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宝宝生日
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发表于 2013-3-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
& [; X0 Z! Y0 |: Z1 z' }* w$ ^! `/ q' y4 D
   继续分享两个菜,做的时候都是简单拍了照,图片没处理,
' M) X1 {8 {: r  但做法都比较简单,感兴趣的妈妈一看就会
# g: O* c0 [; C$ V. t
6 Z' n- B. m) k8 Y$ F3 Q, \- o1.蛋酥球:我家娃对于虾不感冒,试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做,
6 a) _0 F2 f( c) s& t  没想到他还挺爱吃,出乎意料啊
9 r( }! p0 L9 k) \2 P3 S5 z* A; b! C7 F2 x/ `! h8 S/ ]
鲜虾加水煮熟放凉(这次买的虾个头比较小,但是很干净,就没挑虾线。); }8 {/ U$ J: \, V( I, n
5 _, ]  L0 i: p: @4 v) K
& d" p& Y1 Q/ }) H" r; u) U
剥出虾仁捣成肉泥,加入两个鸡蛋黄,少量盐,胡椒粉,适量淀粉搅拌匀,) m+ O7 T' X7 \) z
调至比较粘稠的状态好成形
* I2 K% j9 n. [* Q2 n. c
4 u, e' W8 I0 W+ O9 C0 e5 Z: X# M! N8 j) O& \% A  `
用小圆勺舀成小球,放入热油锅炸至金黄色即可
/ e8 H% q1 C- \! O; Q4 ?6 X5 a( }6 N9 u8 W; c) W: K* s

7 y1 I* z6 f& N4 ~6 k# u
; ^- m; h) z4 }" K2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的,个人感觉味道还不错,
5 [% c  x, @' [& I. q% y( b      而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。7 x9 i+ S" `& K4 g/ P1 [
6 z+ @1 z  k$ P/ p3 c5 X7 f
  就是这菜,俗称红军菜。洗净切段下锅炒,中间加少量生抽,掌握火候," o9 c2 Z: k" @# o# @5 `6 y* Z1 [
  最后加盐,蒜末,蚝油翻炒几下出锅即可3 y8 X# X- W! F5 T7 S
/ K2 m3 p9 _# O3 E

. r$ A! x; |8 Q! t8 l7 A7 I看一下成品
6 e) q5 b: Q$ h
' A# M5 y: o3 D  ^5 P
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哇,LZ做的虾球好辛苦哦  D2 \! F4 K9 s" Q0 x; V
如果用生虾肉直接炸如何?8 N6 U8 b; n, m/ f7 z
看着大大地虾肉,偶想起一个做法
1 {" e% {* x+ `. N+ x5 Z+ d4 F, |, H% ^. P- [: {2 Y  T9 D
偶长辈做的 我尝过 鲜甜
' j- w" |) {8 k' p8 V3 z# D生虾肉剁泥,下沸水攒丸子。撒香菜 嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 - O) q5 ?' R- L1 f$ K

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紫背天葵 这个东西没吃过哦  啥味道?

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回复 袁方/ty 的帖子$ K$ \) X7 C- K: E7 X( J% {, X- V
- @, e6 e& w3 N* T, |
生虾肉应该更容易抱团,我是嫌弄的怪腥的就先煮一下

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袁方/ty  也对,我嗜腥~~现在戒了吃生货 对那种海鲜的腥 真是跟猫一样的~  发表于 2013-3-21 21:20

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回复 袁方/ty 的帖子" V* J$ g  o2 _5 c
4 M: r  B/ @3 e
感觉没有什么特别的味道,一般人应该都能接受吧
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: i; M8 u( v* d+ _/ M生虾肉应该更容易抱团,我是嫌弄的怪腥的就先煮一下
也对,我嗜腥~~现在戒了吃生货 对那种海鲜的腥 真是跟猫一样的~
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$ s3 z9 a: R  I4 i有点类似腥味,味道有点怪

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袁方/ty  饿.........我素怪胎 我超喜欢 原来痴迷的不行  发表于 2013-3-22 08:12
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" U# ~; E, F5 Y, h有点类似腥味,味道有点怪
饿.........我素怪胎 我超喜欢 原来痴迷的不行
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% h8 S3 ?4 \  p2 y) S) n0 }爱吃您就多吃点

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袁方/ty  太贵。。。。而且新鲜的卖饿,有好多被泡过,所以不熟的摊位,再鲜也不买  发表于 2013-3-22 10:21
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" e" `/ h& ]" E" n" l) z+ M3 T/ R爱吃您就多吃点
太贵。。。。而且新鲜的卖饿,有好多被泡过,所以不熟的摊位,再鲜也不买

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. J5 m4 x  N9 Y) E- I我怎么记得是七月份还是八月份开海来着

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袁方/ty  嘎嘎 我记得每年暑假都是没有海鲜吃的日子  发表于 2013-3-22 16:20
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我怎么记得是七月份还是八月份开海来着
嘎嘎 我记得每年暑假都是没有海鲜吃的日子
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晚餐之——素炒紫背天葵+蛋酥虾球
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