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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
7 n" G3 L) Z& U
/ g0 H# z& w" J4 Z3 F, Y第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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8 l3 l+ E, d6 X; O4 p9 j( @8 u6 s

( [4 v8 q- x# A0 K首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
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7 D* K# K) c# E, x8 v. ]4 [; S9 l

% V/ N% l( E4 I4 B: v8 i虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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* j* U! ^5 \5 N5 P# h裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。* n1 K* C- E$ z# D! |

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. V6 g! n; _- P# l5 ]( d" y+ d7 S看看还是不错吧。
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2 d* ~2 r! y& w5 X2 Q点一点番茄酱! z& A* A' |/ R

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: m. @9 I+ U+ Q: Q% {' R根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
/ e% s# K" N3 M& {0 p0 R; Q9 w, }
9 S$ x( [3 o# ?7 h4 I$ I/ J
  x7 L9 p$ ^/ T. ?; F' u5 n
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。7 r1 w! W8 l- h3 U

7 X6 g& M% K, p$ B
  @* x- H( g0 n

+ {6 j8 ~( S8 Z# m* x" P  ]# O) s焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。5 w- K5 g( W6 f. c, N

2 T2 ]+ ]8 j/ n% v* S. \
4 k" y  z' @+ C! t

4 j; n! y" `7 T" `8 k勾薄芡,起锅。
8 {5 w# X3 e4 s! t8 {+ Y& C4 V
* W' j" E6 q' Z. `  M* \: X( C7 C( W1 g$ l# Q; Y9 B/ Q

' ]" N& z1 P& i, N: c+ D剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
* @+ M' j8 a7 q' v7 Q+ k% D) {3 \- k) X) m
( t8 Z0 m* [3 m! L) |
- M' r8 }2 ^) Q
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
9 b7 r5 O/ ]( {6 D# t- T! d, t$ K, z" y! U
4 H3 b* S+ |5 M4 e
7 n! c' Y3 J7 P( U* c

# |1 F  E" h; {5 K% ]. c
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0 H. t/ G$ M" Y" _8 r5 h6 W6 T/ h. e6 j. N* X' L. @
, b9 E, Y3 z" ?( T! q
第一次晒,大家轻拍哈~& W' w% M/ @4 X
0 `; \  j. T# ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么
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宝宝生日
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
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回复 娟叶2006 的帖子" B( m& `! E* \; u+ Q* k; G+ l

1 J: P$ H9 m6 b8 q面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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6 I& _/ {4 R% j# S) h+ _4 Y' Y1 H
) E7 u$ R' j8 Y* L- X, v好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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