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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
7 T$ H) t! w1 P1 ?
; e8 ? R" L2 r k5 ^# ? 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
3 U' B8 D9 }" R( A( a: e 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会: L3 Y( H6 I$ K' q
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1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，9 Q: ^5 j" S% F# l
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊2 h9 E- z+ h/ q, \7 G/ U
" J6 m9 P# V7 F( H" V2 K. P鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）
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}4 O% s/ u9 I% B- X% z. m剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，8 t4 C S# V: j$ x) N! ^
调至比较粘稠的状态好成形
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用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可6 J) Z- \1 E$ w: B
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2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
) g3 L7 L* V6 W/ I3 c 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。; G/ Q6 `* a& p9 {
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，
6 N1 U1 w% ?4 O8 c, C& U0 X( Z( z3 G 最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可3 M" r% q Y0 e6 \
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$ B3 p5 \6 T" F8 v7 @, T' y5 L) T看一下成品
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 5 t: \$ B- q: p- H% H% G
