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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
/ S+ f K& ~# ?' F! M
9 {: s' s, ]2 l( i) }) ~' U7 G做面包真费时间啊！好在没偷懒，成功了貌似？上图吧) m0 L5 C6 X+ K
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, |6 z* B$ _* y! x9 n- J8 G2 T) `# n
! X; J z' v8 X" z7 H8 q$ c2 L" e# P# w
) h- X0 w, f3 p: a3 ?& a- d$ g1 P" m V【配方】：高粉210g，低粉90g（这个是书上的配方，我自己就家里的普通香雪麦心粉300g）；黄油25g，糖20g，盐6g，酵母4g；奶190g。
* b6 r2 Z! ^6 _5 g0 g【温度】：书上是上下管200度，23分钟。我的是长帝的，200肯定不行，基本上是上管180，下管150，最后差不多了调成120,90出来的。没糊。3 ?# p" s( c% _9 N+ E# K
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发表于 2013-1-20 16:37
发表于 2013-1-22 13:59
