本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 9 [0 u' ^" c3 }
4 b+ m+ u% N) _/ L今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
$ X1 |7 M* n& ?- \; Z: y3 t) _/ G' D
7 A8 {' R! `+ s
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 4 R' w3 X, q1 o6 h/ t$ v+ ]9 X
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 + O7 U- w) `0 H) _9 _! X* S# J
% z( v% N9 U) t( z+ ?
: T, l" H2 } O% @; \: w. K% f
" q7 Y* m' z, r$ s+ P6 n/ V" a下面简单介绍下做法。
q0 I+ U* V4 Y) F# X7 l5 \食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
3 ^9 w4 {) {7 S6 t3 z% ?- @2 m; o v( U
1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎
" D2 K2 l4 B; B/ K, n5 h5 c' B
. f/ T' i$ [5 ^& Z* r% `3 P) t4 E2）将鸡蛋在碗中打散待用 ) Q5 E$ P& e/ ^) ?
. @% I7 F9 ^6 X" r- d Z5 Q& a8 S) y( i& M! C* R9 S5 D
, T" Q5 r, X; Q1 v9 X3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
- G. i# H' j6 ^2 h G
+ ], V8 k. o: U6 M2 w# s
! h* \# F# J+ S3 x# L5 X5 ]4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 ! B% N0 M7 c& I9 t! U7 X" F
& [1 Y( W0 H# d, }7 y
5）出锅喽
* E4 S5 ^; O. B/ x
" i: V( k( r; J4 r6 x$ {, R( L
0 `" `: i, C" p y8 Z' z( `哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ 4 U6 z1 ^! Z/ P& x" ~5 j3 d
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5 a4 F- Y2 a C( W爱美的MM，不要错过噢！！！
| 
发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~0 b9 X. v, m; g
