- 妈米
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3 ~; `5 l/ F0 k# _1 W5 S, W }
! G6 E; v! ?9 `! q: Q黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
. A8 q0 s w2 P) S$ [, y木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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& ~& p. C" Z5 D9 [$ K' {# R材料：
- Y+ O) N6 _0 V8 i E4 o5 r x黄花菜（干） 50克 9 O; g J6 I& Q0 n0 \
干木耳（干） 15克
7 \1 P& H! S# D/ |6 N+ ]盐 2克; Z8 [% J* p, V( _
葱花 5克
+ r3 E* `+ t+ |花生油 25克
2 n/ B+ P( y/ i湿淀粉 15克2 p" Z, l# I' N' V% O) T* a
蔬菜鲜味精 2克) m! r1 D9 Z: o- l4 l g
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
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2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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黄花菜炒木耳出锅了。, g, ~5 K+ B* l
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发表于 2011-10-12 20:57
