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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水,自己也试了试,还真挺美味的~
8 {2 S$ B+ }6 z9 y一、备料
0 K0 Q. X4 g) \8 |1、排骨切小块,用生抽、料酒腌制半天(中午拌好,晚上才下锅)
: }. v" |7 w) u# K2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角
) |( i! k: V, k7 L# L$ C3、调味汁:1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水,搅拌均匀
# r& o  X2 L2 d. E
  C5 N: m7 \1 [7 y$ g# i
5 J# r; W0 c5 x# Y/ _6 k0 t二、下锅
2 `- D1 M6 C  `  E" e; F3 D7 O1、油热后,下排骨炸,我怕费油,基本是用油煎的,至排骨两面金黄;- ]% Z' Z3 q' n2 i8 R1 r2 J. @1 y2 q
2、取出排骨,锅中留底油,把葱姜花椒八角煸炒出香味;
) g7 ~$ U( E$ c# H4 Q$ W3、下排骨翻炒;
' D% v6 W9 u, J5 S: B4、加入调味汁,大火烧开,不断翻炒,防止粘锅;) \$ ~( t/ f4 k2 J. Y5 P1 P, a) t
5、根据家人口味加点盐;
* i' I, p9 u* I9 {- v8 m* j6、出锅,撒葱花装饰一下。/ L3 Q; Q6 m4 k8 t2 U" r# o3 N

4 U3 z" E( p- G4 S- _
4 u2 q; u4 t, e3 ~2 w三、美味的糖醋排骨做好了!趁热吃吧!!
- e: D& e. e# V( u      
' g. X( E0 l1 E. J1 W9 D6 G" G
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享,帖子上首页了
fjonlyone + 20 真的好美味哦!

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宝宝生日
2008-08-08 
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好香,好好吃啊

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宝宝生日
2008-01-01 
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好诱人呢,很喜欢吃的一道菜,一直不会做,这次好了,准备周末在家试试了。
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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我现在看到红色的 我就口水。。。
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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家里还有排骨,周末试试去

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宝宝生日
null 
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
; S- o4 W/ J) f+ F' y. ^" }* z* Q! ?) N8 Q0 ^% o* z
我也是第一次做,挺容易的!加入调味汁后一定要不断翻,里面糖多,容易粘锅。
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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我大爱糖醋排骨!亲做得很棒!
MW11724欣欣妈

博 士

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宝宝生日
2011-10-07 
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我大爱啊,排骨怎么做都吃不腻,嘿嘿
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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看着就有食欲

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宝宝生日
 
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看着相当诱人, w. ^+ L' y2 a3 d! N* U/ e/ R

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宝宝生日
2013-08-09 
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看着就有食欲啊,周末在家也试试,对各种排骨没有免疫力~
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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馋死我了,哈哈哈哈,我也喜欢吃这个
- e1 Z9 l& K* X, Z不过这个对排骨的要求很高,不像炖的,呛排骨就行
0 s2 }* |9 T0 K/ a5 ^这个要精排,卖相真是不错
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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我这口水啊。。。

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宝宝生日
2012-04-27 
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口水流啊 口水流啊

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宝宝生日
2009-09-11 
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348 
看着真是不错,很有食欲,哪天有时间要试试

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宝宝生日
2010-12-25 
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回复 佳1佳 的帖子
# E. o: v+ `3 D/ \& `; S
: M  a9 Q+ Q% y* Q准备周末在家试试
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高 三

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宝宝生日
2011-08-01 
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一直想吃糖醋的,但是一直不会做只能吃红烧的,哈,抽时间做一次,

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
看着真是不错,回头试试

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宝宝生日
2012-05-17 
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511 
好想吃呀 哈哈9 f2 }- k$ k0 G1 C

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也来糖醋排骨
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