‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 58 | 浏览: 11589 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
楼主
发表于 2012-7-12 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amberhellen 于 2012-7-16 09:55 编辑
0 W) q) R3 f2 f/ K- V, A
7 X  q8 d( i% U+ `9 y: Y3 \我正在参加:烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html%
* ?4 j6 j6 \- l1 v# _ " o: W& ?/ \: T3 {: \% A
超级简单+宝宝喜爱+营养丰富de 蜂蜜淡黄小饼干:
; N1 m8 J! o8 \) s) H- g
这款小饼干绝对简单,妈妈们做饼干基本都是忙里偷闲,还可能会遭到小朋友的捣乱,所以这款小饼干我特别推荐给大家,不仅配料简单, 做法更是超级简单,口感也相当好,我家宝宝不爱吃鸡蛋, 这样也能吃几块小饼干,里面有蛋黄,也就相当于吃了鸡蛋了。

" T/ e$ `8 Y0 S) a7 R8 g9 C( x2 e+ N
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
配料: 如图所示, 配料非常简单, 蛋黄1个, 低筋面粉60个,黄油25g(我家宝宝小,所以使用食用油代替), 砂糖10g, 蜂蜜15g, 盐少许。烤箱:俺家烤箱是格兰仕的15L(有点小了,哈, 等练好了,再换大的)
7 R) X$ U7 F/ R5 G
  (配料全图)

  q9 G! b: a. O8 P; o; h$ e* D
开始制作:
1.将食用油和砂糖混合,搅拌均匀。
2.分三次加入蛋黄,每次都要搅拌均匀, 再加一点点的盐,搅匀。
3.加入蜂蜜(注意这里不需要搅拌)。
4.倒入低筋面粉 (最好分次倒入),将面粉翻拌均匀,成面糊/面团。
) f2 @/ x4 d" h
  (偶是新手, 离三净的目标还有点距离,哈)

4 ]( r' R0 T. ]" F
5.将面团分成小块, 压成小饼,这样就可以开烤了。180度,中层,约18-20分钟。(到最后时候,一定要多观察小饼的变化,因为到最后就容易糊了,只要表面呈金黄色即可。)

$ h, I7 v# q+ |" {( q- H9 \0 j7 G* Y' f
6、耐心等待,烤制中。。。
8 T7 |# [% b' L0 ?& {5 x0 d- D: e- `7 s- i7 U# R

. c  t" `$ y% C& i0 i" U8 M9 s4 u) |7、出炉啦' r5 B& V& [/ V: N9 o

- N7 x* H0 t. n& `8 q' N$ ]: P& V( u2 {7 ^$ m0 t2 Q0 V& x! x/ D( x; K# ?
8、可以开吃了
5 L& \3 U- E- c

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 

更新啦:小小椰丝球

本帖最后由 amberhellen 于 2012-7-16 09:27 编辑 9 L; t" N( b1 m* g) A

8 `' T& g- L1 P2 q
小小椰丝球, f' g5 k  |- ^1 N  d! @7 ]0 u/ a7 i( M

8 b0 B  E% c$ i! u" |配料:椰丝30克,奶粉6克,低筋面粉10克,蛋白2个,细砂糖15克
6 v7 ~7 |- O6 s' M+ b% n9 _. p+ J' x" D
) w; M+ H& u2 o% z! h

- L5 R) Z: _# X( A5 ^
制作过程:
9 D9 i" _+ K4 f# l  n' y1.
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。倒入蛋白。
2.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。然后搓成直小球。
! ~/ ^- {0 x+ b. m& O
3.把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝。

- N( J! F4 L- _7 r3 G4 G ; [" \* n7 C7 L* h1 G+ o7 j7 o
8 b$ `( I8 {; p4 z/ ^+ h7 w) `
7.将搓成小球排放入烤箱,烤150度30分钟左右,直至表面金黄。
8 ~- y  {( T, B$ G# Y, `

& w; C, x/ y! h
8、烤好的椰丝球。
' L3 G  ~' D4 O) Q; N8 L8 t9 v

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
本帖最后由 amberhellen 于 2012-7-16 09:39 编辑 4 x& i3 L& u0 z6 a& u4 O# T
8 t* f' U; G2 b! W, @- l3 t8 s
牛奶方块小饼干:

3 l( H' \" T1 c5 m* K3 u
配料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克

; [% @: b- c  a4 ~8 |8 d  @; C

  N- {9 ]8 f$ N7 x: }- Y+ r
制作过程:/ i4 G9 |8 o) L5 Z
1
、35克黄油切成小块后,化成液态,加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶,然后用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。/ P5 J; |0 f5 F
   之后,再加入40克糖粉、15克奶粉,搅拌均匀。倒入145克低筋面粉,揉成面团。
) ?8 D/ T( e; n( g8 D$ }
2、把面团放在案板上,擀成长方形面片,然后切成小方块。& z6 f) E4 H: N1 F, l2 e
3、把小方块排入烤盘。180度,烤20分钟。
效果还是很好的, 很酥脆哈

. w. A0 Y( b  D) G# `. p+ \0 z8 L- [+ e' t8 M9 ?7 H
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8 U8 @" ~+ N! O
, l1 I6 [1 z5 d* w+ C3 s
其他小酥点展示:  (包括失败的); z, V% J) c. `% T* D
9 [: G+ D' E, I. Y- K/ z9 J1 z
# Q( F5 l0 `( i- U

' X5 C" i! ?9 `0 h, b/ B这个做失败了, 是巧克力粉和低筋粉混合做的, 高估了自己的能力
0 ]" w& H9 [9 O: W8 u0 j, t
% W: y3 p( K  q1 g! x
# d. ]* Y6 A9 k3 L
2 V7 \! k  i! J, d这款小蛋糕做得还算满意, 哈, 中间一个是我挖了一下看看熟不熟.1 b% f5 F  `* H

! @0 F' W& Z+ ^4 u6 }- B, E/ z8 v1 d

: V* b7 m& D8 q* E* H+ a/ O/ |( f" J: w8 ~1 a0 Q3 u) J" ~
香蕉麦芬, 卖相一般, 但味道还可以啦
  J, k7 T0 u( A. X% O3 V$ Y$ N9 T1 \( E$ x
* D- F+ d  S& \3 [5 _

6 `: h4 w- O$ f6 q4 X, ^3 ?6 c: _! g5 Y  G) F' z8 p
这个戚风蛋糕做的有点薄拉~ 没太成功3 O% i) S" H: P

  j3 e% b. z# s8 s) D
/ M7 T+ J1 t' F2 X; f6 K2 S' M- e$ b/ f0 w9 Z$ K9 a: |( ~- ~6 P

  u: i- ^" v- e! }* ^- d9 w
尧尧妈咪

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2011-03-29 
帖子
212 
亲,看到你家宝宝那饼干的样子和我家这个差不多,一看宝宝生日发现,他们俩就差一天……你的帖子提醒我了,我也准备学着给孩子做些饼干,现在他们就爱吃这口儿。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
回复 candy.L@bj 的帖子6 m! t; [: n# `: j6 H$ u$ X  n7 C
% N/ e$ @$ t: m( G6 C2 w
哈哈,关键是在家做的放心呢.
MW11635 甜甜妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-05-31 
帖子
1219 
真不错啊~~
! X/ u3 \: r; t- k, \亲的造型饼干怎么那么干?烤时间太久了?  a+ A+ V3 P  z6 o
怎么巧克力和面粉是分离了呢?

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
回复 纯心找茶MM 的帖子
, V* G  i& E: o6 S8 i8 _+ E) V2 G' Q* M( P, I9 {
是我太本本了, 纯粹按书上做的, 结果和不成面团了, 后来想想其实加点水就好了, 呵呵, 失败的也算是经验哈. 那个就买的模具, 往里面一填就好了, 那个很简单, 关键是面要和好.
MW11635 甜甜妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-05-31 
帖子
1219 
回复 amberhellen 的帖子! X8 h6 _' e" |1 n! F+ I
6 f( O  L) P3 I, \
哈哈,实践出真知麽~~/ @& Q! k6 f( y
相信MM能越做越好~~

Rank: 4

宝宝生日
2005-06-14 
帖子
26 
真的不错,把制作经验交流一下。学着给孩子做来吃

Rank: 4

宝宝生日
2005-06-14 
帖子
26 
看着就像吃了,真不错。学亲自己尝试一下
阳阳妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-10-05 
帖子
3786 
亲做的这个卖相真是一般了点哈,不过爱心牌的,孩子一定喜欢。话说我就做过两次,也是卖相不好,自己没信心了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2011-11-16 
帖子
160 
回复 amberhellen 的帖子4 g  X" f' V* K) Q; U6 i! R2 ?

# ~/ R) m4 q. L1 u! a+ {( Z学习了,我的烤箱还没用过呢!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-05-10 
帖子
1330 
我一定要买模具。准备下周开始也学习自己做了
salaman

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-08-30 
帖子
308 
买了书回来一直没敢实践呢。

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
8 
巧克力饼干把面粉和可可粉过一下筛就均匀了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-04-03 
帖子
343 
宝宝的样子太销魂了!
壮壮

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-09 
帖子
778 
我做的卖相也不太好,不过正在努力中啊
大宝妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
961 
我也要学着做点好东东给儿子吃了

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
回复 fadcool 的帖子
; r1 f; X' |7 s! D/ x" H
: z5 {. K6 m7 j" u; Q8 i# @亲, 你也在通州吗? 我在通州北苑,哈

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-28 
帖子
422 
回复 公平宝宝 的帖子
- x" q0 f8 z1 J* I/ }" G5 W
) I( o$ ~5 G* R5 d; B' z) |  o: c 哈哈
‹ 上一主题|下一主题 ›
更新:[烘焙达人PK赛]--超级简单+宝宝喜爱+营养丰富de 蜂蜜淡黄 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部