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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水,自己也试了试,还真挺美味的~
# K8 M# f' {  q3 ?* a一、备料7 @0 u7 b/ x2 v% D- \2 N
1、排骨切小块,用生抽、料酒腌制半天(中午拌好,晚上才下锅)
5 D! ~; ^0 b. V& b1 y5 K2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角
9 z$ K6 W/ |, N, K# U4 F/ M4 B3、调味汁:1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水,搅拌均匀: I3 O3 y6 f- Y$ _. b6 }
" T& D$ Z# R1 M' _% C

  A& G; [6 o$ T4 |二、下锅$ M$ Y# a( ?0 c' r0 ~; V/ j
1、油热后,下排骨炸,我怕费油,基本是用油煎的,至排骨两面金黄;
' c" C9 k# b) O3 b5 \, u2、取出排骨,锅中留底油,把葱姜花椒八角煸炒出香味;
; H6 J3 ^, a- |3 t1 I; T* r6 ]5 g3、下排骨翻炒;
% P$ p: H8 G: Y  z0 C4、加入调味汁,大火烧开,不断翻炒,防止粘锅;- S3 \( U4 Z' l0 W3 z- W) q( {
5、根据家人口味加点盐;. [5 X- e% Z& j( T
6、出锅,撒葱花装饰一下。2 l9 N6 j$ N2 Z! G  b* {0 x. M! ~

, t2 I& t6 j/ W) g" t2 K1 X
. ]* Y6 p% j9 i; W4 P- _1 }. {3 k三、美味的糖醋排骨做好了!趁热吃吧!!
7 x$ F& P7 a5 P; Q& M      
% _6 h2 a+ q! y& o
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享,帖子上首页了
fjonlyone + 20 真的好美味哦!

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宝宝生日
2008-08-08 
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好香,好好吃啊

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宝宝生日
2008-01-01 
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509 
好诱人呢,很喜欢吃的一道菜,一直不会做,这次好了,准备周末在家试试了。
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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我现在看到红色的 我就口水。。。
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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家里还有排骨,周末试试去

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宝宝生日
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回复 淘淘之妈咪 的帖子0 p) K% v2 P9 a. G% ^/ e

" ?0 ^2 Q2 m8 p$ [3 k6 J2 c我也是第一次做,挺容易的!加入调味汁后一定要不断翻,里面糖多,容易粘锅。
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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我大爱糖醋排骨!亲做得很棒!
MW11724欣欣妈

博 士

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宝宝生日
2011-10-07 
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我大爱啊,排骨怎么做都吃不腻,嘿嘿
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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看着就有食欲

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宝宝生日
 
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看着相当诱人$ y1 V( ^  g6 `* J9 _0 Q8 c' s

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宝宝生日
2013-08-09 
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看着就有食欲啊,周末在家也试试,对各种排骨没有免疫力~
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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馋死我了,哈哈哈哈,我也喜欢吃这个2 B6 G3 v+ O2 i& e+ y' ]
不过这个对排骨的要求很高,不像炖的,呛排骨就行- w' b6 ~- w4 D  q
这个要精排,卖相真是不错
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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我这口水啊。。。

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宝宝生日
2012-04-27 
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口水流啊 口水流啊

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宝宝生日
2009-09-11 
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348 
看着真是不错,很有食欲,哪天有时间要试试

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宝宝生日
2010-12-25 
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回复 佳1佳 的帖子
; |+ E7 m: ]7 h9 I& Q3 t  f% a/ _! E+ u8 O8 b
准备周末在家试试
团长编号:MW11631

高 三

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宝宝生日
2011-08-01 
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3587 
一直想吃糖醋的,但是一直不会做只能吃红烧的,哈,抽时间做一次,

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
看着真是不错,回头试试

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宝宝生日
2012-05-17 
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511 
好想吃呀 哈哈
: o; C9 L' L# _; G
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也来糖醋排骨
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