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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
9 O$ R: T- A, j# q              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个虾,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
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披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。0 q" M) j5 ~( Z* `9 a* [

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0 P  q6 v! k( O  O3 Q) F) J一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。& g8 E2 a" ^* Z) `

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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。  I+ Z# p+ a  E+ B

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我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
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* X0 K4 M. W7 h9 J+ `: H9 s. F- a* c其他披萨帖:
6 I0 f% A6 r, `6 ?完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
+ P+ a' q8 Z0 l' Q# U# I【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!9 R6 r% `- @. V4 R& P1 H
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我想吃披萨,想吃虾!
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哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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3 P9 C+ C$ n( q7 {/ W$ P8 \- G, A$ \: t$ j" O/ X: V' a* ]9 k4 ~0 H
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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8 Z8 p8 z1 Z: P7 u; W* e
9 T1 W+ `* s1 Z- V. L1 J会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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$ d9 ?' ~7 N- `# K/ ~
3 d, }. i' A( ~! @4 g$ b; g. ]谢谢夸奖哈
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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4 ]& W% r) T/ c& E4 ^2 P7 B" l' o7 O, r0 e7 e
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  0 A/ Q- b0 z! S- O& G4 u
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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" g1 `1 B4 L' P- o  i2 ]# U9 C4 E* e: \( J' L1 j2 ^
自己家做就要料足呀
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' s7 [0 R, Z! n1 ~( G: f. ]1 @7 _0 K* D) A, a" D
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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: F, I, ^  {9 U3 L& B9 }2 J' e( ~9 w5 X9 I3 z5 z3 [7 e( q5 t
嗯嗯,肯定很好吃!

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- Q  k& ^% @( e* }, n! j6 t9 k# C3 _* T8 A6 C* g, i+ ?$ x
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子, ^5 t  m& l1 |) a- K4 G+ r
5 ^3 |1 y4 h! q2 a3 V) o* N
哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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