- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
    
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
' R9 q8 C3 m/ z+ l5 v
2 n4 ^- H7 c( C x J( @0 y# n 谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。
9 X+ i! f; n% |5 N3 r- `% p2 R" ^4 k( \2 z* u
6 z5 a# r% j; y0 @
Q! y1 y% w: A8 s
0 [* G6 S; x- C* R- {( v( W& W% N" b8 a- r- {, }
N, q* c' ]( @, S( g7 ^( t 这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。& @& Q7 B% P9 t7 p- z
既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。- v$ y1 _# g1 W5 Y+ p) ?. y3 W3 R
今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。9 [' w8 S6 R5 R) S/ X0 |
在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。
5 v( E0 X3 P# C- I# X a8 Y
3 H9 N8 o0 q3 q5 Q; ~5 m1 B% U( x2 Y2 ~3 @5 R
0 L% E% T, v l6 x
原料: 莲藕、排骨! R, q. I9 X/ O& B0 N
调料:盐、鸡精、姜片
. S' z K% W5 A" n B D, |- Y注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。$ q! D3 D/ ?7 \9 P' F8 Y: |% P
9 T" ^5 |3 z. `7 m* a
制作过程:
- x; S0 {5 F) c+ w9 n5 e/ b
4 E% z; @' W: L, V9 ]! }! p b6 `( R( X$ x. a2 J, \
1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;
, b) t9 A. \! Q! D* U2、莲藕去皮,清洗干净;
) n. I' c' V' V Y, r2 F, C! z( q4 c" o3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;
% G: d( |& D; J4 R; M* }4、捞出排骨,用热水冲洗干净;2 i2 f" q$ _. C
5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
3 a$ O8 g' Z/ r' y如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
! H$ j% C9 N6 g; ]# Q; k+ U1 A) U$ U$ e0 x9 ~( `/ f
. I9 R3 F( r, _5 @2 c
7 x( r! D5 ? H3 K0 b
8 {- M- X3 O: S8 b! g v: q
9 o; Q8 Y& {/ G: L' I
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|