- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
! d5 P2 A4 N0 c: q* {喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
, B6 R8 u2 [$ V0 o7 e w q这个愿望可能这辈子是不能实现了 ( S: }1 Z- _: U2 |2 K8 R
在家的我也喜欢自己下厨制作美食) q; V" E8 Z- W9 o1 |. L
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
4 J9 M9 m* _4 i3 I) j) c下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
. l# a3 j# x) D5 a0 L9 b3 u& B8 h+ e
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~, z! ^$ W' l( ]
1 b7 ?2 z1 W$ D1 K
我是用买来的水饺皮做皮& S: s! C2 W. L0 K5 p: B
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀- y$ ^- V8 Q/ _5 [6 E" S `5 a
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈" C' g0 ]4 `* L' r
如图 包成锅贴状4 t. U3 j; u8 R; ]
4 Z' A! V/ z8 M. e) v7 r9 n
下一步 , i0 c7 _& D: e4 U# Q
预热电饼铛
" i. R7 G0 t7 O/ C e; u然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边) s6 S9 ]% T) E& ~
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
& m" {3 q' }5 `+ t% ~倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK! _% o% I0 a) h) ]
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK: L' h; J) K) n W
3 x/ Y. u' W; c( Q; ` x9 s
7 F# i' T; T1 W4 I" T最后 等锅内的水分完全收干% e& u7 A) b9 W- X' ]5 g1 A
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK. U: P: t' i/ _
很酥脆的哦' w0 O3 n" X1 u$ n7 n' z
6 J4 F6 ]: }4 J3 \, L9 t/ n煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做' P! A c8 i" q ]/ R
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发表于 2012-9-17 13:30
