- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
1 `3 a) M3 j# u喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！. a8 V9 e U, C$ j- [5 \& z3 J6 y
这个愿望可能这辈子是不能实现了 / P; O! o- b0 Y1 i
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
+ U1 D- @1 D: V2 Y不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
4 ]! d2 h/ E# B" b8 N下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
% n0 i9 y" n. `$ n8 U. M; ~- T( \$ ]& [3 G) R4 A& |3 D
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~7 U( V0 R% c* Z
/ z. Z4 @! S0 V6 E# s) _我是用买来的水饺皮做皮
: Q. @' W! y5 _, X2 E& `肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
& j L+ i* k8 L$ f我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈5 I& O. B' Z( ?$ W5 D4 Z
如图 包成锅贴状
8 k! E/ [2 h6 T2 @. @4 W6 w! l1 A: Q8 p4 C9 W0 ^5 _0 i
下一步 3 W& {; R2 P, F" s P$ ]' ]
预热电饼铛
* y) p; N9 J; w. j然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
2 ~" B6 ~% w2 q) B4 Q8 K用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点2 I/ o" K$ x2 q [$ \ D1 ?
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
! k9 z) r i. A' n' J6 U% @然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
9 R" w$ I. @+ j( G" R# j/ g# {3 ~+ d$ J. k
6 ~! b7 u0 L+ ~& P0 }" T: c
最后 等锅内的水分完全收干
_5 J3 X! G6 b! X: L; C锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
# z7 M+ k" v7 m, W2 M0 |, v4 c6 T很酥脆的哦) f$ i4 @3 b; q$ W6 X6 v. m; J
! w" @% e9 @. }3 n
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做* [4 N6 w/ W2 J* H& ~
2 I% Y; u: Z0 @5 B s7 N! b1 ~' s* X9 ^: E3 w' X9 O! p" j( B
9 ^7 X8 a; F; ~1 [ n' t% L
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发表于 2012-9-17 13:30
