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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克
& H" K' Y6 O: j2 x% o3 b
; G! V0 L% \  f) o3 }3 \6 H2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦; m( `, K. F$ o" U3 T, o1 o
8 U! D, U; @% q) u7 n2 N  i6 o
5 d0 h1 p& l6 _( I4 H9 x/ [

7 F, a. \* F- L4 Z/ b3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,
( U, e( M: c$ T
' i9 H$ R; _4 E* p/ p/ \    把搅拌均匀的黄油分出51. G. X# Z% {" s+ S7 @$ j

9 n8 M7 T9 C3 N# y0 p克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。  A$ P( ]; W4 H& M& ?5 }
; e7 j- x% V0 Z" H6 d$ z$ I* I3 j9 T
4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好): D% }7 i. Z8 u0 d+ e& f
' E. K. V( D* ~* ]
5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作
8 o! G  R/ @0 X8 ~% H7 Z% B: i: H% Y4 C- ?3 s- _

" u$ i# M1 v& v  [) R! L  r1 C* H) {% A
6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
, m. y1 ]2 v/ Y+ [7 H' @5 j4 ~7 F9 Y& r2 h6 x
鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下4 |9 g( W" Z  X9 C- p9 {$ V
% w: w3 O1 G1 _8 M$ T5 w+ I
的面团继续擀片压模,重复直至面团用完
) J4 g& E6 i, c7 o* R" {3 H+ S6 w. P8 r1 H, N5 v
1 m+ Z  Q; j2 K) z
9 L  c( K% g2 R: b4 m

9 ]5 B5 j0 @% f! Z3 l# e4 Y8 q0 u4 a: P" j

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜: y, ^3 ?, M2 W$ x: W; S

$ D' ]4 @( n; y) b6 N& _盒保存  
( A6 M2 h6 n2 F# L, [
/ t2 s( O! q) B( B小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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