- W+ E3 E; R& w
' s5 b- O7 q" k2 Q, y* l6 `
谢谢夸奖哈
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. P0 Q1 @6 s2 U6 ^" s& x& I. W% Q
) c' V, a: n% H9 @好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
& V# J6 p. \) w& ]( Y6 R我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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( Z" L) e1 V/ `+ w# \, e4 x自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子) y; H' q1 C7 J" X
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谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子) y1 c& m& t6 i; Q

- s9 V1 g2 j2 i  x嗯嗯,肯定很好吃!

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: H) K' L8 m3 j4 y) Q
& F& }' F' ~: `( S7 l5 @& u5 V我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子; V8 ~3 _& X$ y5 a8 ~# ^

/ O" x! u% f% k- Y3 e3 O  P哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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