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过年油腻的吃多了，来点开胃的腊味吧，先来个腊鱼，改天做个腊肉
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  I. @: `( G% k# n4 W2 o8 P图来啦
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老家带来的腊鱼腊肉，这只是其中的一部分，还有很多哦，O(∩_∩)O哈哈
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腊鱼比较干、比较咸，切成小块后，需要用水泡几个小时，然后上锅隔水蒸20分钟
% W% k) t  O& b( p. I9 n这是蒸完的照片
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配料：姜片，花椒，腊八蒜，普通蒜也是可以的，郫县豆瓣酱或其他辣酱，鸡精，醋，冰糖
+ u! B$ m. @1 D. j9 X7 T3 U看看我泡的腊八蒜，腊八那天泡的，不到1个月，碧绿的，很好吃哦，厨房拍的，有点偏色了，实际颜色非常绿
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材料准备好了后，先下油烧热，炸花椒，出香味后放姜片，腊八蒜，辣椒
$ \) C) z7 E, V. [$ e8 M8 A# g: I然后下鱼块，最后加水，水需要都点，要炖时间久点才够入味9 g$ L% C: E4 Y$ N
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果飞

这是哪的特色，看起来不错哦！腊八蒜也绿油油的

chq0923

回复 果飞 的帖子
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! Z6 M4 y% C8 `8 L; W* J) U& j我瞎弄的，没什么特色

chq0923

回复 blair841212 的帖子% j4 A6 ]+ `" J  _

1 y( s3 B8 h9 ^$ Q/ P& G" R谢谢您的夸奖

袁方/ty

这个酸+上这个鱼2 i8 ?2 e9 _/ c  G5 ?. [
味道正啊! \/ A5 [. G, s& x( Y! L9 l
开始吃腊鱼的时候还不习惯哦
& V1 D* G. O1 s6 q吃着吃着就觉得 嗯 各家腊味中的滋味 各家不同
) {# U5 T: y5 q* U2 K7 P8 T: H+ S8 X吃惯了还真是想

chq0923

回复 袁方/ty 的帖子2 v  l9 s& Z. A; H2 f2 j; a8 |* n1 m& G
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是的，味道不错，喝粥下饭都不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子3 T* i' c$ U. S; M4 |( x6 _

, N4 |( U. W1 q+ e4 A是的，味道不错，喝粥下饭都不错

别馋我了

chq0923

回复 袁方/ty 的帖子
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+ W! f- E) f4 g; W. p. w5 U馋死不偿命

baby宁

回复 chq0923 的帖子* N6 ?# I) M: s! J  |& e6 `

$ _- Z. L- w* s+ z亲为啥我家腌的都不绿呢

丹佛儿2009

回复 chq0923 的帖子+ m$ G/ a% c; K+ v

+ y2 A; L6 w% X$ r看着流口水了、亲家是南方的吧

chq0923

回复 丹佛儿2009 的帖子. ^* h" J9 L  x
# B- i' o0 R6 m
是的，南方人喜欢腌

chq0923

回复 baby宁 的帖子7 h8 ^+ F/ Q' a
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我就只放了醋，没过蒜，然后放冰箱了

魏斌妈妈

真不错  蒜怎么绿绿的呢

chq0923

回复 魏斌妈妈 的帖子* |! ?  O. u& I  o; O

  H1 n. E: D9 R" c用醋泡的呢

芳斯麻麻咪

嘿，很好哦。

莹亲妈

不吃鱼的飘过，看上腊八蒜了