- 妈米
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鸡蛋 3个( X5 V1 K* H& |* C; l
低筋粉 100克
9 J2 a4 Z: Z i. `2 M6 X砂糖 115克8 W8 J" j3 H7 A( U
牛奶 40克
5 c1 r4 ?, g6 z4 @% A; |黄油 25克; @+ f: V& m0 U) h
 磨具里铺好专用烤面包的制) j. m3 S* L% o, J" P. S0 t0 v
 把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入- O9 G# \/ p4 L; q
 打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧4 ~# n# X5 j) m- f
 把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀) V' r. y0 t2 a, i: R$ ]
 把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
' ^1 P: B$ }+ c3 @" M/ ] 把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
6 u5 G0 \ m- `% g" m$ I; {4 G. w7 W c, O# q8 o' t! j
 加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀8 Y, I! y+ i) V e0 U8 `
 倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
9 Y8 d, @) P( ]. T, P0 Q8 u6 D  烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 9 Q6 M: b$ Y' i0 O. h
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以* ^4 R$ [1 D1 t! g7 m: p
' B* H6 }4 J2 ?9 Q, u+ X附上自己做的包子素馅茄子的
# [* \ o7 ~ r, Q" p5 Y8 g, O5 a7 }9 P1 l* b" i2 l0 W
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发表于 2012-10-15 20:36
发表于 2012-12-2 23:50
