- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒( f6 T) n( X+ ^
辣椒最后放$ T% Y) G; m" x' c, c8 v; \) C
一方面，维生素的损耗最小8 O1 v' z1 ^4 U& Y+ d
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆& m! A9 ] H6 u+ R2 w( t* X
9，差不多二十分钟啦
3 Z$ W% v% H+ D' u" {等不及了
1 d. I& m( o" U8 Z9 g! h+ _% a差不多可以收汁了" g7 V' j$ B; K8 `( y0 j
这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多. B4 t, W* C' h& a0 J2 p' Q
6 {, _" x: N+ g- E7 p( j
3 Q1 y: C- Y( X' d4 A& j3 A$ j收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料: x& I4 Z ]! [# V; f
5 M5 T+ `, i( m; F" b. ^/ n* `4 ?# K
* c5 M3 a( u7 S: X. }9 q6 k1 g8 w; _9 {! B
% `4 S& e2 S6 d5 I3 A9 m$ p; l红配绿, z* ?) V/ u# |; G+ Y- R6 ?
放入浓浓的汤汁
% \8 t5 V5 U* g" p% X! M% }, u顿时，鲜活了起来( C' l5 J( w% P/ d4 d
. }1 I8 W8 a) p9 Q: {4 Z" D/ `( G! ^' m0 N7 @
9 a" y6 W; u: U5 E M# W多炒一会, [3 j4 O- d! n7 `- i
生怕破坏了这明亮的颜色" L9 ?6 M# J" w9 `; ~
毕竟 汤汁 太厚重啦9 t/ I0 s8 A# J# e* E- r
很难想象
7 ?. ^. f1 ^/ v+ w( z e少了这红与绿
% H1 U9 s, n" ?6 ~4 ?: l这锅菜 你还想吃吗2 M: ~9 [6 ?1 N3 K X
9 c. o0 Z6 N; o
( w" l& B" s3 R0 T
' b) H) R k1 d: i, T# e
6 u3 V; ~5 v) L* {7 l' J最后 起锅啦
" T* ^" V9 w( n# T9 n呵呵
/ g" X3 F5 K H) B, g7 b有待改进 有待改进
1 k% ?" ]! m/ Z2 \( V- k9 y* M补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味' T/ S% K/ ?. Y
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美% ?) `3 s P) S
2 N, G3 q7 |% r. h5 U3 @- t; v) Q: P! E! F% y
9 n3 O4 w5 q0 T4 t在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习
* ~+ H. A0 w' r在这里，真是卖弄了
2 S' j8 u8 z% c: r0 G呵呵( C7 E9 r0 A. P% B+ m" u4 Z
 U, S% g# G) Z, Q+ A" T
: p; h. w+ y7 H) ~; r) _ |2 P
5 a4 K/ y+ n1 T* k4 U3 C一日三餐
' u" G# a/ Y3 h8 X+ t. A5 C看不尽的繁琐7 F; D* d: W! \( t: P! L
忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少6 F+ ~) x! z0 {* {( p$ w
3 y; l1 ?3 o1 o1 t+ R0 Z3 @& n8 B7 G$ H T. @( m
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发表于 2012-12-28 11:12
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