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发表于 2012-12-5 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-5 12:49 编辑
- w  h% P7 b  C# L" M* v
% a2 `7 T6 d0 }% \小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的,百吃不厌。有时候吃饭前来一碗,有时候盖在饭上吃,也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了,正好北京这两年也有这个菜卖,在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说,来步骤吧。大家也可以给宝宝做,从吃辅食就可以做了,香菇可以不放。
$ ?8 [8 U: Q5 ]3 m% ^$ i5 q- r. }1 f( l7 L
菜清干净切碎9 D* f! k, s! M7 ~" I

' D, y5 x) g) Y: N9 r/ n4 Q准备好米,打成粉状,可以有少量颗粒。我觉得口感更好
) Z' ^0 I& w2 G8 L3 i( w6 ~6 g' B
- k+ N! e5 A/ r9 b6 i8 J) t) z+ l7 r% ?# ]
准备好的材料:菜末、米粉(需要加少量水调匀)、香菇末1 l! w; p. @- g* a% e0 {- M
5 g9 ]/ T4 Y* Q# G, L' v. j
: k  L' H) W  E
开始做了,热锅冷油,放香菇炒香后加水煮开。
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8 ^, \( _9 P+ o$ v
0 f8 A" C: T6 w! k( [加入调好的米糊,再煮一会,熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品,特别是孩子。(一岁前的孩子最好也不用盐)" w6 C! K7 E, E( K
然后放菜末,再稍煮一会。
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: v4 w/ {9 L; B1 \& H. {
出锅了,我感觉还是很简单的。) F- b; A& W  _; Q2 [9 O$ y( C

) S" E* ]9 o  l1 p' z1 P4 i; k1 l) \; `! W$ v* H
浇在米饭上吃,很美味。/ O7 E1 p9 H6 [6 p# D8 H3 _

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$ w& A/ E" ?3 T( s1 \6 A米饭,我喜欢吃比较传统的大米捞饭,大概说一下。就是多放点米,多放点水,放锅里煮开后再煮五分钟左右,准备湿长笼布铺好,把米粒捞起来,然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦,很好的孩子的辅食6 o5 w) F& ]6 D, E% W: {" M
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LZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!
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嘉赫妈 发表于 2012-12-5 16:43
; ?* H7 D& T. C$ q$ GLZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢!

( }& r# ~0 F6 A7 ~" F江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的

点评

嘉赫妈  哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!  发表于 2012-12-5 16:54
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江西景德镇的,这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的
哦~很适合孩子吃!好消化~又有营养!
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粥看起来好香呀 呵呵
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2013-03-30 
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9 ^# v. Z: c  h' ^2 e对了 亲 我正参加妈网活动呢 麻烦亲顺便去给我投个票吧 呵呵 多谢了哦 5 v5 e/ ^* L. A. l* R

2 B- R4 \% l" c) ghttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
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是的,孩子吃很好。我家两一周吃了三回了,还想吃。

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  额。。。我吃不来茼蒿。。总觉得有个怪味道。。。
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2009-01-13 
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回复 潘潘猪2008 的帖子+ [$ Z) @8 J* Z* e/ x: L& V1 y2 L" q

- ]2 D- u* n: }呵呵,是。我就爱这口香,芥菜做这个也好吃。不知道你吃的惯吗?

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  我有吃过荠菜饺子。。感觉是挺香的。。但是自己没做过。。
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回复 潘潘猪2008 的帖子
$ Y" A2 D9 s. @2 j8 H$ {$ p# z* J; ~
芥菜,不是荠菜。。。你说了我又觉得,荠菜可能真能做。春天试试

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  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。* Q: B& _6 J2 M2 l2 d
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你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

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2009-01-13 
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回复 潘潘猪2008 的帖子
( b- p( |, M; r1 A6 B( |  P" L% z) O. T* T8 x! D/ M2 j% \( ~$ o
我喜欢你那四个字,虽然我未必是。
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回复 快乐足迹 的帖子% O1 |/ i* I/ L4 r4 Q
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很诱人的说!!

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2010-08-03 
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一看就是南方特色,跟我家乡的青菜糊糊差不多。

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2010-12-21 
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茼蒿炒着吃就挺好吃的,比其它一般叶菜都贵呢,我喜欢吃,那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦,还是景德镇片区,多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉?
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2009-01-13 
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回复 肥新他妈 的帖子! G4 S; l: u% e8 d/ n8 t: Y1 Z
; c! ~& z$ q. z( v8 Z1 F
江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看,将近有筷子那么粗。

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2011-03-08 
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不错哦,支持下

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2010-12-21 
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快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14
8 l6 w8 _9 l3 H. l8 p! k回复 肥新他妈 的帖子) d% c. V# O0 e2 w

& ^+ y5 P7 X: U5 ^6 Q6 I1 l7 x+ X江西那不怎么吃面食,连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...
  E. K6 b9 U" P) {2 `& z$ [
好滴啊,哈哈!也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

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宝宝生日
 
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一看就是南方城市的菜,感觉不错哦!楼主好棒!!!
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【快乐的素食厨房】家乡的味道--菊花糊盖饭
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