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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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发表于 2013-1-2 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:15 编辑 ) g8 h& c7 i; D' u' }
0 a$ `- v' L7 W- }
昨天 2013年的第一天,厨房,扮演了一天的厨房墩板,打下手咧
; S3 S# o- G5 q- n' _上照片喽
+ k& T9 o5 b! z/ \- h4 a- `# vNO1 小鸡炖蘑菇+ E) a6 k. h4 v* E+ A

+ {" J' `! c2 `8 [7 u. N
; \4 q' y' @: x! ]. m' Y榛蘑 当然 不是我买的。听闻70多一斤干货
# X9 I" Q% E! m- w2 a! w& P个头不大这是摘了根的
: g5 T: U( a- D. ?
' b& w1 k& x+ ?+ ~
2 M# d1 A: X% \3 r
6 w; _0 z! W/ l1 C. I  z# K看到没有,小公鸡~
; E  `0 N: m7 d  s# @' @1 d
9 x2 e' J% M# A$ @; N/ j% ]2 t) \" z" ~" H) _
9 Y, \- j; d. W
各种炒。。。。
+ O* I5 D- z4 d0 j0 N+ @6 [
* l& j% }0 Z, Q8 M% ?+ c
0 y+ G+ f. D0 N2 h% M* t 然后我就被叫走干别的了~~~4 q1 A! t! S# B) m
再看到就是上桌喽3 v( k/ C  O; t
9 c0 [1 `: a7 M4 Z
2 D  Q. d; n7 G( x! A1 T0 O

6 o/ K1 ]& A  |+ Y3 g
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:58 编辑 7 ?7 b0 j- \, k9 g! }

5 V% y2 T$ h) a9 k, Q5 r" P! l 我最稀饭的,虾仁饺子
( v7 j7 L0 }' q1 M/ {+ d9 M+ t  w+ A3 t/ X: d: k
前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。
, P4 J7 e9 g3 G+ l8 D看着你们把虾仁洗了又洗,焯了再包。。。。我这个心痛啊
7 c3 d- W: t; e; I! O, b# j给大家看看 虾仁饺子,偶家版3 ~: T& \/ n8 h+ O  Y# |% N

! B0 x( G/ B# H. z: g有人不喜猪肉,牛肉饺子又难做出那个精华美味* @- W1 K/ Q* ]& X$ n3 r* ?
所以就做虾仁饺子,吃个鲜甜
4 R+ q$ [% ^( b( y0 n+ [, m1 F1 S# A5 T  }

3 \: Q& |1 z) [" A7 F鲜虾,用水冲一遍,开剥1 _* I- c" e: W3 W
剥虾的人是我,虽然自小吃虾,生的熟的都没少吃,但是,怎么也会让手上粘乎乎的粘上虾肉上的饲料黄黄的,所以拜托了妹妹来给我拍、、、这孩子 可能是没领会我的精神,没抓住中心思想。。。光拍下,也不显摆显摆我扒瞎(剥虾)的高超技艺
8 }. ^! b: s+ S# ^0 s) G9 A! z. d- ?4 e
) ]4 J! [- A2 |1 G3 R

! v9 d+ j8 z5 W6 ^3 w慢慢的听着他们唠嗑,倒也是剥完喽~~ 想念那个吃腌生虾的年月
' V8 N! _. b" D+ T* U2 D6 O2 v# B3 m' z! ]& q  `( u+ q' [' w9 x6 R" x
4 Q* P1 ?) k* ]: y1 z) P' w
1 @" \5 T$ w$ m" o/ |3 M( D2 v

6 q, T5 ]8 l  A$ {5 S) k6 S& E4 x- g1 }: a+ h, E' n
2 r# }. I0 |# P; `4 `7 J
主厨 坚决不用我切。。。。o(︶︿︶)o 唉 我真的知道怎么切啊。。。。
, d1 d# i# s: i' f3 W) K5 s& ?; V) M4 u; U  S% M7 r7 S
配料 葱 姜末
/ [8 u9 a+ z: z- Q4 y/ i/ g6 n, m+ V7 C2 J# }

' m0 r4 p  H9 C+ E) V* w! L
. y# i1 n4 S" \) O1 r! T$ ~+ z! e8 V嘿嘿, 这是烧熟的豆油
9 O: v% R+ m  T0 n9 _& }但是热的不能放啦。。。所以就。。。。
  G7 M) e& ~8 u9 Q& ]& h( Y; M& ?  j4 Q$ o: {1 |

" a7 V: ]. C* a# t8 Q    
. N8 s2 J. v6 ?) y- z+ r3 c% K( ~( `& ^3 G. d7 s! x

; w* m0 ?: C& d# S: u+ B& J/ O1 V$ V% [
这是韭菜 虾仁 葱姜都放好了~~~ 最后伴上冷掉的熟油。包之前 放盐  结束!
! ?8 C, W$ S# A: k: r- b' c& L: W( |+ |8 F+ [4 l' _* f# D- x
: u' Q, |  \" v. s

9 h" e9 b# r) f$ \

" z$ O  P- w5 T7 u虾仁真的不用焯,你担心它不干净,带皮洗一道也就好了
) V( q$ D6 u+ l; [9 R" _, a调味就放葱姜  放熟冷油后 最后放盐开包
5 L. \6 l7 D4 W! b) z, @4 W吃的时候 鲜甜的味道  谁吃谁知道  U- F4 g5 a$ e) E
真的不腥,不会不熟的* l# n5 x7 H& Q* x
相信偶,虾仁比肉馅好熟
* t( k; C- y8 t0 E不用3开
9 t$ {0 d7 K5 A& @( K" S# {
2 a( @6 z5 z, R  }6 \) F
* _. ?1 X  F/ k5 k6 D1 @. e/ w# ^7 n$ l! X9 h" r7 Y
8 [$ K% l) s+ O) O5 w: A$ U5 M' [

# [) k# D6 `3 j$ w# b% y4 w$ X

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喜欢那个大锅哦,是亲家吗?好幸福,一定还有火炕吧?贴饼子,睡火炕,超幸福啊

点评

袁方/ty  耶 贴饼子倒是不会的,我家不好那口 ,,,倒是后头还有继续  发表于 2013-1-2 13:29
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喜欢那个大锅哦,是亲家吗?好幸福,一定还有火炕吧?贴饼子,睡火炕,超幸福啊 ...
耶 贴饼子倒是不会的,我家不好那口 ,,,倒是后头还有继续
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-3 18:51 编辑
% ]' I8 }  ~* R6 c( Q
8 L) P- v! V% i6 x* s" }4 K9 Y& L& ^继续。。。酸菜馅
" D) l( t) @0 j$ [' B0 N! P2 \其实酸菜馅 没啥5 Q0 J) h8 B# o% f, M% r- e  d
主要就是 馅 一定要打水在里头 不然 干巴巴的,不好吃! G& [* o1 R0 A0 J

9 P/ e3 x* `: {) K3 ]5 }/ _# u! [3 J) i8 `0 A! z9 e
肉馅,让猪肉铺的老板个搅的,放进盆里 放上酱油 搅拌一个~~
) g& s# D4 _6 R% N3 |1 s+ D$ a主厨说了,她们小时候 都是买块肉 回来。自己剁,剁的肉馅格外香。边剁,葱姜都剁进去,一边躲一边点水。那个肉馅更鲜嫩' {, D1 B- O: T+ c  W: H/ O
0 O, {/ v* I0 \# s. s" }

5 J, `0 m; h3 e9 S  a9 w3 R今个,我自己打水进去,竟然忘记了拍个照片告诉你们我加了多少。。。反正 大半碗水就剩个底了
( b: O& P* U2 O# N; G. r
1 g% ]: l- k6 i( ~; n: O) t% E8 E6 k1 J8 H5 k
; ]$ I% |" B! n' A, }2 z5 }
肉馅 OK了~. g2 z- S& m2 Z% O

' z6 |$ r' j' H! E( _# o
" S" q, o* r+ E' q" Y- z) z* }4 Q# G! G  P$ l

# w7 z/ H5 q! u3 E9 H/ M
0 q- I( n2 f# N3 S# N$ ^  Z拌上油,准备开包前放盐就 OVER~
& F" f/ z5 I! u: Q8 p
9 H# y' |) V0 \
6 L+ F8 s) b# s) _- H
. J, p4 q) v4 T* e; e% m. f7 M0 L

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袁方/ty 发表于 2013-1-2 13:15
- D" o" U% b# u' z' i" c我最稀饭的,虾仁饺子
8 P3 x" ~8 K  B7 v' ?1 P( O0 w
6 K9 k3 b6 b6 J6 L  z- m! |0 l5 [前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。
0 m! `8 B. {# @( _$ t, U/ |
雪地里的小油锅,好有感觉哦,亲这是哪儿啊,羡慕滴

点评

袁方/ty  哪是雪地里的油锅。。。我端出来放雪地上凉油的~~~  发表于 2013-1-2 13:36
袁方/ty  你竟然不知道涅  发表于 2013-1-2 13:35
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:46 编辑 ; r# |$ b6 D% m5 [. Z
雪地里的小油锅,好有感觉哦,亲这是哪儿啊,羡慕滴
, G9 j; K. U2 Y" Z5 ?
你竟然不知道涅
8 N: P1 w/ u/ R6 o, ?) M% n8 E
0 `. d7 e3 b# r; @6 z

6 f% \( Z& j, f% b继续 神秘菜品  杀鸡菜之极品 鸡血糊涂~
4 W# g$ T% q4 J& I. W, B
5 P5 e  l& F3 Z7 \" A1 e2 O/ l% L& H2 C9 P
6 }# K  ?$ ^8 v9 j
* K/ J; h8 M" C! a
此乃神秘物质  鸡血! E* {' G' W, h
$ u$ Z# R5 G9 n' i* q/ V  ?
下头是主角里的配角 鸡下水喽" M: Z5 k- Q% v4 R5 G
9 T5 V) D9 G4 n  _
# N8 U# I5 ^" ^3 Y0 p

* F3 Y( b3 f( U) P+ }  s! {鸡下水切薄片下锅炒 然后放鸡血 开煮
" s: Q& x; s9 \3 l3 A( F3 A# V3 P2 D& I3 I
" p+ G$ {2 |$ q0 n2 U2 q
) X) i( y5 B+ k2 x. K; c4 v- Y
& ]2 I( F* f( U2 U: W; r
, d. z7 k% g% t) r
! G: d8 G  x( n
我进屋拿个东西的功夫。。。。。锅里就盛完了。。。
4 Y9 I5 g% I  u
% O; u  r2 d: P! X" ?# k5 G3 @6 J" v* z- w3 I, B( [% Z( z2 O

) t/ }. W' O& I( I5 T- s5 I1 |
. a% w6 |' G- `2 c  D) q" l0 X7 t2 @& T& A3 ]8 J6 M$ h8 i
o(︶︿︶)o 唉~~ 竟然忘记拍盛盘的照片了9 Y( Y& S' X. e* W6 Z  [7 X
; r1 c6 P+ U' M" u8 L

7 R0 n- C+ s5 F% G, S
$ Y7 Y; L1 a- O( c  ~" a0 ]4 B7 X1 r" u/ B* b- G% a
5 z+ m3 S, v% X  C5 s. p9 b1 o

3 n" H( z4 ]- p6 E& ]
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:55 编辑
6 X' v, T+ q: W0 s- O  E: ?- r/ u
雪地里的小油锅,好有感觉哦,亲这是哪儿啊,羡慕滴
3 j/ Q5 L) s! T
哪是雪地里的油锅。。。我端出来放雪地上凉油的~~~
) [. {1 p; y1 c+ K8 a+ e* n8 C( B& D+ P" w) |7 \  Z$ m
' ?- Z! ^- n# T! f
海蜇皮6 L' f9 v4 G9 p: ^( |

" K) L1 I5 [) j0 W
& u& @1 j9 f& j0 S' X3 R' C" s# q8 Q- ?( k, k- ]9 o; g
大白菜
5 B9 C4 x( G" F
* b5 E. C$ W( ?; V
* _& _9 ]; w! ~: {- q/ ~
# j1 p0 |. v" J/ R$ g+ Q9 [
- l+ g& x6 G6 c) ^. \) h
4 {: V1 L8 q' T$ L+ ~! ]中间掠过了。。。煮粉丝 焯金针菇切香菜,大蒜 葱花~~~~放糖放盐 放芥末 放 白醋
! x* v! ?! r4 V% @% ^& g4 f; B. ]4 C' a% a, d9 G
& R. w* ?5 z: S/ e/ ?% b
5 k6 M* T5 c1 J% R( l
主厨配完口味。。撤了。我带着手套在这拌。。。。眼泪含眼圈 芥末真呛人啊
( z/ ^( t7 F  X' e5 Q) |% z/ s+ a" y. p& k( S  D
还有若干菜品 没拍上
/ E+ _2 r! ~% l0 o
; ?9 u1 N& z, j
9 p7 r7 h* @9 \, I3 u' H# \
* \6 j7 @; w5 C& o0 d! t% T
  q  y: X7 p# I% b6 d凉拌的这个。。。。当然是焯过以后 凉拌  放蒜姜
. c! @6 Y7 S0 e4 |0 z. @  m3 E! |  c- _; S5 c% N

' |- P- }$ t& {+ t/ B/ a, }! D8 I0 Q$ |& Q5 h( n' v
虫虫 蚕蛹,煮熟了 拌盐 ,这次没炒,当冷盘
0 \4 G5 T; h4 _  P6 H
/ S' b, G& A! }9 W6 n. V& w! |

- w1 j% L: `# N没有一道菜是我做的  但是每道菜我都忙活了。。。
9 I: Y; D; {5 k& d6 }
) {, E; r* x9 D# j' Z. s. N, o

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袁方/ty 发表于 2013-1-2 13:35
- U1 H. ^2 P# Z8 J0 `( y/ l/ C# }你竟然不知道涅
. L* e9 v# S- p
俺是一枚新人,真不知妹妹家在哪儿啊,轻拍哈

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袁方/ty  我是新人, 所以你不知道我从哪个旮旯里蹦出来的  发表于 2013-1-2 13:46
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 14:05 编辑 3 I5 K9 |! t: Y0 q, l
俺是一枚新人,真不知妹妹家在哪儿啊,轻拍哈
7 v. ]+ Z$ |$ Q9 u1 W8 S* _
我是新人, 所以你不知道我从哪个旮旯里蹦出来的
; |5 C0 u* Z. ]5 g
  J& C0 e' G$ h. B- P
2 ~! p$ z7 t  q' c3 q
; P7 \$ ^9 J: @8 m6 l" ], [7 K10岁的老狗& t* ?; N' |, _# s' u5 d/ V" q

! M$ ]+ M7 u: H" U  v3 S传说带仔的猫 爆肥了好几圈
+ \3 o9 `$ v8 y# {
& D/ `2 N4 O; ]( P9 b- h5 u
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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 14:08 编辑 + [) c7 g! Q2 i% Y# m+ }
% z7 B: N! f# D* _; [
看到白菜大拌  想起若干年前的一件乐事
, B' p1 B2 @6 k有屌丝一枚,聚餐时饥饿难耐,当经理致词结束,对准摆的很是漂亮的白菜大拌就是一筷子
8 F/ Y, ~( G  Q' x$ c+ |然后,桌子上瞬间不见了此人。。。
5 n5 B; q+ g! j我们寻找。。在桌子下发现了他、、、
! [% R5 a# f/ q半天 此人不说话。。。
+ I% D" ~5 O( e" k最后得知:一盘子量的芥末 都让他一口夹了去
& b. c  F% k  N4 Q& M4 |& o痛哭流涕之

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嘉赫妈  哈哈哈哈~领导说啥了感动成这样~  发表于 2013-1-2 14:34
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看到白菜大拌  想起若干年前的一件乐事/ y7 y8 Y! |  E/ z! {
有屌丝一枚,聚餐时饥饿难耐,当经理致词结束,对准摆的 ...
哈哈哈哈~领导说啥了感动成这样~

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袁方/ty  这孩子把大盘子份量的芥末一筷子送进嘴里了。。。服务员也是缺德。 都不给拌一下就上了  发表于 2013-1-2 14:58
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哎呀~这一桌子~老有感觉了!

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袁方/ty  明天炸丸子 继续来稀饭  发表于 2013-1-2 14:59
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哈哈哈哈~领导说啥了感动成这样~
这孩子把大盘子份量的芥末一筷子送进嘴里了。。。服务员也是缺德。 都不给拌一下就上了

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嘉赫妈  他也真hold住~  发表于 2013-1-2 15:14
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小鸡炖蘑菇稀饭
明天炸丸子 继续来稀饭
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哎呀~这一桌子~老有感觉了!
明天炸丸子 继续来稀饭
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这孩子把大盘子份量的芥末一筷子送进嘴里了。。。服务员也是缺德。 都不给拌一下就上了 ...
他也真hold住~

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袁方/ty  所以拱到桌子下边了 泪流满面  发表于 2013-1-2 15:27
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他也真hold住~
所以拱到桌子下边了  泪流满面

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那大锅炖出来肯定香

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袁方/ty  嗯 大锅菜香些  发表于 2013-1-2 15:45
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