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宝宝生日
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发表于 2012-12-5 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-5 12:49 编辑
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! j  ]; g: V' s) Z6 Y小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的,百吃不厌。有时候吃饭前来一碗,有时候盖在饭上吃,也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了,正好北京这两年也有这个菜卖,在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说,来步骤吧。大家也可以给宝宝做,从吃辅食就可以做了,香菇可以不放。- c; ?% i! y/ r5 G+ B
7 J  {8 n  O, D# P; M# a4 _" z( }
菜清干净切碎
. h2 K4 I4 t# R' `6 }, y1 H7 p4 z& `/ I$ G# f3 u) C0 s9 y
准备好米,打成粉状,可以有少量颗粒。我觉得口感更好. L! T6 p0 T, u; G4 f3 A
7 X* [) f5 y/ Q

% R: \# M4 g, ]% d6 f/ c5 S: m$ Q5 P准备好的材料:菜末、米粉(需要加少量水调匀)、香菇末- S: f7 h, q) V" J1 N- a& T3 i
/ G# K8 H6 t4 F& |' z3 i

! X2 ?9 P; R' Y开始做了,热锅冷油,放香菇炒香后加水煮开。
) }* ?& D! B- \  k  {' {3 t0 j0 N3 ~% J0 z3 v
% z# N! k8 V+ m! Q" J
加入调好的米糊,再煮一会,熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品,特别是孩子。(一岁前的孩子最好也不用盐)
1 N) [: m: R& z1 V; s+ ^: U然后放菜末,再稍煮一会。
1 o, s8 B* N8 f: y+ B9 ]
7 G; T1 F' F5 {! L/ Q- K# a* M/ k5 E. |. G' f
出锅了,我感觉还是很简单的。- a5 x# _: ~! X; t! B
& v) t: a0 W4 L7 T

7 F( T3 h+ r0 V" i浇在米饭上吃,很美味。0 k( W- z' ~/ T* }
/ K" p6 i9 u4 L  Y+ I) _
. J4 m# g- u4 W# H

% J# T/ S: r6 e: X; l1 S米饭,我喜欢吃比较传统的大米捞饭,大概说一下。就是多放点米,多放点水,放锅里煮开后再煮五分钟左右,准备湿长笼布铺好,把米粒捞起来,然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦,很好的孩子的辅食
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LZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!
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嘉赫妈 发表于 2012-12-5 16:43 : e6 I. ?! ]- G$ q. l! q
LZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!

5 v/ s2 F  D, t& l! g- _; ]* j江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的

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嘉赫妈  哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!  发表于 2012-12-5 16:54
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江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的
哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!
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粥看起来好香呀 呵呵
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; w" v- N# Y) ]' A7 F! g: a; k- W
对了 亲 我正参加妈网活动呢 麻烦亲顺便去给我投个票吧 呵呵 多谢了哦
2 g* u1 t$ x9 L7 M
) S) K: M0 x5 e' F; {4 o( e. qhttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
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是的,孩子吃很好。我家两一周吃了三回了,还想吃。

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  额。。。我吃不来茼蒿。。总觉得有个怪味道。。。
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回复 潘潘猪2008 的帖子
: {1 k" U, r) |! W( Y/ e8 Q  O7 O+ F# R6 F5 M( W, I1 e
呵呵,是。我就爱这口香,芥菜做这个也好吃。不知道你吃的惯吗?

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  我有吃过荠菜饺子。。感觉是挺香的。。但是自己没做过。。
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回复 潘潘猪2008 的帖子
+ Z7 C0 P' N9 n: f6 s0 O% z8 D+ F
芥菜,不是荠菜。。。你说了我又觉得,荠菜可能真能做。春天试试

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  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。
! u% P) D2 ~0 ^4 ?& @
9 ~# O/ O/ ?5 U6 K/ S你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

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2009-01-13 
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回复 潘潘猪2008 的帖子, a* q& N2 A' f

: U, \, \; z8 D  s3 u6 u& U$ S我喜欢你那四个字,虽然我未必是。
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回复 快乐足迹 的帖子
& U. o" k4 X' B0 ^# [
% Q; H; z1 e5 P6 W/ d) |% W很诱人的说!!

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宝宝生日
2010-08-03 
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一看就是南方特色,跟我家乡的青菜糊糊差不多。

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宝宝生日
2010-12-21 
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茼蒿炒着吃就挺好吃的,比其它一般叶菜都贵呢,我喜欢吃,那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦,还是景德镇片区,多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉?
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2009-01-13 
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; r& a4 G# X& {6 w" H
2 i, u& a6 E! `# ?/ ]4 ^江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看,将近有筷子那么粗。

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宝宝生日
2011-03-08 
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不错哦,支持下

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2010-12-21 
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快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14 2 l; r/ O5 i) C7 d$ U
回复 肥新他妈 的帖子
, C) _+ W8 {7 ]. l5 Z% q/ N, w
6 u. K. M/ O  P江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

! O* \5 H( S3 w: C8 |' n" _好滴啊,哈哈!也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

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宝宝生日
 
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一看就是南方城市的菜,感觉不错哦!楼主好棒!!!
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【快乐的素食厨房】家乡的味道--菊花糊盖饭
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