本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 2 p5 ^* w% U. x" C1 Q- v
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。4 T0 Y" B9 e$ w3 s
买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。
, C5 J2 B6 q4 L5 B; t) }; e做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。
' t: q) x9 h+ P1 d7 w2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 5 B A' y1 G: Z; ~) E
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。 ) @8 E2 _6 Q( M* R: s& ^$ P/ b [) i
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 & d; |! d8 P9 c
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来张成果图4 t8 f0 H7 p" n. L
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发表于 2013-1-1 18:24
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