本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 $ T" X( R. c% m
0 i4 H( y$ Z- q话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
9 U" h9 U3 N! f$ `5 Q买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。% ^0 V" \( | _: T
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。
/ P) p/ n; I! J- _* W: ~2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。
+ g5 k1 E: T% l( Q3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
4 Q y5 l# j$ x6 Y0 |4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 & n9 r8 ?) W$ Q& E! |7 T o
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来张成果图
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发表于 2013-1-1 18:24
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