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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-2 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
首先  自我检讨
+ m5 J* O5 u3 Y2 o" p; C这2日无事在家,准备大做特做
( f$ [) M8 F7 e. `2 N* a结果,做是做了。做了也不少,失败的有 成功的亦有
5 W. b9 Q3 H9 F% {# g) w就是相机不在家
2 r# {' F# Q; W8 ^5 _. D0 s我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧
! y" g) h8 n. I. s8 u3 V2 F0 S3 z# J
一句话菜品总结) U& Y2 _. A9 ]4 F1 N5 q
1 卤味
  j4 Q' _8 I! z, [0 b% O第一锅卤的鹌鹑蛋,泡了半天一夜,昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚,老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了,只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ,还是灰常不错的7 O& d9 R8 s7 ?
2 X* f" q1 y# [' a
第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅3 F% h0 `) t2 j3 e1 o# y# @

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宝宝生日
2007-11-06 
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第2锅 我卤的是  香菇,杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块& f7 n% i! u( |- H
超级推崇杏鲍菇,吸附了好些肉香,吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊
2 j% {6 t9 u( x# h. U) k9 v* N7 D猪肉还不错,熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈
# B: o6 S4 |) N
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宝宝生日
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呵呵 第3锅,卤汤的味道逐渐淡多了,又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮,再放进卤汤里煮的
& n  ^+ B# `5 M我准备收汤之后,放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅
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宝宝生日
2007-11-06 
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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-10-2 15:00 编辑 6 t& D; d1 K4 g9 S& h

; e3 o# Z" u+ x3 t3 r2 L' M* }9 k+ J9 d将 【无图无真相】 进行到底  
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再来是烤箱
  u2 e; h2 X& f. ?$ n6 b8 W5 w( n4部分
4 |/ e, A' I4 P& k' @1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子
  _1 V: H. r3 g3 M* |0 v! t; i土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~
" Q7 |1 G' ]5 b: Z& o/ ^2 \: M8 u美滋滋的调了味道,搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。' q0 K& s! T: c# w/ m4 o5 X! g$ E
结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....
& F& A6 d. V1 L! W我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来,还好,就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋,这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了- l% J# Q1 V* [7 n
像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上
) X/ x" B9 J5 `. K5 E- w180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~
$ ~) P4 m, w" @, u3 C话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢,我就搞定了 十来个 撑死!5 s6 ?( f3 c! }1 I: \& P

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2呢。。。是烤肉脯
- y- j+ ?8 C5 c, N" ]我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念. m6 W3 H+ n: J2 ~% g! k. z9 x
总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西
( C& f6 A8 e0 |$ F- d今天买了一块里脊尝试了一把
) ^! T) [' X  I3 g: x( u腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒" R: H6 N% @/ Q0 D, L
放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤 3 f+ M, E5 @7 j- ~5 C
我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤
# H8 @7 n  {1 T  o) {* w# q+ N1 M% D结果,看电视忘了看后期的颜色
$ E- l. L# a, b糊了一半 可谓悲惨
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

求图求真相

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袁方/ty  没图没真相 相机不在家 憋死我了!  发表于 2012-10-2 20:31
尕野猫 MW11718

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求图求真相
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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宝宝生日
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话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了4 o, d8 B' y) O2 Q
第一盘看电视入迷忘记看火候,有点发黑了 5 U9 ]2 Y% u) B% j( A+ D! n7 p. K+ _! n
第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  
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黄金长老

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这是什么?看不懂啊

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袁方/ty  好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555  发表于 2012-10-2 21:09
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这是什么?看不懂啊
好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555
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奶香条跟海苔条 出路啦
# u7 h8 G% E' I& B好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了
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油菜花

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31 . B: k) ?3 y$ z0 h$ A
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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手机不能照吗

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袁方/ty  手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了  发表于 2012-10-5 13:27
团长MW12457

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油菜花

做这么多卤的东东呀
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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
# {- X- L7 i: `$ N. s
  C( x. \% U8 x( k5 t偶姥姥牙口不行喽~~" k+ ^! u+ N# S
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭
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手机不能照吗
手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了
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我BS你

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袁方/ty  讨厌啦  发表于 2012-10-6 08:23
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讨厌啦

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2013-09-09 
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我昨天晚上对我家相公发脾气了,因为他做的饭饭不合我的口味,跟楼主比惭愧啊我

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宝宝生日
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国庆 1 2日,一句话总结菜品
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