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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
, ?# E7 `2 N; C; o' R4 L; c+ v, j4 C) J
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!- I* L: w: `* f+ ~3 s8 b6 S

) h+ P. k8 ]2 D$ y0 Z6 E5 A
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
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虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。4 S# S2 M3 |  P+ n

. N: Z# B0 P4 n1 r$ h. _* W
8 ?! ?) o9 c% o5 E
; n% i  X; V) P0 U( Q3 C# H
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
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7 M% U: I; g7 h- X( p  J1 t+ q8 E4 }
看看还是不错吧。
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点一点番茄酱
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根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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" \8 T  r% t* n5 R* B( A) {0 O" X把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。& y3 l; x9 j* v2 G2 z

. q. ]& `8 j8 m7 |. I9 T6 E$ k3 n8 q  U) m9 Q1 A. c1 C

! g3 q) x) W6 L; P. ]焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
# y# C% g* o2 h6 D7 c2 D+ d, r) g$ X3 y+ A( ?

% Q4 X; A8 S& w: C4 i

% e  M- c9 T2 t0 \0 h' U* D9 |) y9 x勾薄芡,起锅。, X0 F2 F- b! c+ e* p) a. B

6 t; a0 K- i* X0 S3 I
( G/ Y4 P! g9 d4 O3 y1 z

8 X8 `+ D$ p/ O5 v剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。' `7 X, c+ d0 I' A' k: A
9 @- s/ L, T# _' y0 z
9 }6 f9 k2 @  h# @
1 \& i1 Y* n3 U. m
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
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* A" [9 g- j) y5 F+ {6 k: y9 d
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第一次晒,大家轻拍哈~
" q* J5 }* d  x5 X' }3 h+ d, q" i7 t( v2 A

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 娟叶2006 的帖子. f3 S  ~  I- J4 {

7 N% G3 P% w4 s5 `9 y8 l面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子
7 \- u* k6 U, r7 W$ j
' d& a7 k- w2 i$ l/ ]- t好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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