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C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 / U4 Q+ R* i2 z! t2 M8 o0 V: j! x
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第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!2 [! r) X# f2 l5 e+ o* U
( O: v4 c3 \2 A9 F6 g; R

6 [' ?7 _6 V3 n0 x) I8 \首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
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7 T: U2 J( P; g: ]# o4 g; S& R ' X2 |' K; h5 d1 F" ]

, f4 Q5 [/ z- I/ C0 w! M* O虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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; s& A3 p- w4 h( B! M' b
6 [) c' t5 r! _  [* r, l( q

0 @1 [3 @0 ~: f( J8 E; n) p) s裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
5 j& f* N8 A- r) [
: ]$ y% e; J" k% o- P; ?  d  H* s

( H$ g+ @5 z6 u! U. _& ^+ U% @看看还是不错吧。: a/ h: x! j/ Q8 c

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* ^7 f  p4 [8 p& H$ }! |; h3 F% I0 o
" ~# ?8 n: M7 W: ]1 u+ V
点一点番茄酱! e; L; W( l2 u

0 j& T  a& M) x" K$ q: E. y
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9 G- Z; |7 q  Q4 _
0 p. G- M- L" T7 Q/ J
根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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. ?* n4 Q% I0 H
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。* R+ O; O% t2 y
4 I/ Y: c6 E7 ]( ]* M; P' R

( T! a, i# a0 C0 }* T- Z
+ w) C: N9 W4 s6 p
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
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2 u8 l7 S% z  Y' k, _# {

( z. l+ r2 Z9 ]勾薄芡,起锅。
. s; I. K! S9 x$ v4 c% r* y1 ~/ D& X& F4 L: A% k! J/ v+ d

, r2 C" M+ V2 @

" r  R+ G) h- L6 y8 [* u剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
9 c, F* S# c7 w) O' @0 m+ K6 p6 R& B
! `2 y' o2 w% j. }- h6 C8 P' u4 k, _, _* O7 ~# M# L

& K8 u% w, ~* W$ H( }& h加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
& G! V8 A6 _4 l4 \5 Q# L1 n: f- Y' U; ]- `( R% J

1 d2 Q5 T4 L7 q  {2 l4 d
- E; r' X" m: o$ Y8 a

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+ |) a$ K9 V! A  D1 s8 Z2 f
4 o: O5 L) b4 S( D- ^& c% Y
第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
2014-10-17 
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铝碗里放的什么
# i) Z9 j7 V! }% @7 X. Y* ]

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宝宝生日
2012-02-10 
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真有食欲哦
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 娟叶2006 的帖子
4 M# Y2 a! y5 X6 W
+ B6 i: L4 c; R6 x& \面包糠啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
2011-11-18 
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 大妞宝儿 的帖子3 `  B, u: n7 V8 L
* `! ~2 b) {9 `' I2 u- ]' \
好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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