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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 8 J/ w, P4 S* A3 D
* b, U. H5 O' j8 k! N0 X) ^. O
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
+ b& Y" \1 k3 G" f2 I一：准备的食材：
- w$ m& o" P& P( ?1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
& z( U$ t) {0 C- }1 Z2 l) P8 ]二：具体做法：/ {# s: n" z: ?% R' h; J4 q
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油5 p L. ]) M/ `
! X5 s. N/ ?& i$ o5 A
2：放入五花肉干煸出油
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/ E0 V- B: I9 B8 j( z/ ]- R1 R3 s
* x) F5 ]+ d& c) h6 X3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒- s7 Q( V! y E" l- L7 C. j
$ n, O7 b; |+ @2 {2 g8 m# w
4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的( ?1 Z* `& A) l4 n2 x$ C# [
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5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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. M; }9 b% t) C/ L, v6 M, S哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
