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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑 3 Q" l7 ^5 i5 ~" ~* g: l7 e- V
4 K- f4 ^$ c" L5 O% ~
“我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
' @/ W+ c) S) L& ]http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
$ c! ^# }4 O, k4 c" w: I
) D; T4 j$ V: Y0 I1 e2 E( X- f) `& k4 g2 [$ q

& Y6 M4 ^* D# s' {  V* U       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~
* Y$ ?5 B/ J# Y1 C  j  S' |       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~
. {& M+ m7 R6 I( E. e: S0 H  q
% N0 @( I( j  V9 w9 R       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊0 Z3 m1 P: @7 [
& |  I" `' a# F' D0 ~
      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。" r9 V$ j# k- c" x6 G, y9 T" {
* A5 K' d  Q! r) R: m
食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧)
% i2 C3 B% f- f, K! o7 q/ p/ a+ g4 v4 O$ K) s2 a) N4 ~

' |& A# p1 C  H# u& k第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
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8 v. s8 [6 }& c- O

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑
2 D0 Q9 ~3 R) P8 e% t5 k: R+ g
0 K) f- c7 t3 V1 c6 V! O- ~3 U1 a第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态
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( b" y+ f8 [' Z" b+ N6 `
, W6 W  C& j- p3 y5 [7 h) Q- W1 w第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。
& B3 e+ i& [- e( x& i4 h
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这个是扮好后的样子! d5 r5 g- G( v
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5 C" m) J' b- r. B6 w
5 |# ^, O, T* Y, D* d第4步,筛入低粉,翻拌均匀。5 A) S# J6 M8 ~, |; V% r" y" K

- q5 f# z7 G6 k: y1 G8 {! Z; _: P9 e) }& u. l& j1 r" B  F- R

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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个)
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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子4 ~6 I6 c3 c) h6 G
5 Q  y& [) t' m/ b; F
谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

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宝宝生日
2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 cassiezmy 的帖子9 W* I* Q# p) u( U+ F, t1 l

8 k- A0 B7 A0 g, i1 x) m呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子) U$ r# D0 z) g- F9 |$ |% s/ G

# z' ^& q' B5 j, s谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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宝宝生日
null 
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- t) G* N- K6 k8 s$ K  O
楼主手很巧啊~
/ i7 s: [2 C9 a2 M$ p6 L7 l

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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723 
前面跟我做蛋糕的方法一样嘿
, E! v; m1 b: b
2 w  m+ b3 M; Y5 U3 p建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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