- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
3 _% q. j# S7 O/ g* T( K+ b辣椒最后放
/ j6 p7 y& x& E6 \一方面，维生素的损耗最小
_) M! _& O# J! `/ N8 A$ ~1 X' v. y, _另一方面，翻炒时间不长，比较香脆
! j: n, M: w' j: Y& Z8 c9，差不多二十分钟啦9 F, a- c* W2 N5 {3 V- x' Y! I
等不及了5 x. Q8 R9 T# u5 q3 Z' `
差不多可以收汁了 G, I& A- p7 [
这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
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$ m, Y* j8 c7 G1 v6 R0 m% ]6 s! X0 K' G+ b# _( I Q0 j' \5 }7 w+ H) Y" M6 n
收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料$ j4 `6 U) E0 |
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3 a. `7 w' J1 E2 r- J% u' r" V+ k2 d" y0 J, g+ J
红配绿* d& w1 B' F/ m8 K
放入浓浓的汤汁8 Y+ Q1 R9 C( _( D) ^3 X8 A- p) _
顿时，鲜活了起来
( G- k9 N5 U! x9 h6 c8 [$ j ]' r8 i' w W
/ l+ I) q8 ?$ a/ H
& B' g0 P, p$ g" _: U) n3 \8 t1 U
多炒一会
' f- z0 g- i! R. j7 ]' M: V生怕破坏了这明亮的颜色0 P6 X! p j: t- E2 b& b* `$ n
毕竟 汤汁 太厚重啦
9 S( M. y# T$ [3 t( H* U很难想象. {- f$ @9 R c) O
少了这红与绿
' h$ @" {, I u F这锅菜 你还想吃吗& L' v" S& a1 I8 z+ F& v
9 d5 n ^& }. N$ l) N% Z9 }
% a- Y D. s% ?8 `
9 _* R# i( b" _4 a& E3 y' r/ t
- V% _/ y1 l4 l+ ^. H4 d最后 起锅啦
8 D1 T% |8 t- a呵呵
+ |, C% P$ ~" V. k, [5 @有待改进 有待改进
i! H2 P2 @& t5 E3 W补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味; m! h( l4 U H3 P7 F
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美
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( |( d, J6 A$ Q7 J3 L( ~# h9 b/ X6 @( Q# g0 Z5 K
1 X3 |' r( h+ _6 Q1 y' @在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习
' D6 H/ f1 D# S# `- u& T在这里，真是卖弄了
# r, z# n) ?6 c% J5 t8 w6 u4 j呵呵6 v7 S5 _; W. s. F6 k5 i6 Z1 c: i
 9 l, w: N5 z' `% a( T
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( T8 n& D8 {5 f5 J一日三餐
1 p/ \5 Y. C& M2 m# C8 \看不尽的繁琐 A5 [2 ?5 U. n) s* J; S
忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少
n$ V" e; a# m* }* |5 b6 S2 ~: g, h$ b! }' |: S
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发表于 2012-12-28 11:12
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