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羊羊妈MW12520

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发表于 2013-3-21 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 : a# t7 b, x" e; Z  x' O
/ h$ P( f) S3 G5 M# P
腊肉还是过年时从婆婆家带来的,她自制的,味道还不错3 o# m4 p8 z5 A, _% h' B* x$ O6 N
腊肉我都是先切好泡一上午,能去掉一些咸味
6 Z( s+ O% e1 o) k/ E- w/ q* {! F* w
" [' \; E* J9 S) }+ J! J2 g材料:青蒜一把,蒜、姜丝、腊肉、郫县豆瓣酱、生抽
. @4 z4 z$ r6 O/ \8 q7 u6 a1 \7 Z2 v. i, d. v; [7 d5 K4 ~
2 J0 `4 ]( m0 @) w) j

" W/ q% a, |2 A/ d/ R5 e+ [9 A* T: g* X
做法跟回锅肉的做法类似" Q. f) v% R" r6 O1 y

  B' V/ d5 [% E, {4 j9 W4 O& W先煸姜丝和蒜末,然后下腊肉,煸会下豆瓣酱,快熟时下青蒜,点点生抽提味,腊肉虽然泡过,但还是比较咸,不用加盐了9 R5 ~% ^4 N1 \( @

" K! \7 z7 ~, p5 O/ I, o+ U
( S( `; x1 W' ^  t7 z' X. H' G* j  L2 d: n! w2 O5 C7 i3 K
6 l3 t! b+ I/ m5 }% ]; F! Q" O' [

" ~4 j: q6 ]# j+ y  s8 F5 S* i# [0 |0 T+ M) K( q) V" d+ _

已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 太有食欲了,感谢分享

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尕野猫 MW11718

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今年没有腊肉吃了~~~~~~~~
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回复 袁方/ty 的帖子& a- p9 W. h  v. Z$ ~% ~3 o' e
' v& j% ~5 _8 K% x. c# f
你做点零食来我家换

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袁方/ty  这个主意好  发表于 2013-3-21 21:19
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; J( X" l8 x  H) C: [. M
2 u/ I* H8 ]0 j: o! d7 D1 D- T我家腊肉腊肠一冰柜

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袁方/ty  嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味  发表于 2013-3-21 21:19
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5 ^* S4 U  @) b  o2 s
天啊,太幸福了。我老公东北的,不吃咸肉,也不吃熏肉,馋得我啊。4 N+ F9 h6 K7 A) p+ I7 Y' u

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2 A, }7 l: p. L# T; T
$ E6 v- q8 p3 b# x我家腊肉腊肠一冰柜
嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味
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, N( B+ c! M4 c  }' D你做点零食来我家换
这个主意好
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔

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袁方/ty  你素武汉人那?  发表于 2013-3-22 08:11
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! a6 u) Q9 _2 j# ?! H, v: ]3 k5 v$ j
哈哈,每年过年回来都带好多
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; H( ~9 L8 o* |$ D5 F; N+ V1 N5 _; l. h% O
你自己买点做呗
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4 `* u5 k; \: d
看你那零食我家洋洋直流口水

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袁方/ty  那你给她做做嘛  发表于 2013-3-22 08:11
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! m' I& T6 j5 b( y, q# \$ N' h! D: E, x5 c
蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的

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袁方/ty  武汉 对 湖北人也吃这个  发表于 2013-3-22 08:11
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  ]( F7 e! T) B, d0 |& m* a7 F6 x$ b3 A8 Y- e
湖北也吃这个菜的
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/ v. U% V0 I* T8 U* P: h9 a3 f8 O做了人不吃,好没意思
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔
你素武汉人那?
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看你那零食我家洋洋直流口水
那你给她做做嘛
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6 H1 k% F  C' m蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的
武汉 对 湖北人也吃这个
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回复 袁方/ty 的帖子0 s- J/ W2 d5 v& l! ^. Q

. s# X2 f" _- e& c, P1 e& a读书期间武汉呆了多年,不是武汉人
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4 l; W5 u; |/ r( l是啊,从小吃到大呢

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袁方/ty  对的 刚开始吃 也不太喜爱 但是越吃越有味道的菜品  发表于 2013-3-22 08:56
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【羊羊妈食谱】+【蒜香腊肉】+跟回锅肉做法差不多的腊肉做法,很 ...
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