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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 1 s, R" v1 L9 D6 O
( {* ?* R3 o' q) H( ~6 U
继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，
4 i a' p1 @9 s; V! S7 D 但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会9 g7 m. v K5 y* h$ W( ?6 T
& y9 s, X- q: R: n8 R( j0 Y7 x1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，
3 o% z) N/ a5 r" a7 ~2 T 没想到他还挺爱吃，出乎意料啊
( u) ~) {) N: x$ k8 q/ l
. U2 f# u% q1 t/ l2 i鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）
2 z1 g0 g' T Y# h P% X" v3 \
/ ^7 U o# {# Y1 h剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，7 Q. F4 ^1 o6 d8 K% v2 f
调至比较粘稠的状态好成形 e1 c3 i6 X; r( C
8 ]& q ^( e% n. D6 D" K5 }
* Z2 L* r! r" B/ |用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可2 L- C5 \: t0 \0 ~3 L- O+ X
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4 y" Z2 e$ f4 x) c2 }& e: t+ X+ ^$ y' x9 m, x& e
2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，
) [( W& Y. W3 J. E 而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。
' K8 y+ B+ p& H0 b* K! E& T7 v: [
就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，, O8 F# J" z+ n. _
最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
( ~# z" d5 T8 ?3 f
2 O2 }% ]% [! k. f2 l
9 \7 Y2 Q. B$ X. s! B) ^: U* n看一下成品 _8 q, Z6 w& a+ r, c8 E
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦) A% x2 O: ?' X- d1 q7 L
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 % r+ e, o/ l+ Y c% b
