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本帖最后由 超级小丽 于 2013-3-21 18:53 编辑 ' n2 Y2 T0 h [( @) Q' ?' B! K
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继续分享两个菜，做的时候都是简单拍了照，图片没处理，+ R1 j1 ~. j) i9 v& W l N
但做法都比较简单，感兴趣的妈妈一看就会$ |- M& [' r+ F* ?9 n; \
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1.蛋酥虾球：我家娃对于虾不感冒，试过很多做法都不吃。一次偶然想到这么做，- c& G1 E" T9 _9 v; v( w" y
没想到他还挺爱吃，出乎意料啊' m% c, ~) h0 c! J0 ~2 \
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鲜虾加水煮熟放凉（这次买的虾个头比较小，但是很干净，就没挑虾线。）) p" [% e$ G$ S
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剥出虾仁捣成肉泥，加入两个鸡蛋黄，少量盐，胡椒粉，适量淀粉搅拌匀，
- q) F% Z* Q d8 m; a; e" y7 t调至比较粘稠的状态好成形
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0 j- p) ]4 ] v5 d用小圆勺舀成小球，放入热油锅炸至金黄色即可
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4 s7 @% B5 W/ N0 ~5 s0 G, h% j6 y2 。素炒紫背天葵。这种菜也是近来才开始吃的，个人感觉味道还不错，* l5 t7 I$ z6 x; u1 i N; Q1 Y
而且我比较崇尚紫色蔬菜的营养价值。' h7 P" C) I9 J; g& z7 ^
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就是这菜，俗称红军菜。洗净切段下锅炒，中间加少量生抽，掌握火候，
, \% b: T. w# ~) f' Y. G. S 最后加盐，蒜末，蚝油翻炒几下出锅即可
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看一下成品3 `0 p* O4 w6 q! }% u' z! s' U! B
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发表于 2013-3-21 18:47
哇，LZ做的虾球好辛苦哦
嘿嘿 在厨房溜达 可以想想可以买啥菜 9 k) P1 q# a7 E
