- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒! {" c5 P* _8 P2 d3 x- [) H
辣椒最后放
3 t5 w4 Q% t- V1 e' M- J一方面，维生素的损耗最小; N: S. v! G; Y
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
[" E$ V% H9 E9，差不多二十分钟啦. w2 l6 g; i# Q. h: n$ |
等不及了
8 j( ]3 h! o7 _差不多可以收汁了
) S: W5 i! z; |$ m# e! t& m这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
+ E! H/ i/ }' F* x5 R4 C1 F
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收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料% ^+ ^4 Q* o3 ^+ E
7 x( o. g5 [ p2 j: Y
H/ H/ r* X$ ]$ {7 h; U6 [$ J8 ?" e3 g" }
# F r0 G' T% z9 x1 i$ u# @9 D) e红配绿
. g6 T$ h0 b2 y* m) x9 K( P放入浓浓的汤汁4 W4 X) K9 h j. [0 \
顿时，鲜活了起来
; i( r/ ?6 g: o8 z; ^5 u" p( k5 I. c7 G% ?$ a* I
3 h- w* z2 A, [$ G7 q* p
7 ^% R% J* n# E0 T多炒一会4 B+ f4 ], Q+ l, t9 [6 I0 p
生怕破坏了这明亮的颜色
/ K; E6 u) ]5 V- b' ]# G$ g毕竟 汤汁 太厚重啦; A9 K- s8 e7 f% b4 k- D9 ^
很难想象* j) l8 F( O3 j. c
少了这红与绿
* V. @6 L+ {4 u4 Q* R+ S4 y! f. ?这锅菜 你还想吃吗. Y- z" ?" W( Q: L9 `
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/ N- d7 ^# g8 I B3 Y# Y: ]" ~# |& G
4 u$ W/ w/ v3 g/ _$ h% N& s
最后 起锅啦
: R1 R* c: W1 a3 s呵呵7 p" v) A; y1 r7 M2 u% Y' U
有待改进 有待改进6 P: G3 v+ V8 L) B# g
补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味. G" [+ M( ]0 S; A$ Y: x+ H% w
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
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. A3 s+ Y7 U+ R; L; c6 r4 ^1 S- H, F$ p. v2 v" X0 d) f% k" x5 i
3 g, W8 f3 M. |6 H( r/ y在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习$ X* W" T& O8 I+ u1 s F, r
在这里，真是卖弄了
, q" v5 F6 J6 C) A- ^2 P* F呵呵' \3 h5 ?& W9 e+ K4 q
 $ ^7 M; \* s1 w B0 L
" S8 {: G X8 ~/ Y
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一日三餐
. S5 K$ d* m7 W& b/ ~看不尽的繁琐+ z2 [ C7 E+ ]6 n2 h7 C, p' x
忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
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发表于 2012-12-28 11:12
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