- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
 
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
. Q$ o7 L5 H8 \ H; H- m9 Y, \* l2 v1 P4 Z1 z/ C
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 ; U2 V) J3 t1 z) G8 g
上图：
9 d+ n8 `, _2 k: Y% M ~( f' q4 n- O+ r刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾# n9 b& {/ _7 q' L
, r# p ~6 C& F- @! a$ ]
& S3 H& J+ x7 D3 y! H4 E
8 }! I. i+ j! z1 u% W/ M$ k家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
/ J: l) i3 G: _1 e7 s" n, t& E
7 x n( h* x1 r a看细节，貌似真的成功了哦！, w+ p$ T+ r) {& ~- P1 e
) O/ \" _: ^6 @' |% B这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
" X* s( H7 ]5 v. I! x3 {嘿嘿……得瑟啦！+ B- j6 d/ g$ L1 n! Y8 j# j' M
, x% d/ ^& _0 K7 G! ]5 Z( i
; B8 V& Q# p: F7 }. N
' z) G, N) k" \- i4 |$ Z; G
|
|
发表于 2013-1-22 21:22
加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。
，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎
发表于 2013-1-23 10:26
