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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
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; ? I* c$ ~* D. J. n& e做面包真费时间啊！好在没偷懒，成功了貌似？上图吧3 T7 C3 T# x/ K3 m. K
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* N( T% q# |7 I' A; o' ^【配方】：高粉210g，低粉90g（这个是书上的配方，我自己就家里的普通香雪麦心粉300g）；黄油25g，糖20g，盐6g，酵母4g；奶190g。
4 X; I- f+ E( v8 m) v" e【温度】：书上是上下管200度，23分钟。我的是长帝的，200肯定不行，基本上是上管180，下管150，最后差不多了调成120,90出来的。没糊。+ ~: K% Y- q- P; e( `
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发表于 2013-1-20 16:37
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发表于 2013-1-22 13:59
