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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:58 编辑
3 f/ W z7 s. L, M; `" [3 C2 O8 x
7 @+ `5 v6 p9 C0 D 我最稀饭的,虾仁饺子
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前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。1 [5 j8 g X& z5 ]8 v' K
看着你们把虾仁洗了又洗,焯了再包。。。。我这个心痛啊$ R$ G) _+ M, s
给大家看看 虾仁饺子,偶家版3 k, a; a- k3 _, w/ m; N& ?$ n
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有人不喜猪肉,牛肉饺子又难做出那个精华美味# g# o- [* ]) W$ q
所以就做虾仁饺子,吃个鲜甜
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鲜虾,用水冲一遍,开剥" N5 d- ~: c" Z5 H! t" p/ {1 _- K
剥虾的人是我,虽然自小吃虾,生的熟的都没少吃,但是,怎么也会让手上粘乎乎的粘上虾肉上的饲料黄黄的,所以拜托了妹妹来给我拍、、、这孩子 可能是没领会我的精神,没抓住中心思想。。。光拍下,也不显摆显摆我扒瞎(剥虾)的高超技艺% u0 ^- }: D8 V; v8 c$ z

9 ]) X, }2 k. G' E# X2 R7 |, D h/ _; {* ^9 _
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慢慢的听着他们唠嗑,倒也是剥完喽~~ 想念那个吃腌生虾的年月
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主厨 坚决不用我切。。。。o(︶︿︶)o 唉 我真的知道怎么切啊。。。。
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2 b% }( t% j7 }" R4 o8 j* \/ `配料 葱 姜末) |( e8 s# C* o2 e
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$ R& l) @) i2 r/ f9 ?嘿嘿, 这是烧熟的豆油2 P8 s( ^1 O7 i) G V' P3 J h
但是热的不能放啦。。。所以就。。。。% p7 P: D& D$ M2 _

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这是韭菜 虾仁 葱姜都放好了~~~ 最后伴上冷掉的熟油。包之前 放盐 结束!
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虾仁真的不用焯,你担心它不干净,带皮洗一道也就好了
6 i% P1 |( b- y* `( i; C1 _调味就放葱姜 放熟冷油后 最后放盐开包6 u1 G) S6 X; N }2 i i
吃的时候 鲜甜的味道 谁吃谁知道' G3 o3 a1 @! `
真的不腥,不会不熟的9 n9 u3 r% T2 @1 ] U8 \& A, U
相信偶,虾仁比肉馅好熟
9 h- @( f9 q; A4 C; h, H) Z不用3开
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