夏天好吃食-鸡丝凉面 - 我爱厨房

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213AMY

高三

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宝宝生日: 2011-02-28
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楼主

* E* H" k7 K3 q
做法：3 A. P% F, A- w
1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。& d8 r6 {8 ~; a
2.把白糖、酱油（生抽）、盐、酱豆腐汤加入**调匀。液体类要分次放，别一下子都倒进去。最后放醋。稠的话加点水。比例自己掌握，依据个人口味。
3.花生炸熟切碎。小火慢炸别糊就行。凉凉了再切碎。
4.半枚大料、一小把花椒放入油锅，小火炸熟。小火，别糊了。6 b& Z; f }# T4 T) N# {
5煮面（我在超市买的长的长寿面牌子好像叫东颐）要是切面质量好也没问题，熟了过凉水。可以把凉水放冰箱冰冰，这样面凉的快。
6.面捞出来拌上花椒油，撒上菜码（我这个是黄瓜丝、鸡蛋丝、鸡丝）浇上**汁，撒上花生碎，齐活！( ~% \4 i% H! d O- U& S9 o. z# l
没辣椒，孩子不能吃辣。喜欢辣的在炸花椒油的时候放点辣椒就行了。
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阿拉密斯	+ 50
果飞	+ 80	夏日必吃，还是自己做的干净~

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213AMY

高三

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沙发

麻酱
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213AMY

高三

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板凳

回复 213AMY 的帖子! T P* z# S( V# j1 y
7 `8 a5 ^) B% E0 O4 b7 [' B
做法：
; M- |1 L- h' u5 K' N7 e1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。
4 E) A4 n6 Q2 B5 K7 o* x. F9 v2.把白糖、酱油（生抽）、盐、酱豆腐汤加入**调匀。 ...

( D7 h. F! U W; L) h- K
为啥麻酱二字被屏蔽呢？
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