‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 22 | 浏览: 6390 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
楼主
发表于 2014-8-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2014-8-27 10:43 编辑
" A/ u* W0 D- G3 ^
- l8 x# H1 j0 F/ z& k
又上首页了,可惜我自己没看到,不过还是要纪念一下滴~~谢谢小象嘟嘟,我以后会更加踊跃滴~

4 G  S# @- }  `; p

# {/ I. Z- Z( ?
出差前为了补偿老公,做了一顿美味的大餐,黑椒牛扒、新奥尔良蜜汁烤鸡、红烧鲫鱼、鱼香肉丝、起司蛋糕和煎蛋,感兴趣的亲可以去看下,链接http://www.bjmama.com/thread-1652752-1-1.html
出差半个月,老公一个人在家就没开火,周日出差回来,赶紧做点好吃的改善下!辣炒青蛤、奥尔良烤翅、小炒有机花菜,配上甜美多汁的水蜜桃,上菜喽~
( r4 G+ S1 e& O8 @6 ~0 y' v" S

, g0 T2 c5 D0 \5 V: }
' t" i. c8 l9 _9 j
辣炒青蛤
材料:青蛤/花蛤2斤、香葱一小把、蒜四五瓣、蒜蓉辣酱一袋
做法:
1、买回来的青蛤,放入盆中,注入清水,水不要太多刚刚没过青蛤即可,加少量盐,放置一会儿。此过程主要是为了让青蛤吐清泥沙,市场上无沙的青蛤吐的也不干净,可以多换几次水。
4 _; a, o/ d, w& h0 |7 j
2、香葱洗净,切2-3厘米的长段,备用。

( v: X2 G- z( u. r! K
: y4 B7 g$ t7 m& x2 J9 W
3、蒜拍碎,备用。

! |$ T4 u% M! u- `
4、锅中放入少许油,小火,放入蒜和少许香葱爆香。

8 W. c0 p0 o$ M5 Z! q
5、转大火,倒入洗净的青蛤,不断翻炒。
) R$ i! N2 I1 T' y. d& ^. u
6、翻炒至青蛤打开1/3的时候,倒入蒜蓉辣酱,继续翻炒。
7、炒至青蛤大部分已经打开时,倒入香葱,继续翻炒。
0 ]8 V; n2 ~) b' T2 g" S2 {% `9 H( _
8、炒至青蛤全部打开,即可出锅。

2 f* w) R9 }6 h! |
注意:
①一定要用大火炒,这样炒出来的青蛤不易老;
②炒的时候千万不要加水,因为青蛤会出很多水;
③一般两斤青蛤用一袋蒜蓉辣酱,辣酱用量需根据个人口味酌量增减;
④香葱可以晚点放,不喜欢吃生葱味道的可以早点放,如果家里有青椒的话,将青椒掰块,放辣酱时倒入青椒一起炒,味道更好,正好家里没有就没放;
⑤炒好的青蛤趁热吃,配一点儿白酒,可以杀菌,最好不要过夜食用。
/ W( _1 d( P$ v0 ?) j$ U

; l6 O2 m' `$ S+ F0 Z. H' M/ Y) ~, F5 ?/ f3 l& z; c6 d* F

" C$ W' h8 J5 E% O1 l/ w; P5 @2 @
奥尔良烤翅
材料:鸡翅、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、油少许、盐少许(根据个人口味,可以不加)
做法:
1、鸡翅洗净,在正反两面划两刀,以便腌制入味;
" z: e1 D9 C: U! g
2、将奥尔良烤翅腌料倒在鸡翅上,拌匀,如果太干可以放适量的清水;
1 ^- T- ^! k4 T6 f8 R
3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制;
, F  p4 q8 [2 B9 z
4、烤盘上铺锡纸,锡纸上用刷子刷上一点儿植物油,将腌好的鸡翅顺序摆在烤盘上,将剩余的腌料汁刷在鸡翅上;

$ G& A) d) \' @- E9 v6 g1 {8 |) w
5、烤箱200度预热,将烤盘放入烤箱,上下火,烤25分钟;

  v. v# H8 J, G( W% s' G
6、将鸡翅翻面,继续烤20分钟;
7、在鸡翅两面刷上少许蜂蜜水,再继续烤3分钟即可。

  X4 _: ~7 ]9 M: P
注意:
①一般30g腌料适用于500g鸡翅,我这次的鸡翅较多,所以稍微放了一点盐;
②蜂蜜水晚点刷,我这次刷的早了,鸡翅有点粘到锡纸上了;
③一定要铺锡纸,不然烤盘很难清洗;
④也可以将烤盘铺锡纸,放在下面接油,鸡翅放在烤网上烤。
( W0 B3 A! x. s& m* B& `3 B: u- S
% n7 b7 g. B& o! |; r' @
小炒有机花菜
材料:有机花菜、猪肉、蒜、葱、淀粉、花椒、植物油
做法:
1、花菜掰小朵,放入清水盆中泡一会儿,以便洗净;洗净后捞出备用;

) W9 g! k" ~* p& Q5 ^2 {0 b3 A
2、葱切段、蒜拍碎,备用;
3、猪肉切片,放入少量淀粉抓匀;
4、小火,锅中放入适量油,放入少许花椒炒香;
5、放入猪肉,翻炒至变色,加入葱段和蒜爆香;
6、放入花菜,转大火,翻炒至7成熟时加入少许生抽;
7、继续翻炒,快熟时加入少许盐,炒匀即可出锅。

" D% J: V% ~' L5 ~

6 V/ v+ e9 z( q4 y% o
PS:请原谅我花菜只拍了两张照片,实在做法太简单,我忘了~
- \' ?5 R1 w0 y

+ i6 i! H7 T  f9 ?: W) ~0 N
, k1 }  `* t# M" o9 t: L9 L5 g
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 越看越饿!

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
太有口福了,这老公

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
烤箱真的是万能的啊,还能自己做奥尔良烤翅
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 繁星点点552 的帖子" O8 K5 k9 f* |  L1 J9 v& x

2 \( z5 X& _5 m  j嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打算有时间做一下烤鱼,呵呵

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47
/ h% u4 w5 G; Z# ^5 U  ]回复 繁星点点552 的帖子
9 e4 F: b& M3 x# E3 B* W( d4 s( h7 X5 |) `: ?
嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...

+ T" {* s/ a" x; Q/ j竟然做了那么多了,这样的烤串没有油烟,更健康啊
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 繁星点点552 的帖子
1 @$ \+ Z1 T! i; d# B" Z. m: a0 w0 F" J1 |
嗯,是的,外边的烧烤实在吃着不放心啊
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
都没有人看,自己顶一下吧
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 renxinvh94113 的帖子8 |# ]- ^' N' b7 t: A

  `7 q5 ]7 p# ?8 {/ S: o) ?既简单又美味哦~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
1317 
来看美食啦,真是厉害的楼主

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-02-14 
帖子
290 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47 * c4 g4 b# ]1 i% B& _: V2 C
回复 繁星点点552 的帖子- ~! ~1 a. ?; [: V
* m# z( w) n, X, B
嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...

4 ?; s1 |+ l" \  E- d/ j真是万能的烤箱
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 10:43 & B, u. W4 _' D" d
出差前为了补偿老公,做了一顿美味的大餐,黑椒牛扒、新奥尔良蜜汁烤鸡、红烧鲫鱼、鱼香肉丝、起司蛋糕和煎 ...
" f# G  ~; r, W, L
炒青蛤这个看着真不难,外面一份还卖那么贵
团长编号:MW12813

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-07 
帖子
2216 
烤翅,好美味的样子哦。。。。
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47
( q! j3 O4 j: J8 |* h5 f7 S* J回复 繁星点点552 的帖子. a7 a9 o4 H* D0 T. A% z8 E
9 {; Q# Z& r" g* R) G2 d. E
嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...

. p( J, X0 I* |. m  j这些有时候我也可以试试了

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-10-07 
帖子
1557 
太有心了,一家幸福其乐融融

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
真丰盛呢
8 i8 O  S% N. @$ r6 `/ [6 ]; B
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 kungfuxiong 的帖子
* C" m) y0 ^1 A
5 D$ N9 f7 S% v5 L  s这个真心不丰盛,是我家的简餐呢,有时候心情好我跟老公两个人会做六七个菜的
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 @shmily 的帖子
& D2 M. J9 I$ V# [. N% E+ k) X, _- V% u* Z4 Q8 ?/ c. r4 `
是的,外面一份至少要二三十块钱,自己做的话两斤青蛤十块钱,一把香葱也就两三块钱,一袋蒜蓉辣酱1块钱,自己做的既便宜又干净,而且蒜蓉辣酱不太辣,宝宝也可以少吃一点的
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 微微公主 的帖子
: z. W% T4 A7 q+ I- p3 ]
: @# p1 V7 D# H  ~7 ?6 Y& f* c过奖啦,我也是经常在妈网上学做菜的呢
‹ 上一主题|下一主题
辣炒青蛤、奥尔良烤翅、小炒有机花菜,配上甜美多汁的水蜜桃,上 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部