- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
& p5 }3 _( b$ g8 k; W喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
+ G' D7 }# n( [9 v4 S' V2 f这个愿望可能这辈子是不能实现了 ' I* d. h, {/ H3 h, M
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
5 k- e9 b, P/ [1 C8 I4 H不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈! q* s/ T7 N) [# w h. K' E
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！3 N1 \4 r, m% b6 |! X6 s* P# j$ W/ |
# r- ?8 z2 N0 w8 s/ B' f
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
& x, S- D1 h: I) x% Q' h- L- |# `! c3 U
我是用买来的水饺皮做皮9 |; F, F2 [8 H& H7 P* o
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
w5 }# ~# X' u我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈" P& J* n( Q9 }
如图 包成锅贴状( U& {; N# v1 ]: o
. z$ u" _! q, q) j7 j. m4 |
下一步
5 r. ] ]) M0 v" p3 y预热电饼铛
+ b) D, M. d9 F然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边, E9 x7 O% M) s
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
7 g' w9 B; t( b {* {倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
) J( E2 k, E. x然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK9 c( D2 B5 T& f, v- D! I$ T
" n w4 G+ f4 g2 W+ M. N9 W
4 V1 ]# U, j' k/ `5 S2 d最后 等锅内的水分完全收干( L9 z7 ?% l2 t [* h
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
5 p) k1 P2 Y$ ?' \$ j' w% o很酥脆的哦
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. V2 s" `# U- M, s$ [9 D, \煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
3 Q9 t6 i" `6 G6 ^
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发表于 2012-9-17 13:30
