- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
& `/ P/ f* O6 H: |( S5 z7 q- o, o9 I辣椒最后放
) r! p7 a' N- ]一方面，维生素的损耗最小
* A" k4 o3 R9 }" J/ o2 `1 X另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
2 ?- h# N1 [0 x$ f9，差不多二十分钟啦
( e8 ]( H" M! u. R7 p$ X( D v等不及了4 y" [6 C2 d+ X
差不多可以收汁了
6 k r, L" F) b* y7 P6 O这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
# c1 d) f; b* v" |* L8 b9 ]
' A/ R* g6 v) C" F" }" [6 j( h; G- w2 {
收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料
: |, }' p. n2 i. q( i* Q+ E7 w
- G) r, U8 @3 ]
% L: |0 A$ ^% s8 A; U( E
S6 H+ j2 @- u k* A# p
. a, ] S2 E G- D' |6 m红配绿% e/ V% e& @9 O7 ?0 ~
放入浓浓的汤汁
7 r" d4 ]' x% w8 j2 r' g顿时，鲜活了起来
0 S+ l1 O6 e. [# o; [. I: O
# T, J. _1 S/ t+ Y. g; Y& v- c& y
1 o6 Y# U2 C& Y! m& B6 g( E* p
2 Z4 `9 h; @( S多炒一会
3 j# Y6 Z8 T7 u& n$ [3 S生怕破坏了这明亮的颜色2 {5 g2 B# f9 E1 I) ?- T
毕竟 汤汁 太厚重啦
; a* W& I6 n/ S: E' k9 \很难想象7 d* E# g/ t2 R* D/ _6 s
少了这红与绿
, J8 g9 _3 B8 g' v1 h9 a这锅菜 你还想吃吗, O8 [. x. _: B8 A/ P
, l$ ]/ w2 j7 t* j* N ~" p
/ r4 Z3 ]1 g+ ~: F* Q0 A
% l/ w6 U# E5 M4 o
' V# M1 a, ~) G) {: ^& ^最后 起锅啦) h# g( L+ G) X& s
呵呵% O: e6 U; j" L; X9 K
有待改进 有待改进
0 b8 G: R: s0 W/ [补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味
3 x( m) K: Q* r没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
9 ?% C. x3 X4 n
+ \1 e4 `/ D4 f+ T5 ~+ Q8 r. m& n9 ?% @: n6 l
# t9 w# m7 s; }: Z# T) t8 G9 v& z# _在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习6 A1 L0 F5 I* Z8 }$ @4 N h: _: w$ y+ u
在这里，真是卖弄了9 \+ J: p4 Q# b, R5 I, P/ o
呵呵; [$ _: E, v4 t
! q6 u" }3 r: K% Q6 u* Q K( F# b; f
8 O7 n: L3 x# h8 u3 V# P
* ~- [- H; h4 H2 k& N; Y* [: b一日三餐% U7 e- L8 j* B- D& B3 a9 t0 _; n
看不尽的繁琐
5 I1 c, w/ L, E5 k4 {6 i忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少. D5 |$ l7 z# A4 T( C
& m+ D& b$ D/ I0 b1 I
+ l! X% H7 w% Z3 ?2 o
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发表于 2012-12-28 11:12
