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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-2 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
首先  自我检讨
; l2 h& V; m9 _8 h! J3 d" s这2日无事在家,准备大做特做
* {5 A: m3 d. X. m& u结果,做是做了。做了也不少,失败的有 成功的亦有3 u4 i/ [( [5 z0 h& a
就是相机不在家1 H, b5 W3 D* r" C. @! P
我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧
2 X4 Y( ~: v. Y8 n0 }/ Q
& ?4 Y# S, t8 H, H一句话菜品总结2 Y4 ]' ^# }" J% ?
1 卤味
9 j6 v; M3 k: R第一锅卤的鹌鹑蛋,泡了半天一夜,昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚,老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了,只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ,还是灰常不错的2 G) U# k6 j5 l& V0 `

6 a6 ^8 {1 P! i: R- d第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅- f+ F+ x8 `) X- g4 Z9 n6 y

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宝宝生日
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第2锅 我卤的是  香菇,杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块3 r' m3 a3 r: y  _" \1 x
超级推崇杏鲍菇,吸附了好些肉香,吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊
5 c+ Z% g' }! }$ ]- C4 o( p猪肉还不错,熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈' e- z4 Z, h/ F& F0 G0 k+ ~0 ?

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呵呵 第3锅,卤汤的味道逐渐淡多了,又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮,再放进卤汤里煮的
/ ^5 I  e$ [8 P7 w- H. D我准备收汤之后,放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅
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宝宝生日
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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-10-2 15:00 编辑
- S1 q2 w' C1 t! t7 x5 O5 P' o# J7 V" H7 ^& @% l
将 【无图无真相】 进行到底  
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再来是烤箱
4 T+ {# I6 b' y$ B# R0 Y4部分0 j2 M& m* n% K4 V1 X
1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子8 V1 Z9 w! R: h$ }" t, t
土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~' W4 y% y3 @/ B) |
美滋滋的调了味道,搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。
0 P5 p8 q( u9 t) r" w/ M结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....
) n4 Z3 ?$ ~1 {, P; j我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来,还好,就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋,这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了
$ p2 G2 U8 K* N, |8 m- R4 B像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上
  S+ o3 V( X/ u4 \! F, Y180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~0 B+ [- G* Y  r, D! w" L7 o8 O
话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢,我就搞定了 十来个 撑死!
% L% R' X; I+ c7 Y' \% V4 c0 d
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2呢。。。是烤肉脯6 t* R* l5 c$ j, [
我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念
* u- G. N1 o$ V! n总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西# s* C5 C/ N) Y  A  Q
今天买了一块里脊尝试了一把
+ K6 Y4 Z* z2 N* `- j腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒' D7 t/ E( ?+ c% i$ n; r
放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤
+ j. t# |+ |) a, s' T. D% a& k我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤1 K3 y, p! t/ G# V, R* x
结果,看电视忘了看后期的颜色
* ^" `3 x, d0 `0 t" |糊了一半 可谓悲惨
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宝宝生日
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食神

求图求真相

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袁方/ty  没图没真相 相机不在家 憋死我了!  发表于 2012-10-2 20:31
尕野猫 MW11718

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求图求真相
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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宝宝生日
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话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了1 e# z: u+ z* ]
第一盘看电视入迷忘记看火候,有点发黑了
0 M6 O0 N3 M  [: f. L/ g/ j第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  
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黄金长老

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这是什么?看不懂啊

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袁方/ty  好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555  发表于 2012-10-2 21:09
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这是什么?看不懂啊
好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555
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奶香条跟海苔条 出路啦 : c0 A* B% f1 B" \6 }
好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了
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油菜花

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31 4 R) ?/ R4 `: L9 @/ K! O8 ]5 i1 A0 s
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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手机不能照吗

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袁方/ty  手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了  发表于 2012-10-5 13:27
团长MW12457

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油菜花

做这么多卤的东东呀
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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
; {9 Z- Z( ~; C7 l
+ ]) Z4 x' P# B2 |" f偶姥姥牙口不行喽~~) E! x1 P& C0 k1 D. a) X5 D! C7 Z( b
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭
尕野猫 MW11718

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手机不能照吗
手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了
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宝宝生日
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我BS你

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袁方/ty  讨厌啦  发表于 2012-10-6 08:23
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讨厌啦

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我昨天晚上对我家相公发脾气了,因为他做的饭饭不合我的口味,跟楼主比惭愧啊我

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宝宝生日
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国庆 1 2日,一句话总结菜品
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