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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 7 u3 \- T: g, y, @* |; M

" }  T) l* S% d% m做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧. M6 B7 e6 p. }, y7 w/ }" {3 Z6 A8 y
8 @: s3 T, H) L6 R% d
* p; R6 C+ O( X1 N1 X+ y2 U+ g
  S. T3 _, q' M0 L
1 q0 s, v: i7 k; s5 g. }: l

% h* O# `. s( v2 Y( I
" Q" p/ i1 u- Y* F' W4 C4 q/ c' M* i【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
7 U0 y2 {( [' [' }# a3 s【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
; q7 s* s& v9 @- f7 T5 \" Y& q
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 , K4 r% R5 h1 z
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看起来好香呀

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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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8 Z4 w: {' I( u& V等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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# c# n* ~( c: O' k真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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2 Z1 N' k( _8 d+ S琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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; u* r8 c4 j! b. H/ G! @" I' Y9 {1 t1 i2 U* ~. B6 D' K+ \
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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, e! u+ u" a& \这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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8 R5 \, j5 f; l; w! g+ m3 h7 B- ?3 ]2 h; c1 S: p3 D& `0 F
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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- C% a. }3 Y. X: R  s3 H& @+ b' o4 c" v. g7 q9 e
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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" w( I3 d$ J# s$ E; `: F* T1 w* j% H* M8 b# D; P
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子$ Z* G# d5 Y; @0 l  U7 ^

; `0 ?% i) ^9 o  _$ L3 X$ g我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
5 g- U) L& p2 R# a; \, m: R我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服# t- W' I4 I" n$ T: L9 O
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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6 K. r8 s4 a* E: P0 X关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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