- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~7 P6 F$ }' V- q: m
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！3 F. W- O! d( o! @) h1 N$ G
这个愿望可能这辈子是不能实现了
7 U0 Q% o" n4 x/ f8 k在家的我也喜欢自己下厨制作美食
5 l0 I! ~8 T: I不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
$ | K8 R" z% V1 I- |; I! w: Y下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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6 M- M [; ^+ D* X第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~4 p! d8 p- k4 y" f1 @
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我是用买来的水饺皮做皮+ N1 [; M* h+ {- M' B P c
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
9 n' ]: {; n7 w1 v! L3 M我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈) S* G% A# X& e# l- F
如图 包成锅贴状( O% i. i9 P& ?+ r! ?, r2 H
# w2 t* [0 W7 U7 y下一步
9 m# W' W" Z2 m' G4 K预热电饼铛4 T$ I5 [2 _% d {
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边2 F1 a( p9 l; B8 r& b
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点5 |4 l7 v! f- H
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
; R( j- c) O5 m# {然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
: e! U" U( Z9 H4 s4 Q+ s, N5 `# x7 ]$ c7 o
1 B8 Z+ K& ] W" K& G* r4 J6 C最后 等锅内的水分完全收干: t A! x% ? V" s1 J p
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
1 h. g3 @7 a$ g- Z# n7 A3 L. b4 U+ ^# r) E很酥脆的哦4 } O$ U" x3 B; s* l c4 s
1 m# j' y {3 O/ s- t煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做5 g- Z1 o- S! I2 d
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发表于 2012-9-17 13:30
