- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
6 X$ a% J. U; P6 p( b
# J p# y$ b% I3 @* j5 V% Z第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉虾觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
% @6 ^ {- C) ?( `+ ^0 O9 p- }0 b
; F8 `/ J# L- d5 _+ s$ w
首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
+ X1 }) ^% v& I! @
1 } \) J! r; F3 C% F
$ z. C* u. Q% ~$ Q # o1 Q, t8 K# v6 ?0 `2 K4 B
% N, ^/ Y, A; `# ]/ k& {" c) r把虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。 E0 t4 J) j8 z6 U% Q" f/ C
. a1 w0 _% X* k: B& V* n* P
, P/ ~" @; ~& v- S! X5 o2 A& G1 b$ t
裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
9 b8 \3 n* @- |# c
) I" Q1 Z& N# G! e" X, i
4 I) C- l: F& ?) [看看还是不错吧。! s: r6 @; h. i; E6 O" W% S9 J8 A
- D( p& s" V, x9 Q1 h7 a% E8 s
, H5 R D5 @4 F% x U7 Q
0 v" `) B4 G) d6 z# v' N点一点番茄酱( U1 c; p2 r9 l. o. ` q
% `6 R5 Y1 u( b
1 J1 M1 v" b0 |6 l q% F: m( W- l( S- ^4 P V% p: I7 J
B* B# w3 B7 R1 O
+ C$ l1 v. A3 L9 {: A9 F+ h& q" m# w* @" X
3 v* E2 Y9 C- ~4 Z8 A3 ?根据想象做的蟹黄豆腐,不知道对不对。; k* U. p0 |7 E7 C+ Y
. b& B( x$ _: k- j
9 L+ O5 y' A1 y; t' O- M: K: T把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。/ Q3 U o6 m; ?+ f
. K/ w6 K5 Q, Y
" G! I& W$ F v+ Q/ q, r
" e, O! a, g" k) z4 \: y焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
& t9 i! _9 R0 J7 u+ _2 g# h3 ~8 C% g& Q( c: _# I8 O- W8 m$ W
6 Z) n0 a% \& e Z/ Q6 r5 \0 q6 v
勾薄芡,起锅。
- a( `/ q& c! ?* Z- G3 q: {+ t1 `5 X1 n- D' H
. X; A* m' I; g1 M G1 Q7 ?" V) ]
$ c e" N( W% f4 ~$ q) K剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。1 o8 Y( v1 Q6 X
4 V; N' C+ s( y. T$ M
6 x% G/ i1 V+ }+ n1 n( L% K( \0 x$ c
1 h9 k! r& {* {, R. |7 G; {/ F加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
. W: H3 h' G3 k: @
6 j; k ^$ A$ W! U6 K
$ h4 g, W5 q4 d2 A# `* q
% E+ N* R, l- M* H2 X' {
+ S7 t' Q% n( _% d& r# q7 u
$ }$ u4 K; |: k6 T
& t2 P2 I- \6 _9 x. d4 X" A
; A8 W9 Q% a0 X9 ?1 l4 t; d& \2 v3 O2 ]3 w, Z; U7 q8 I
第一次晒,大家轻拍哈~1 f# R4 f' [; d% b% E0 v
% ~ b' d" U+ T' r R# A
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|