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宝宝生日
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发表于 2012-12-5 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-5 12:49 编辑
& t1 T  u5 B% [
! u! y( C4 L: d( G- V1 k& u小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的,百吃不厌。有时候吃饭前来一碗,有时候盖在饭上吃,也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了,正好北京这两年也有这个菜卖,在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说,来步骤吧。大家也可以给宝宝做,从吃辅食就可以做了,香菇可以不放。  e: Y. I4 i) t# V* J0 E$ o
! U: X4 [; b3 E/ v4 |  }
菜清干净切碎
, [1 K% `7 H! j. a, L
7 t: t% K  @" v) G9 f准备好米,打成粉状,可以有少量颗粒。我觉得口感更好
0 e  R5 `' M( q8 x  B1 S, c3 O5 I/ ^' c# x

6 t: I1 q  O2 s准备好的材料:菜末、米粉(需要加少量水调匀)、香菇末
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: g- F1 p2 ]% Y9 q  g& X7 G3 v2 _3 v! D1 y  @6 C
开始做了,热锅冷油,放香菇炒香后加水煮开。
! ?2 L; I5 b3 v9 R, q% a# `# T
' P0 F) i4 g) B( t, {/ i
8 K! k- {1 E  D# T: i( S加入调好的米糊,再煮一会,熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品,特别是孩子。(一岁前的孩子最好也不用盐)
" b5 [7 E0 E7 l& Z5 y然后放菜末,再稍煮一会。- f2 ~6 w0 a- B
, }: e+ R: q% N7 p

$ I# ~! h8 V7 M0 H; `出锅了,我感觉还是很简单的。
; f6 x) d% n. N7 Y% w3 S2 O5 F: [( ?( N& q# n3 H$ v  e

5 j8 f+ `: H# D2 t3 G, k浇在米饭上吃,很美味。2 ~3 i6 x5 o* r5 V8 D! L* P
/ B+ ~4 }, D  T. }

$ `1 K- d6 U9 F# j1 Z% r7 v) u+ N0 O: a
米饭,我喜欢吃比较传统的大米捞饭,大概说一下。就是多放点米,多放点水,放锅里煮开后再煮五分钟左右,准备湿长笼布铺好,把米粒捞起来,然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦,很好的孩子的辅食# \, N3 a' }- {5 s, x3 @1 j# M+ G
* A. ]% Y% ?% o. a- @# R

+ ?- p* u7 y; R; ~
; U+ J' E( Q$ L2 Y; |- V. n" P/ l
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LZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!
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嘉赫妈 发表于 2012-12-5 16:43
* y: D& `# K7 p( BLZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!
. F3 [! U4 K+ }
江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的

点评

嘉赫妈  哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!  发表于 2012-12-5 16:54
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江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的
哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!
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粥看起来好香呀 呵呵
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' {0 }) l! A7 k/ g/ }
对了 亲 我正参加妈网活动呢 麻烦亲顺便去给我投个票吧 呵呵 多谢了哦
/ R- W. o* ^6 [0 d7 w, A, p& V6 `0 v. y/ r  y; h6 O" n& G
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
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2009-01-13 
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是的,孩子吃很好。我家两一周吃了三回了,还想吃。

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  额。。。我吃不来茼蒿。。总觉得有个怪味道。。。
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回复 潘潘猪2008 的帖子/ q: s$ P0 T! f/ }
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呵呵,是。我就爱这口香,芥菜做这个也好吃。不知道你吃的惯吗?

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  我有吃过荠菜饺子。。感觉是挺香的。。但是自己没做过。。
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回复 潘潘猪2008 的帖子
. m3 A8 V1 F4 Q# e! z, u0 V3 Q2 A- g2 k6 n5 l2 {( X1 Y, t* _" a. `5 x
芥菜,不是荠菜。。。你说了我又觉得,荠菜可能真能做。春天试试

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  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。
& t2 Q: Z. |( ]! Y" j& E) F& I" W* f% I
你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

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2009-01-13 
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回复 潘潘猪2008 的帖子5 Q% b. {7 O$ J/ ~3 r
. F0 W% i. I7 I7 e
我喜欢你那四个字,虽然我未必是。
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回复 快乐足迹 的帖子
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很诱人的说!!

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宝宝生日
2010-08-03 
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一看就是南方特色,跟我家乡的青菜糊糊差不多。

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宝宝生日
2010-12-21 
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茼蒿炒着吃就挺好吃的,比其它一般叶菜都贵呢,我喜欢吃,那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦,还是景德镇片区,多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉?
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2009-01-13 
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回复 肥新他妈 的帖子  _: y1 [. O- n; W$ e2 G
) J5 |) ~5 i( W& g3 y
江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看,将近有筷子那么粗。

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宝宝生日
2011-03-08 
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不错哦,支持下

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2010-12-21 
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快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14
3 f/ |: Q! p9 F6 i8 m回复 肥新他妈 的帖子
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江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...
$ g) B' F. T2 F! `( ~; r
好滴啊,哈哈!也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

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宝宝生日
 
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一看就是南方城市的菜,感觉不错哦!楼主好棒!!!
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【快乐的素食厨房】家乡的味道--菊花糊盖饭
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