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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 . y. J7 @, p2 y8 A' H' S7 o
' Q4 h) D. }; Q D( Q& R" @
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 " r) t w* N( V& E1 S& ]0 u0 K
上图：
& b9 A* l& u! {' L8 [3 |' d. X5 G刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾' `$ I. h+ G, d, q
( p* j3 ?2 n" b P
, A7 v1 [0 ~- A+ u) C& L5 H; m5 \& X
家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐+ m+ _3 V, x1 M1 S8 J7 S$ W
' T% w, R9 @! s& |1 g看细节，貌似真的成功了哦！( N& z$ }8 c, [+ U; J- S. E
* B- ]4 r" }* @' I# d* U' m# l
这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！/ Q1 A5 m! y3 w V" _: v
嘿嘿……得瑟啦！3 u; i; y( a) a+ |+ b/ C9 e
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发表于 2013-1-22 21:22
加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。
，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎
发表于 2013-1-23 10:26
