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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑
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7 R$ D; T, o& ^3 r* z9 }8 T+ f正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
+ b! T. s- `: Z: k. H7 thttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html * ~) Z% j. ]4 Z& S( C. _

4 r1 K# Q6 G- U
. s) p$ ^0 E5 S5 \- n. M0 E+ s7 J  C2 H; F6 Y
       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~5 P, n2 U& \1 I
       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~
5 L4 j7 W+ ^9 ]2 e% [1 x
' W' \; @" ~* B3 g# A       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊
9 m+ G7 x2 |9 S3 q) ]& m, K& Y: |) o4 a/ i( B; O+ K
      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。$ m/ K- ]9 r+ Q
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食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧1 [1 ^; E- D" a' L

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, |2 M0 O5 b2 F. J6 i第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑
2 Z8 i! ^* L" v; A( Y9 C5 P6 r& z' Z# S- J( P% f
第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
) f5 y3 y, J% V& Y, t. Y  F# Q9 ^8 C8 c8 {4 r0 ~
第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。
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这个是扮好后的样子
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子% M$ \. J5 V7 A5 O8 q- `6 Y2 I
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第4步,筛入低粉,翻拌均匀。/ h3 m2 w" Y; k9 s
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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个)
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宝宝生日
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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
/ M+ f: _& }9 e; \* @, H7 ^. Y, E' ?$ L( R! q0 [3 x
谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

高 三

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宝宝生日
2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 cassiezmy 的帖子
  s4 m4 s2 C; V4 K/ R+ e
) H/ l6 T$ C  V呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
【团长编号】 MW10178

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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子* z$ P4 ]" n9 }$ Z% R

8 V. c0 e7 E- k谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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宝宝生日
null 
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+ v- D/ g* D6 s2 b0 X% M/ ?& K楼主手很巧啊~$ _, z/ H# m6 n+ {2 t; ?

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
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哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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前面跟我做蛋糕的方法一样嘿
0 ^- Y; Z5 \$ c, V
# ~; P9 `8 i4 o) Y5 F建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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