- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~% k* P: ]- L5 v8 X, ?4 }# f3 R. l; p
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
9 Q0 U d2 s9 D5 _& g* r& ~这个愿望可能这辈子是不能实现了 8 t' M9 q9 O3 J
在家的我也喜欢自己下厨制作美食" F2 i3 [) u& Y9 c/ t
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈; `- D* h4 ^6 g; i* B) d& L1 k
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
@, H' {% ~3 x8 i
% X: t- g- y( L, E% T第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
% _, c: q3 h9 t! K& u; }7 k5 D4 `7 ]0 p7 g7 y' R$ G
我是用买来的水饺皮做皮* @5 l. c8 Z* f" [$ m
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀' O8 `, T7 V& U. Z/ @
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈9 v, _* R9 b, b2 B6 r7 @9 R. O
如图 包成锅贴状 {# ?, p6 K& t2 a" s7 M$ L
3 N- b# O, o4 A& D- q5 w* a _: g
下一步
- S: L* X, n& I/ W7 m+ _9 _9 t预热电饼铛
. J( X& L+ x( ?然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
\2 C7 n- Q$ w用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
6 i7 |$ M& q8 t3 U3 K# _8 [: t1 x倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK1 l. K, e" N/ w9 h
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
3 P" O5 Z" k; i2 i% `% _6 W8 ]2 W9 Q) D+ Q6 O6 V" M! [
% F8 a+ h0 ^, h最后 等锅内的水分完全收干
% |7 \" D6 T( e1 A锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK k! Z, J2 u K" o! [4 H3 X: w+ b: b
很酥脆的哦
7 m% ?4 B; o J+ m) y7 ~0 w7 v6 C3 G' k
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做7 ?% |9 K2 M8 ^( {2 I8 O
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8 x" q q( T( s1 X }' M/ i
3 Q# h" n- p2 v: {2 n/ E, ?
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发表于 2012-9-17 13:30
