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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
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嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊, N J. i2 A* C1 X4 z6 s& J
一：准备的食材：& B, H5 ], y+ g
1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许1 b9 H/ A2 v) I. J
二：具体做法：* X2 T. }4 R" E7 v: \3 Z, x
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
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2：放入五花肉干煸出油
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( s. f; g& d. r V3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒& P1 z: m R* x3 t& I1 c y
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4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的4 d2 N$ d F( U! Z8 h" N6 h% C
& k9 O0 x$ c8 A$ ]. \3 P. ^. f
5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦: T2 Z$ h! T; b# h6 T
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发表于 2012-11-15 16:30
