本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
% P5 X$ g- H2 w! u/ z
" ?" @1 A) q% Y) O8 Q4 W! G话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
% p8 D; p, a" R3 @: Z+ Q; b买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。; T# }4 p2 |$ ~/ f, o- k8 H8 ^
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
8 U! _8 l" ^& W; B7 [2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 ( [ n7 x# h" H: |3 o
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 3 [; _: i, v( p9 C" m
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
: J2 g* Q) H( _/ G2 d# m3 v7 J% v
来张成果图- T& {! N# D. m
2 j! h1 J$ j/ ?( h1 Y# m7 M% s6 b4 U
|