- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
0 a4 P9 F: C1 F. l3 T" V2 X6 g [; Y* y: c, Z
第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉虾觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
/ G! b% _6 L2 @) o( m: W' ?
# k) @( T$ r8 O; v- h( o/ @* C* q6 ~
首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
; W V3 R) Q n* x, r* _5 l, _
5 @- D7 ^: A% D8 m& ^7 |3 G
+ t9 T% H6 c2 V; z4 d# q% S/ v
1 m# Z3 _& z& `. ^3 g! l
3 V- |: j8 J, b; j4 R. o把虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
/ X# ^% v3 ~" \! @ ^3 d3 o
& a7 D( E' _ `
2 _+ `! {, k7 E* s
- t0 E- M& X |3 }4 P! b裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。4 j, N+ _' M+ p. m' ?0 l
% R+ S! L0 |4 V& H: i7 @2 F& G" V6 ?: W
看看还是不错吧。
" [. e3 H, D" j, j9 j7 W6 w" g+ H
$ F1 ~+ G; `6 F: c3 J; t; \) ]
" l0 K, f1 p! L
: ^1 r# y* I2 Y
' ^8 l, a1 t$ G3 y" `! a. B点一点番茄酱
2 ?% m: J0 k7 y" M& K% K2 a9 ^" B% U0 [. y2 U4 w% u( k
+ s% {0 |2 P+ `7 t# O8 \
; p; t( ^; J3 F8 s1 ~
) j e' M: x) ]! E$ Z' j5 y$ Y# V. [2 Y+ U! s
+ y) t6 {% C9 G' |. n$ Z# z2 s* j0 Q8 t3 u, W$ Z
根据想象做的蟹黄豆腐,不知道对不对。
. P6 M8 i# R! K( m+ R* ]& [) O0 X/ J3 w- x
- v9 x4 L' J; [2 \5 P9 i/ v0 t2 f把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
# L( {) w* s* y5 J: L! ^+ v
. b+ j2 \$ H* N* {* ]0 c5 {4 u, v" G( L5 {' Y1 F& d
( V {: J4 l/ {/ g# k r焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
7 U2 \' m `5 e1 n# a$ }( _
4 U) y2 w. b6 u5 f# c9 l! k* E! t, i e7 G4 n7 |$ C: y
$ g7 ]" j( {# D8 A5 a5 ]7 [: {; z
勾薄芡,起锅。* |% n4 @3 c* t& f) F2 H
9 v$ u$ \6 V2 y j- [, M. Y/ K; M7 e. e r1 v' Z a; `( ] b- i% ]3 h
& V' b) e! G) T+ }7 a' l
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。# ^0 G1 M0 f6 N" I
[# W4 _ ?; q; X) j+ c
/ a0 I; G. e ^2 S4 [* ]
V+ D1 s& g! F/ ^0 {1 ]" J加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
, w& a) J- E @( U4 N# D: K8 L5 i7 i; ^; d: v
+ N$ `! z* @" K' {$ Y3 D h
& u$ g5 K8 L& o. }$ z( g4 Y4 |
& Y _+ u; t1 \$ ^
# s! f5 ^$ ~& j! y
+ V5 K) v" b4 S$ ]# a$ M& G
" w0 v9 A# _) P* d
# w% y1 o, c1 v' ?6 E# H" q第一次晒,大家轻拍哈~
7 a4 k6 ^- o. c5 _8 H3 ]( I( j. Z+ p; x ^; n% I/ @- I/ o
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|