过年少不了的腊味，【香辣腊鱼】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 过年少不了的腊味，【香辣腊鱼】

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 50 \| 浏览: 5434 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 过年少不了的腊味，【香辣腊鱼】 [复制链接]

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2013-2-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-2-16 19:58 编辑 6 v9 O7 f1 r# E
# @6 m# D0 w; ^9 t% i P
+ z0 y- W j2 ]/ z" J
" o) k. g( F" p! [3 |8 x

/ [0 G+ |, O3 @$ c4 P
过年油腻的吃多了，来点开胃的腊味吧，先来个腊鱼，改天做个腊肉

( e F' X! r1 t- B# A- U
6 u* H& S! n7 O; z& B0 m% Z
图来啦

( L/ f* I2 N; Z7 ^

6 k4 D) n* S4 w$ @- Y
2 {/ C# r4 x. ^3 ]- G+ W7 Q2 n
/ b! D: W- j( K9 [7 l b: P' w' Z
Y0 k1 a& Y9 S/ d+ G3 x

# Z8 X3 {" n& h- L0 m* Q, X o
- W0 I( ^8 N) A8 g# h4 h; l

& e) ~4 O% H1 u7 v9 L T

/ V6 d9 v8 Y9 U% D/ `

回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2013-2-14 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家带来的腊鱼腊肉，这只是其中的一部分，还有很多哦，O(∩_∩)O哈哈

! Z. R9 I$ c- X1 `* ] b

, h" Q9 ?- L* L- n, i3 J2 ?

腊鱼比较干、比较咸，切成小块后，需要用水泡几个小时，然后上锅隔水蒸20分钟' I' g/ @. C* L- R' T7 _
这是蒸完的照片( q: m0 f1 ^! P$ X: z

6 C& t7 h: p3 J

3 {+ @$ n5 P2 |2 K; e
! M( o( G% E h# N' D/ Z$ S3 F' l2 n
配料：姜片，花椒，腊八蒜，普通蒜也是可以的，郫县豆瓣酱或其他辣酱，鸡精，醋，冰糖! Y6 O1 s+ P/ ^% d: |
看看我泡的腊八蒜，腊八那天泡的，不到1个月，碧绿的，很好吃哦，厨房拍的，有点偏色了，实际颜色非常绿

7 g5 P+ Q. a. N- Q2 |: A

$ n+ ?/ M* K Z( z2 p
材料准备好了后，先下油烧热，炸花椒，出香味后放姜片，腊八蒜，辣椒; n6 E& c$ g. F# b
然后下鱼块，最后加水，水需要都点，要炖时间久点才够入味 q* M( J& @; w a- d8 D" P9 |

* X6 k" \: A7 e' a4 _. h

9 B/ t4 J, X8 T% ]! ~* ~

) @* a% o4 H% h, C3 a$ K9 Z) L- j/ b

1 |( W4 c% J" h7 w( D/ o( G0 ]
8 U; ?! `! `! d: s% x+ @- m. ]6 O

( h$ \' g1 k8 U2 I( ^. E4 R# _# g
# u! E5 t; o" F5 P2 [1 c' r
- F0 b; t( y1 a- u t8 c. s6 q7 g

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

板凳

发表于 2013-2-16 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是哪的特色，看起来不错哦！腊八蒜也绿油油的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

地板

发表于 2013-2-16 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子" m9 C. _) Z$ z* n8 G; Y

我瞎弄的，没什么特色

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2013-2-17 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 blair841212 的帖子
# ?( C, s# f) M8 ^8 z' }
谢谢您的夸奖

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

6^#

发表于 2013-2-17 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个酸+上这个鱼
味道正啊% V$ y% T2 J# G: x) z% @7 _
开始吃腊鱼的时候还不习惯哦
吃着吃着就觉得嗯各家腊味中的滋味各家不同
吃惯了还真是想

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2013-2-17 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子

是的，味道不错，喝粥下饭都不错

点评

袁方/ty 别馋我了发表于 2013-2-17 15:02

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

8^#

发表于 2013-2-17 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子/ E L5 F9 }, m J) I
3 y2 X& P& ~) |
是的，味道不错，喝粥下饭都不错

别馋我了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2013-2-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子2 g) {4 _! ?3 g1 p

馋死不偿命

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2012-07-21
帖子: 4823

10^#

发表于 2013-2-19 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

亲为啥我家腌的都不绿呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 2600

11^#

发表于 2013-2-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

看着流口水了、亲家是南方的吧

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2013-2-20 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丹佛儿2009 的帖子0 t, E; i! q1 L

是的，南方人喜欢腌

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2013-2-20 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 baby宁的帖子

我就只放了醋，没过蒜，然后放冰箱了

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 239

14^#

发表于 2013-2-20 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错蒜怎么绿绿的呢

点评回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2013-2-20 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复魏斌妈妈的帖子

用醋泡的呢

点评回复引用

芳斯麻麻咪

Rank: 14

宝宝生日: 2011-02-04
帖子: 440

16^#

发表于 2013-2-21 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿，很好哦。

点评回复引用

Rank: 4

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 30

17^#

发表于 2013-2-21 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不吃鱼的飘过，看上腊八蒜了

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

过年少不了的腊味，【香辣腊鱼】

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部