【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑 1 G8 d& ~: `8 C' n  H. ?

      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。% F8 z5 h# }, k) T6 T/ T$ H/ e

      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：$ \: V4 _. O: l/ Z+ s: e6 @7 }0 `

低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克* M3 W& E! z5 v' m+ J  `

      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。$ Y1 J) H2 J& g* A7 Z
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
, u+ i1 [  w7 C2 R0 j

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑 6 n( X1 A5 _) z2 v0 z. E. ]

      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘7 K, E% c8 u/ |. Z" G: E$ P& w

# t" L6 r+ @0 ^( G7 @切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状# |7 d, S) H$ E1 W- [# j/ l

# S- Y" o/ f. s4 G7 m
* _# z* `) M2 ^7 l- K# x" b8 z我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行/ ?  K8 B- b: `+ L2 n
8 D: [# ]4 Y; _1 |1 G
# i. F2 T* l/ q, y0 Z; B, r

( n& n3 ~" d8 q刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
7 G& i! K0 q' k6 }3 K8 b" V1 r& o% L4 n# ^7 a% J  b5 B0 I& v
) @3 o- S  _& v8 L, {$ X  x$ Q
180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。& L# |& A( S, @$ U# V; p

8 M2 x, s+ W" s
9 V" s4 V$ L" Y- r& d% q. }( U( p; n+ y9 g  C

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊& h9 f+ L8 B3 `; Y3 C9 O5 F8 _8 l
& n* o; y3 F) v1 j4 [! t+ G: u$ D, w

第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着

这张有点暗，颜色比第一盘强多了+ x3 g% e3 \' t: C' F3 a, P7 D* m
) w r# n' Z2 m# k- n- N0 A
* m2 h6 Y/ D% Z
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊

掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了& c8 G' J: X7 ^0 }" x- {

. N; d0 O2 y+ w) h7 W! {2 R* r" o
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
! s q5 e" e9 b9 H! Q% J
5 q& ?# C2 n2 X6 i. K. m
总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。" g' a- _& _+ x2 Q" g0 d

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日
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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子

没见过你晒啊，赶明也露一手看看

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11868

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子" N4 [ }+ [* b; M7 H( N
& U% V& d1 p4 q3 p+ L
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

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Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号 MW11310

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9^#

发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
. C8 {8 j+ B' ~$ q
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11868

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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
- i$ ^1 e2 X! b S3 ]+ M
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子1 w0 a4 n+ k {; `

/ B0 t3 g S7 W( _% b# I! T希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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团长编号MW11868

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13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
0 z* V' j2 o! B. r+ _5 c* D' z
恩，努力进行中

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子% X% u, W) I H: n: x

哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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