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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 / B) X e1 H! F6 F( k
" X3 x p# Z& R6 N嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 1 e) m' ]( S' I3 T1 c0 |
上图：
. j3 l: r* n- d刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾+ P( }6 N* J1 o& }
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! i Y! e, F, a- G家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
T& p5 r. ^# H- Q/ V
- W8 X% u0 ~) @ u( J看细节，貌似真的成功了哦！8 P1 v/ B- o4 l4 H
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
' K c# H3 A) u6 t嘿嘿……得瑟啦！. H- t7 k; b8 r) H1 s
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7 \9 W8 }* t2 [5 ^/ t
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发表于 2013-1-22 21:22
加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。
，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎
发表于 2013-1-23 10:26
