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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
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继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，+ C: K2 J' E: Z, K7 |% k( S' x, C. o
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会
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1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，8 D, v# Z1 m5 E
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊
1 {, p: j( m$ `( Y: w4 u
; Z: o" |, u: n' G鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）/ m) r7 p7 D& y y6 p" y
7 p$ K. O% C# e
( Q/ [8 U/ i4 X4 J剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，! d' C1 k' F# \; K# y5 A
调至比较粘稠的状态好成形* e7 C. Z0 }. w+ E- p1 s$ H7 g" S% W( n
, B6 a3 d" [) ]% ` x x
: l& Z; p0 X8 R/ D) k4 n用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可
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) w+ u/ R, C8 \7 [% Y& C" e) Q
! w. z. f( v" F% C( N m; S V3 {; j2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，: d/ U& s) ]: C2 n4 l
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。: l+ G% G, d! Q0 f$ F; M
+ K7 E3 Z2 T1 C
就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，
, S1 M* `! M& h/ j 最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可' \% r1 Y$ _$ A
, W( H5 F* c/ ]1 t$ I5 b- a& U
$ R% h: y4 }% w# s) j$ N
看一下成品
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦0 c& i/ `4 b8 i+ ?. X
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 
