【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
$ R- C; m2 T% ]: `" s5 c配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克3 E* |# c! j: f4 B9 F! s7 `
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
制作过程：
2 B. Y1 Q9 b' U" T# V7 S9 u' j& K1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
! e$ i3 X1 D% D7 X/ D! O! U2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。; U" u1 k m+ G8 z
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
! J+ K4 u- Y; J1 x4、打发好的黄油状态如图4。
$ L+ k" a6 t) h5、在黄油里倒入花生酱。
+ K }; }) p& D5 r' d( ^6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
3 P' D* s' o. [5 u/ H) I+ A1 \# Q8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。# u0 L, y; e2 H
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。# C; |: g2 `9 F) q/ M
10，将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
: u) y$ q8 L7 w11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。1 K5 s0 i w4 m. S
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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发表于 2013-3-27 19:29
买糕，还有啥能放心给孩子吃尼？还是自己动手是上策，今天让我们FOLLOW君之的步伐，自制飘香奶油花生饼干。味道一点不比外卖的差，最主要的是健康！！！有木有！！！
