本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 ) ]$ h: I- z u$ E
% N! M+ g! d! O1 @9 F话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。8 \8 c8 {& I7 q4 i, B
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
5 L4 o% \) t4 n* u' z) `& G7 z做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
/ N6 z1 R" E/ J6 g2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
; L2 Q4 Q) a6 |; ?; H3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 * J9 I: \: w [9 `$ H6 h# J1 o
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图
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