- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒8 w- o; x: d3 |7 b
辣椒最后放
, _+ j; u$ }0 U: y! P& L. Y一方面，维生素的损耗最小! f/ v# ~+ v# t* m
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
! ]5 ^4 e6 o# g, q( I c9，差不多二十分钟啦
: z" @' M) w# c8 M8 ?# ?7 Y; ^等不及了1 w) _/ c! O* ~- a b
差不多可以收汁了
7 @! q4 q: j2 r$ C5 r/ O这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多& o; i+ s' p+ c4 i$ x+ {9 _. C( V: r
+ F* l6 q9 ^5 l; _
' ?, m$ o, r$ Q" j% v/ E& ? p; X3 L收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料# [2 k( W$ r: ~$ j! {, y9 E
/ w+ u5 o7 J9 I; b5 W8 I
) k/ S3 G' A. x. k2 Q; K7 D& [7 V9 v7 G6 ^, I D5 u; E0 X
# U! z, a, ]9 [8 |6 }
红配绿7 Y1 d9 f! X. j4 S1 F/ s
放入浓浓的汤汁
* _2 K3 P, ~, h; \- m7 c- | |顿时，鲜活了起来6 F, P6 c) x) `$ n+ g
7 y. t" S# E Y0 \, x9 N3 b O, b2 q& Q5 A% `% j
. ]: ?: z! M, r3 E3 _7 m
多炒一会
V4 J3 j6 K; D* b" F+ p' `生怕破坏了这明亮的颜色1 C! Z9 T; @" M" ^
毕竟 汤汁 太厚重啦
, A |5 O: X% O9 o1 V; U很难想象" v- A( M0 @; W- L
少了这红与绿- |. V/ r3 k# z& C; M
这锅菜 你还想吃吗 Q2 r' t3 X% L$ l; ?! `5 c" Q* J+ ~
- T! V- R2 W. s
" h. m4 G, u/ g% S) f; V0 f- R0 F, ]
( j* S$ E* m) N( o( f9 M/ D最后 起锅啦
. h7 R j- d( l3 D呵呵' c" c. c7 {( H+ E4 W" T
有待改进 有待改进2 {+ ` o0 b$ ]: i' e6 c: R/ B- \' j
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味) L) @% W9 X- P3 n' [
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美# R/ O! q9 y( {: f. [9 o
6 e1 B8 ^2 Q9 e0 H, C
+ _8 Y$ C9 D5 e; z0 o8 v& d5 G- ?8 A M
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习
! D5 \( e `8 g4 z8 b在这里，真是卖弄了
, V3 K# a- V4 ?+ c" o/ C. R& I% Y3 `呵呵
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- D- u; t r6 P' v" Y# D1 l& c F1 B f; e1 D" _. ?( s/ x* e$ u- t
2 k, o" V0 D' b O9 C一日三餐7 Q- i! e, p" R
看不尽的繁琐
& |# @, S0 a4 g- f. p忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少/ Y* b+ d& {$ i+ l: d+ b1 {) g4 C
+ r. S9 ^' R& t- [! B* ?/ |
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发表于 2012-12-28 11:12
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