【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑

      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
* O- e8 v  D+ [! Z$ x& {
      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：

低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
* G8 J: ?- D0 `  L3 T9 [9 g  K
9 x2 c( k8 T$ T/ m+ g
      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。% T- V/ r9 B- Y4 |( ]
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。' R8 g( y0 U( @8 }+ O
, T( Y% O$ G0 d! q' M

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑
# c$ Q7 N" l0 x8 P( J1 @1 D" W0 B
      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
2 {" p  w5 \0 u) g% K# V. R1 i/ K/ Z$ ~* ]4 ?0 @& d! G
切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
8 o7 W- g4 ^( S* r0 L
) Q% f5 \: z; n
/ A3 N; T! t4 Q- e5 D9 ?4 {7 k我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行8 g$ I' `3 R2 j0 e, j
) y) k4 W: Q5 Y2 c2 B

, T$ X+ M. w; X' l! e% j2 w2 j0 p. L4 q4 y/ D" ^
刷上蛋液之后，明显色彩好看多了! i% j% a: w4 b; K  p5 e3 S
- K8 @, N4 W+ ^& {( \" F0 Z$ p

+ t: ^( [. }$ j- ~180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。! l0 b+ V( j$ V, A

+ r( W; F/ _; l; ~) A
# h. a2 S4 D% G4 I9 s1 X7 R
6 k0 Q! u3 d$ M* L% W' ^& [3 ]' j/ A

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊

第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
, w( j. f8 p, q# L3 V
  e1 ~/ s# K" a2 g" [; J
这张有点暗，颜色比第一盘强多了
" Z% J5 M" c, N3 A# R5 P( ]
4 {& K, n& |0 j  x8 f1 r; ?8 T
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊

2 V, l$ V) X3 l& F# B: V
掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
* G. n6 h8 s) [( H% m3 k
3 C' I* h! k+ U
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了. f) x) O) {2 H5 Q, _
  d# ^& R3 U8 X. l
, n. ~% {" N* R4 y& \. F7 i- r- @
总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。7 d2 F7 w8 D0 B! y1 b# v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子: d. K. S. ], n4 R' h, z
# T8 W/ W4 X( s5 J0 ^# M
没见过你晒啊，赶明也露一手看看

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长编号MW11868

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子
0 r7 a$ ~: V) Z- s/ o$ S U
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

& _$ a- R- l. @ {4 v

点评

Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号 MW11310

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9^#

发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
, |2 [ {/ k2 P9 o; k, J- {1 ~
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子" M9 T P7 f/ j) I& N$ f$ Y

希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
( _3 }# d: t( p$ y% {0 @% A, i7 j
) m+ f$ Y# _0 W8 t希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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团长编号MW11868

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13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子7 Z. N3 I4 B. o- Z& o6 g- G
: x% j. r6 N7 U0 E ^
恩，努力进行中

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子* @$ I" N2 i2 H8 n/ d% w

哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

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宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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