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2 R0 M$ K* J) E过年油腻的吃多了，来点开胃的腊味吧，先来个腊鱼，改天做个腊肉
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图来啦7 N6 y: J& r+ U2 @- f. M: j& g; C9 ?

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老家带来的腊鱼腊肉，这只是其中的一部分，还有很多哦，O(∩_∩)O哈哈
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腊鱼比较干、比较咸，切成小块后，需要用水泡几个小时，然后上锅隔水蒸20分钟
6 ~+ W& L% w3 A8 [6 X% \这是蒸完的照片6 u! q) B( C' i: e5 l1 H
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配料：姜片，花椒，腊八蒜，普通蒜也是可以的，郫县豆瓣酱或其他辣酱，鸡精，醋，冰糖2 a% P9 K7 A) W0 f! E" y
看看我泡的腊八蒜，腊八那天泡的，不到1个月，碧绿的，很好吃哦，厨房拍的，有点偏色了，实际颜色非常绿9 d( ~, S, ~' T4 \

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/ D) y. r/ v. S材料准备好了后，先下油烧热，炸花椒，出香味后放姜片，腊八蒜，辣椒
4 i# Q$ K2 H- p+ b) ~, Z# D! K然后下鱼块，最后加水，水需要都点，要炖时间久点才够入味$ p: Z9 h+ T" O

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果飞

这是哪的特色，看起来不错哦！腊八蒜也绿油油的

chq0923

回复 果飞 的帖子% L7 O) I9 |% y& u) P% H: K

  r* w8 A' K- f. [: Z; X$ M, n& ]我瞎弄的，没什么特色

chq0923

回复 blair841212 的帖子
- ^$ h1 K' `+ a& m. c8 v$ `! g5 C. h* i) |1 ]% p: ?
谢谢您的夸奖

袁方/ty

这个酸+上这个鱼# T4 N: i4 L+ i2 ^! L2 R& {6 v
味道正啊: ^! z6 e* }: v5 _8 K9 f& [7 K
开始吃腊鱼的时候还不习惯哦
: w8 O* E: }5 W' |: T吃着吃着就觉得 嗯 各家腊味中的滋味 各家不同; k; s  ~9 d3 T
吃惯了还真是想

chq0923

回复 袁方/ty 的帖子" Z6 N, i! v. z4 E+ _( y; i
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是的，味道不错，喝粥下饭都不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子7 L2 F5 f/ ^7 J( N' Z9 u. j

. {% m/ f/ L* }, S是的，味道不错，喝粥下饭都不错

别馋我了

chq0923

回复 袁方/ty 的帖子
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' b3 _, A3 a6 Y4 {/ b0 _馋死不偿命

baby宁

回复 chq0923 的帖子
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! W5 L3 S, a2 G1 f6 R亲为啥我家腌的都不绿呢

丹佛儿2009

回复 chq0923 的帖子
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看着流口水了、亲家是南方的吧

chq0923

回复 丹佛儿2009 的帖子
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是的，南方人喜欢腌

chq0923

回复 baby宁 的帖子' v, F7 I, d" m/ h; [# k

; I! O$ O. O5 h/ I/ R我就只放了醋，没过蒜，然后放冰箱了

魏斌妈妈

真不错  蒜怎么绿绿的呢

chq0923

回复 魏斌妈妈 的帖子
) i! q7 u3 @) F# w: p9 Q) z) i) Q$ k6 U7 v& G" |
用醋泡的呢

芳斯麻麻咪

嘿，很好哦。

莹亲妈

不吃鱼的飘过，看上腊八蒜了