- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~1 l9 u2 u; s4 N+ L/ G q
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
( g1 D$ P9 t+ e4 i% l这个愿望可能这辈子是不能实现了 1 c- s2 B2 Q/ h9 l, }
在家的我也喜欢自己下厨制作美食, q/ C4 ?9 B4 R* R
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈8 @, S+ Y8 b: e( N
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！/ Y) z, M9 r5 _& ]
- x. q8 {4 i3 w: w1 s) Q
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
: Q& X3 f6 E9 C% f$ B, U) \# e- T& P7 | p* a5 O
我是用买来的水饺皮做皮
5 x. q$ n4 m* g* [" h. e& k肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
: S! }7 n* q) w/ A2 \我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
2 h+ w0 s( i9 Q' ~# {0 R" p如图 包成锅贴状& h1 B8 J, C, Q2 V
' ]* {0 ?" J; h& Z0 m. i0 f. h下一步
5 r. h' g7 O( H% x, i s t P: A预热电饼铛
- @: e- l/ Y, k! L l然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
3 D/ L7 W4 A. M3 x7 T用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
8 c) B- w% u+ F) X1 l1 L倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
& n# V+ Z( T+ q, A q$ n然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
! d/ x, S6 i6 G2 U+ X9 o' l2 m6 ]; A4 _# o* S
! ~" K8 C7 V: I! t& A最后 等锅内的水分完全收干9 U4 C. R( W W1 @# @& [* l. f; ^
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
3 }. P/ n7 H5 c- C很酥脆的哦; f+ y; W( B8 Q
; X: E3 k, J! @, }6 O; N0 m+ I/ o
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
! ^# Y$ Z; U/ H$ r0 \4 @* R# b$ M% J$ X& N; G
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发表于 2012-9-17 13:30
