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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-2 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
首先  自我检讨
/ ^% d5 l' b- f* L- M8 q这2日无事在家,准备大做特做! d5 c# {( F1 d3 Z2 V1 f, L5 q' D
结果,做是做了。做了也不少,失败的有 成功的亦有
' p! ~# h8 D- {- ?$ g' W就是相机不在家
- b" _9 @7 b: y5 j7 F0 v* C8 ~4 V我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧8 m7 ]  a8 G+ a4 d

5 [' l( b/ d. g4 \一句话菜品总结
9 K+ ]- f; u8 c7 J7 A& y1 A1 卤味
7 k* B* V7 [. I2 A第一锅卤的鹌鹑蛋,泡了半天一夜,昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚,老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了,只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ,还是灰常不错的9 s: D4 F, P8 u+ H2 _

! p  V. Y$ X6 m8 h: Q& ^5 T6 l/ c3 Z第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅
: t* ], X* F% }0 E
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宝宝生日
2007-11-06 
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第2锅 我卤的是  香菇,杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块
3 l, M' g% L2 a3 `" @& p3 h 超级推崇杏鲍菇,吸附了好些肉香,吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊
3 P: G. d+ }* F) C9 B' `( U猪肉还不错,熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈% b7 f, O4 w+ ^+ q" y1 V

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呵呵 第3锅,卤汤的味道逐渐淡多了,又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮,再放进卤汤里煮的
  @) t( Y/ v% S! i我准备收汤之后,放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅
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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-10-2 15:00 编辑
3 }- q" D% c- f* X. U/ D( K* v. N9 H
将 【无图无真相】 进行到底  
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再来是烤箱8 y& z% c/ G6 e8 h( w$ j8 v  o
4部分
: i- E4 M1 h9 |6 U9 w, M4 U1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子# m* c" H( ]5 h; x1 H' u% d9 a
土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~9 _9 W; b* `' D- d) O  B- D, j% u
美滋滋的调了味道,搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。
& |! R2 R2 s  @结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....& r# ]; L: a9 O
我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来,还好,就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋,这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了
9 L" @# A+ V, q# ^# |+ n: Q像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上
1 P2 `: e9 Z7 x2 v180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~2 j" ^* o% T; M- c" l) T5 V. J  f6 v# L
话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢,我就搞定了 十来个 撑死!
# E' ]5 @5 {. `
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2呢。。。是烤肉脯
6 E% }- e# ?$ G% O! f我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念9 Q5 _3 R1 W) o3 `7 C  S( b
总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西7 s) }& u' ~( P5 J
今天买了一块里脊尝试了一把7 m- o7 K8 U- k! \( ~+ c# @
腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒
% \/ B4 G6 v9 L放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤 . C2 @- g' q; N, L' l) }- D
我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤
: Z5 g$ B5 o( M+ U" |结果,看电视忘了看后期的颜色- T( z! m$ `8 M5 J. Z; r& Y
糊了一半 可谓悲惨
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

求图求真相

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袁方/ty  没图没真相 相机不在家 憋死我了!  发表于 2012-10-2 20:31
尕野猫 MW11718

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求图求真相
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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宝宝生日
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话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了
# ~: d5 s5 |3 e( ~" K第一盘看电视入迷忘记看火候,有点发黑了
9 Z+ \* a" n( y第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  
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黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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这是什么?看不懂啊

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袁方/ty  好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555  发表于 2012-10-2 21:09
尕野猫 MW11718

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这是什么?看不懂啊
好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555
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宝宝生日
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奶香条跟海苔条 出路啦 7 f2 Y; G1 l" G  }
好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了
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油菜花

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31
8 l% U6 A( n0 u没图没真相  相机不在家 憋死我了!

* |; g4 y' M- L手机不能照吗

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袁方/ty  手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了  发表于 2012-10-5 13:27
团长MW12457

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宝宝生日
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油菜花

做这么多卤的东东呀
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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子+ \" [  u! H. h
' d+ w4 q9 L3 t9 |" r+ a$ t4 i
偶姥姥牙口不行喽~~- X, I/ C# O/ j1 g  F$ q* J
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭
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手机不能照吗
手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了
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宝宝生日
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我BS你

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袁方/ty  讨厌啦  发表于 2012-10-6 08:23
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讨厌啦

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我昨天晚上对我家相公发脾气了,因为他做的饭饭不合我的口味,跟楼主比惭愧啊我

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国庆 1 2日,一句话总结菜品
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