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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 8 d, Q: l9 Q; }# e, T/ T
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嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
6 R' z# v2 S9 n7 c I一：准备的食材：
4 K0 v9 W9 {# J/ F+ q+ ~1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
1 Y" f* f: U8 _- s二：具体做法：
9 M; |: p+ L* t3 o5 v! ?, c1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油$ M: ~4 I0 G2 G8 @. m
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2：放入五花肉干煸出油: x9 T7 a. f* j! v
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9 s- P. Z" m* a* H/ J" w v* J3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒
5 I& M+ b) \0 X8 v
6 H* B8 F- b7 V# {4 G6 |8 P4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
+ I6 y, \5 I4 [; q" P7 X
( u0 x% n- t. }1 w6 n: _, g5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可& u( a! C. ~/ `' a: @
- J# g: h9 b+ [8 C0 h0 Q' E哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
