【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
7 F' m: ] y4 ^配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
% N: @1 d; z8 @, o( G烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
制作过程：
4 E6 T0 { t `# D8 z1 H( z1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
9 d! Z. j% c- s S, r2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
) f5 ~9 X% T) D; x$ ]$ g+ t3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
, A1 a, p" l) T4、打发好的黄油状态如图4。2 N; X3 |; y: f" i" ?# z; O: P
5、在黄油里倒入花生酱。8 l! j/ q# |( V" a$ D" M! Y4 S+ e
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
5 x+ i' I R2 U- p: Z, ]% N/ ?9 D& P- J2 D8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。2 v, u4 q* i" B6 L+ S6 u8 w- x7 \4 Y
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
8 G: A( o5 A7 c10，将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
. S+ p9 n$ p4 M, u0 C5 o# _11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。" z% y% C; t* b, Y- Q, d
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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发表于 2013-3-27 19:29
买糕，还有啥能放心给孩子吃尼？还是自己动手是上策，今天让我们FOLLOW君之的步伐，自制飘香奶油花生饼干。味道一点不比外卖的差，最主要的是健康！！！有木有！！！
