本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 / E, s# H. b. |* j' p; T
z& U! x+ L, X! q话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
( x8 {$ L7 Y" O& @% L3 g买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。
' o3 @8 J: @/ e+ I做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 % R+ e( N( F8 \/ m: ?/ }4 ?0 c3 g
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。
* @: g! y0 G, z1 S2 D! j o3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
1 {& t9 ^" H1 o+ m( S7 u5 h7 X4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 ; b; y# m, M2 f, z: F
k- |1 X' h' v# T+ e- R来张成果图2 T) {8 [; ?# B& w! z
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发表于 2013-1-1 18:24
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