本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 ) |0 ]6 C A6 }- M+ Q; Q$ p) }
/ b; o! M! {. m3 j+ G) ~今天中午做了个西红柿炒鸡蛋,熟悉的味道,酸酸甜甜,很开胃,回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了,但是却百吃不厌,相信它自有它备受喜欢的道理。 , y4 N" R2 l, D) Z, M; ~7 ~
& X e5 x4 {" o; o
' `! u, N! B9 j2 k: Q" I% j+ Z西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 B3 R5 u+ J. ~
它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
% g1 {( h- a- T- L$ B& z& K9 l) Z5 a: W. h9 c7 e: L, K
$ X& ]6 ^7 o0 k9 _0 s
( n( t) g" b$ F6 r' w2 n下面简单介绍下做法。 5 L( F% t4 J4 M1 j, D
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,尖椒1个,葱蒜少许,酱油,醋,盐,味精 3 K$ o' ]9 {, d) e9 h0 z8 A
. N* Z q+ l% |* f0 L1)西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎
8 O2 r6 D8 ^# J9 \
1 u4 n$ c# S/ j5 r8 V. f2)将鸡蛋在碗中打散待用
0 [8 T/ ?& s# ^; m" d% y1 z' p L
0 @! z: y. A7 y! _, e$ S+ `9 x5 I
* ?9 P) I6 _& {& h3 O6 l3 @
# q4 @$ ]* F/ S3)将锅加热,倒入适量油,油温要高一些,这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入,炒熟。盛出备用。 - T+ | Y# b L: ?) l
7 n: r1 r; Y# I, D7 [
" d( m1 a. p; ]
4)在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会,把西红柿彻底炒熟,这样营养才能完全释放出来。 " ?0 |! O# o) C: l" ~- n+ R; m1 l0 E
# L- q) l* L7 Z6 [9 ~+ d e# ?5)出锅喽
1 {6 d( E5 t/ P4 [& O
9 Q1 k4 S# ]1 K3 v5 j) n
) N( V" L/ y* t) P哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋,百吃不厌噢!!!
5 G. U9 b# g, O6 L% d6 T西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 , [* {7 [1 @2 o) m' z
爱美的MM,不要错过噢!!!
|