本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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1 j4 x4 c, E3 t, ^5 @西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
5 b! N& p; S, _7 B$ f4 U$ s它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 * D8 z5 v- p! h8 G+ t' }
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下面简单介绍下做法。
9 k1 J8 r6 L5 c2 H4 v2 q- T, p& H食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 4 P! r$ [+ f4 ?: e: H0 U
6 ^' I* {' w9 m2）将鸡蛋在碗中打散待用 $ Z+ _: V) [* l7 P+ C! {! y: h, T7 w
s! M4 a9 c3 L4 p# D% Y# I+ R& j4 g( B1 F
/ p1 P J% A% ~- H7 O4 c4 M3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 & p9 O8 i P# m: j4 O
# \. C; B* S3 @' p
, D; B% B6 _1 T3 g' h4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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5）出锅喽
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6 ~" q# Z9 X: b4 n哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
; s$ S% }7 w6 e% \西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 3 p% s+ G |5 M. n6 \
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~2 T. w/ t; ]" ]& c3 [; h
