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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑
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1 J; L- A" l) H% [+ f) n 继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
9 H8 I4 z$ i \& Q& v7 F9 Y+ y& R 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会 v* G G2 Z' O! k+ T d
' V$ j% Z2 n8 s% ?. F1 S+ q5 x3 w2 I1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
3 p7 K+ Z! q0 Z) x 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）) F o4 ?+ v! @" W+ w) \/ p. y$ x
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剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，
7 T: r$ f8 k! Z" x4 x调至比较粘稠的状态好成形# V B# w! q6 X7 w% E% _* }3 Y
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; r3 L9 K( j. [# J' M. K用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可
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3 @4 C a7 b* B8 N& s2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
; H; p; c% |9 y- s D7 _% K. w. L, P 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，$ L+ ~" D( p5 D. x3 N
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
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0 B) J2 g- Z6 N看一下成品1 U1 _) B1 |% P4 }3 e2 Z9 ?; Y& I/ Z
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 0 _ H$ R* M# }
