本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋,熟悉的味道,酸酸甜甜,很开胃,回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了,但是却百吃不厌,相信它自有它备受喜欢的道理。
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1 j4 x4 c, E3 t, ^5 @西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
5 b! N& p; S, _7 B$ f4 U$ s它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 * D8 z5 v- p! h8 G+ t' }
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下面简单介绍下做法。
9 k1 J8 r6 L5 c2 H4 v2 q- T, p& H食材:西红柿2个,鸡蛋2个,尖椒1个,葱蒜少许,酱油,醋,盐,味精
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1)西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎 4 P! r$ [+ f4 ?: e: H0 U
6 ^' I* {' w9 m2)将鸡蛋在碗中打散待用 $ Z+ _: V) [* l7 P+ C! {! y: h, T7 w
s! M4 a9 c3 L4 p# D% Y# I+ R& j4 g( B1 F
/ p1 P J% A% ~- H7 O4 c4 M3)将锅加热,倒入适量油,油温要高一些,这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入,炒熟。盛出备用。 & p9 O8 i P# m: j4 O
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, D; B% B6 _1 T3 g' h4)在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会,把西红柿彻底炒熟,这样营养才能完全释放出来。
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5)出锅喽
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6 ~" q# Z9 X: b4 n哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋,百吃不厌噢!!!
; s$ S% }7 w6 e% \西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 3 p% s+ G |5 M. n6 \
爱美的MM,不要错过噢!!!
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