- 妈米
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! n. E4 g8 w! k S# v. E黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
y5 V- n* J9 K7 A6 K木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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材料：. }9 U: V1 G& _
黄花菜（干） 50克
: ?3 A- Y+ z. n: `干木耳（干） 15克
' E. z4 m6 }; }1 j盐 2克
: R& _' c5 y: u+ ~葱花 5克
) f/ W* _. m; L, y/ w% m) k! s花生油 25克
: C- Y/ Q1 O! {" V6 `湿淀粉 15克" {+ M" L7 x. @: v* [" B9 p
蔬菜鲜味精 2克$ Q A y' g$ L7 x$ S$ d" W
1 e1 h7 H. E; L' p; F; k1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
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2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
