2 v- Q7 h/ U9 P9 f( N黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
5 F+ w" Y( h2 Y' C# T9 K, _木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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材料：
0 ^; C; Q& u. ^: X! Z黄花菜（干） 50克
5 F% Z0 R9 P* V( o8 J+ l8 u- @* N干木耳（干） 15克8 C6 H) F: s+ q Y3 w
盐 2克' j- ^8 a, d9 V8 t3 f
葱花 5克) i1 v+ Q. i4 i3 L o
花生油 25克
: k* o$ w d" _1 y4 U湿淀粉 15克+ \# |+ w- K8 D" R/ {4 D- c3 K
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 & i# M# q1 K% y
9 k) C0 `3 N2 _" J4 r+ y* ^2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
