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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 2 t$ c6 A. }; B3 F! ?! o7 |! l
7 z" k) J2 Q/ l% C4 d) M 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
! j& B4 Z+ d, [ 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会' V' k3 R+ r8 P. \& {1 t2 y( _7 ?
0 Q7 I, ?) }3 A" D# n1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，" q1 W9 [# U }, k" @! N
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊
2 {8 f/ l* s- e2 u; S+ I2 t+ w# `1 Z
* T5 }3 N5 V X1 I鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）* F1 I+ [$ t2 d7 F c; E5 _
7 r- q2 [! P) D
$ o9 r/ E+ f4 E& K ^6 \- Y剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，
2 _/ D+ F& r L5 @% g) s调至比较粘稠的状态好成形9 X- S3 Q, r9 V0 z; ~( w$ c; E9 T, d
, q8 M; N( I* |8 W9 ^$ W
M3 s' l* `6 b' u$ D" g) S8 }
用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可4 N2 ^. h1 H* E
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9 C* d, M5 E/ Z8 Z% i' z5 V% v
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2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，- `8 g9 w9 J1 Q$ W! R* y
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。- G! Y: M I' F# h) _; D, p
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，! ^! r! L. k) O& P8 e9 x: f" }' L
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可3 f7 l5 S2 \4 }: v( p+ `
+ G1 e' `$ v8 ^4 m! y* \3 w. U% {" o; T6 r! u$ E- ~
看一下成品# X! z( D4 i1 f, i: j+ J, x) N8 k
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦- a9 Z; M" O8 ^. c! w
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 
