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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑 6 q6 q/ j# _8 J" O2 l
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第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!7 [2 H9 O+ @- k, b8 G

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& g5 _) |- h# f' u  k2 e/ p首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。8 C, z2 R- U8 @3 d
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" G- R! U* d+ \9 `* D( [- K3 N2 D * R, C# @& _# E

. d0 ?& t. g- Z. J  R! k4 g虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。% l& M: l) m: J4 S: x
1 R5 K0 ~) V/ e; ~  _
+ Y. X- h5 l1 V

& ~% d4 ?6 Y/ N- r0 J4 H5 s裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。2 O( _* O; N# P9 N, C' S
8 W7 [9 d' B1 Z

# B. [0 x9 H3 }; d看看还是不错吧。( E6 O9 D  |+ }! C4 g
+ |. ?( j% H% B: H
2 v' a/ C' y, J
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; ?2 H7 R- P& S
点一点番茄酱
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& U) i; ]0 P3 j& s2 I) k6 A; _! V3 q

6 G' `0 H  B' L! E$ h8 d' a8 [# P6 V+ t/ q
0 k7 P9 M! S! C5 V$ V9 V
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2 h  H* |, z2 K# y  Y) ~" T  ^

* I3 R  U' S0 p" Z' F( F+ ^5 _$ X根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。" E0 v, {7 `" Z8 g8 w
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1 k( I+ h  y9 ~/ Q; r
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。% m& z: ^0 y2 o! u
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. J1 ^! x- v4 {' m5 k. p9 }% m# n) ?/ \
: [$ j, K! B- r: C7 b. \  q. O$ p8 T
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
1 D% I0 ]! t( w/ Q4 e+ _+ V. j3 @$ g+ _

4 O! x* e6 d+ M- [1 p9 }) |4 z
9 w9 O, t) d6 g. P, G" J
勾薄芡,起锅。& w# n8 v# @& y( Z
* P" e8 S2 P# T/ `8 R. ?

% k6 D" Y2 [5 C
2 c" U8 |# A0 e3 ^& ~
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。. @8 b8 Q) C- z: p2 c: [# Z( m
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1 o+ h; T, f! J& F8 ]. Q2 j( v7 r. z
3 C" Q7 ^% a. ~2 Y
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~# ]+ |/ S4 A- R

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第一次晒,大家轻拍哈~
4 G/ o( {. ^: F9 v
, _) ?5 w2 F" I
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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宝宝生日
 
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好强大。

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宝宝生日
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铝碗里放的什么* H+ H& k6 ?0 \3 T  S2 l2 {6 [

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真有食欲哦
C妈 MW10776

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回复 娟叶2006 的帖子  U0 Y+ X7 P4 y% \; E. L( j
/ [0 g# x! e. R* D& Y3 H7 @6 ^) P
面包糠啊

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!

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宝宝生日
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看的我都饿了
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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卖相很好啊
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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好吃,也好做。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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