本帖最后由 amberhellen 于 2012-7-16 09:39 编辑
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0 ~ R. C3 ?/ g5 W7 O- i H/ ^4 k牛奶方块小饼干：
; P& H$ S/ x& P, T0 i" q5 g配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克 + _" |/ m0 k8 D$ X/ }# A' |9 g
! S" ?% i! Z9 Q/ p0 o制作过程：$ a8 b1 O- g* p3 B, y N9 H; D$ T [, H
1、35克黄油切成小块后，化成液态，加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶，然后用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。0 q. k$ ~! W$ f9 C2 I7 B4 U3 Z) c
之后，再加入40克糖粉、15克奶粉，搅拌均匀。倒入145克低筋面粉，揉成面团。 . E2 X3 o& z8 I% b; x( k
2、把面团放在案板上，擀成长方形面片，然后切成小方块。% I7 d4 ^1 K; Q& l! n T
3、把小方块排入烤盘。180度，烤20分钟。 效果还是很好的， 很酥脆哈
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其他小酥点展示： （包括失败的）2 A' A* Y% K8 z0 q: }8 `
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2 Z" L6 P9 X, z- f- b5 Q7 `. p, J这个做失败了, 是巧克力粉和低筋粉混合做的, 高估了自己的能力3 g7 @8 y$ n! W' a/ k
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这款小蛋糕做得还算满意, 哈, 中间一个是我挖了一下看看熟不熟.
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香蕉麦芬, 卖相一般, 但味道还可以啦
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这个戚风蛋糕做的有点薄拉~ 没太成功% ^! k3 _' S; L" h }: D" v
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发表于 2012-7-12 09:16
哈哈
