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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
$ y4 T& {7 X7 u7 ^0 U* j. D  u
0 Z+ K5 n9 n) G5 i6 r1 }! h做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
* g- Q+ u; E7 g( ^- B5 W7 ?
# t7 }! r6 o1 z# G# h& W0 n2 A* D# n7 f7 l; R) i+ X3 m

3 g3 V: W6 t: e# w; ^+ s' k9 B  F0 e! {0 G. |8 D
  o9 q4 Z& D% f% R3 X, y

, h! ]- W1 a+ O& G【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。' n, e& [. L  }  [8 h( T, T
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
$ X1 i# r1 e+ _" z* @1 [( A* h' H
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
1 A6 s) m4 D' r. C6 m5 T* T5 r% Y  n' U1 n
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子+ H% T2 O9 L# N
- {3 D. D% N" Y1 U
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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2 c' `" z" C$ k. Q" h
' C" m- K% r7 g  V& i2 D. O5 _等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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4 z7 y' m* G6 c& T
& j% n( t5 k8 y! e真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子7 E6 Z4 _' M8 ~

# y, x  ?+ I7 o( a琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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5 @1 g' R6 j" Z9 g' ~3 q8 f
: L) h) d! ^- d这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子0 M/ a3 i" M7 t: W6 V9 l  b
! x8 r* [: U% |+ M/ Y
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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* {+ V* m; f7 S) }( A# M/ I% h* @9 V% j* q: r; ~' L* N; `
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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  \* _2 O; [0 f8 [( ]7 y6 R3 p6 ?
/ R6 n4 g. C3 p( C( Y那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子7 f  a3 s5 K$ q, }

6 m2 w- V7 a5 n9 H' u+ e% L+ Q我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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! b) o& Q1 q$ x. h  {, {" A; }+ u/ @4 C# C
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
& F/ ~3 H, O8 w, R+ f我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服+ H3 i" W; k  n; E7 N
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子. N: h. ?- x3 y) Q
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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