- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒( V3 N2 s# {6 c* n
辣椒最后放" ^5 Q6 o, n, {
一方面，维生素的损耗最小
6 R' J' K5 k, J. F! t# o另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
6 z+ B7 D" ^9 V. ^% m/ E9，差不多二十分钟啦8 i6 {1 s! W2 H( {9 [2 G! ]/ T
等不及了) I' k4 ?" C8 w. P$ ~: V
差不多可以收汁了 a- H n! y+ z* M) B2 M7 o
这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
; m) `+ v( k& V+ a9 \0 _; L# O4 Y7 z7 Q1 u: b' m
9 X9 l2 z4 s- d4 M5 A4 D' g+ ]收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料# D' S# @5 {! P8 W( w; T1 v0 H6 N
8 Z6 c, T( O, n1 C
3 {" k+ I. N. r
1 o% s9 c# W+ `% ~$ R: j
" Y. S! z6 ?: r, s% D红配绿( M) V; {8 N8 m6 t7 y# m1 R
放入浓浓的汤汁
$ L- l+ Q7 |$ O. \$ c; L顿时，鲜活了起来
0 J, y. K% M x0 z7 M2 L. X$ T* c2 k5 ]* D. e6 V/ z0 t
6 [6 Y% n S. x% K6 b
I: \; j% k8 f. q- d多炒一会: Y" y$ V3 j8 X+ \ m
生怕破坏了这明亮的颜色
8 Q4 P- V! ^% n/ B4 @毕竟 汤汁 太厚重啦
( ]9 T; ?0 U& }4 p8 W很难想象5 H6 K1 E. U* M% A
少了这红与绿
* `! W+ D/ o5 u5 q8 X. a这锅菜 你还想吃吗* l8 }% ?% `- g' Q; d/ b
" {5 _" a @' z5 n
1 r' m6 v! {- e9 @% M1 v' G
: L" T( r7 Q; |: P. b
- ^2 \) r, {5 D( M% q7 [* f$ N P最后 起锅啦2 E2 f% h& u/ ]" h
呵呵
8 B* b6 C# c% y! E' C# ^1 V6 b: @有待改进 有待改进: a3 G: P! K% c- Y @% J1 X, o& F
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味# A2 E6 t+ T( K" ]# L) q3 Y- U* B
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
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& W& A; n5 W2 L4 y$ B9 q5 ~/ h) n& u! p8 H
5 s9 i( A# f$ X0 {# J
在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习' P8 I& ^) U% ~7 j: g1 n
在这里，真是卖弄了- O0 Z0 U& i* |8 l
呵呵0 J; Q( f7 l' q5 D; e
$ M3 W' ~* V; ?8 ]! j6 F& t% X
@7 C. T" v0 i, X$ N2 r% K/ e. V ~" Q( [% R, z. k
一日三餐
& R8 \ { D- L2 M看不尽的繁琐# {* p5 `& w0 ?; ^- r+ T1 q
忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
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发表于 2012-12-28 11:12
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