- 妈米
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8 x. b8 U- e8 \) h! x# X
1 F8 E9 w2 y& c x( v黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
/ x. x% a: I, [8 a+ a木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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5 C& D8 ~" _4 i# N$ f. |5 z! F$ ` w$ v0 w
材料：) P0 C3 O7 `1 |( W! O
黄花菜（干） 50克
% p. l" @$ h8 n干木耳（干） 15克
! S9 {" u( b2 w5 c& e- i盐 2克
& D% \/ E6 o1 G6 T: S葱花 5克' U9 y: J* F( G# F$ _
花生油 25克8 _0 B2 {4 k) `& W' }/ w
湿淀粉 15克1 C+ C! j; |+ r8 O( I
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
' u* R* U/ u" D( Z* r$ p' e, S
1 s& _- z0 H0 k2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成& J$ q5 K ?% W
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5 a1 I" ]0 L& F黄花菜炒木耳出锅了。, `$ T/ q* A! X8 L
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发表于 2011-10-12 20:57
