- 妈米
- 6840
- 经验值
- 6167
- 在线时间
- 760小时
- 宝宝生日
- 2008-01-10
- 注册时间
- 2011-4-20
- 帖子
- 2742
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6927
- 精华
- 3
- UID
- 5860351
- 宝宝生日
- 2008-01-10
- 帖子
- 2742
|
本帖最后由 hjxbei 于 2013-5-7 11:24 编辑
, G$ M- V7 B/ S. s" x" y- h/ G9 O0 O6 H9 }6 d: Q& ?2 c- G+ G
一不小心上首页了，拍照留念：: Q/ c% ~, {: s4 W$ C: L. h& I
3 j0 \, \% V- [2 `3 ^* F: b话说自从优妈搬家以后，家里空间瞬间增大不少，厨房也一下上了好几个台阶，于是忙不迭的大肆采购了一番，面包机、烤箱一个都不能少。
6 o; v c; |- L+ {4 M" h5 z既然买了，咱也不能闲着是吧，得用。于是今天琢磨个蛋糕，明天琢磨个包子，得，今天咱来道大菜---锡纸鲈鱼。
2 E; u! @ w3 J饭店吃过，觉得不错。拿上pad随时查阅，这就开始动手了。' y+ o9 x) H- Q. \
第一步：鲈鱼洗净，抹点盐，倒点料酒，味上。
) ~4 {/ h5 Z9 O0 R/ M1 E2 F0 O ^; w b1 g
第二步：准备调料：葱姜蒜。
N/ A( w; D& c8 F4 { G Q
$ @; i$ ]$ n, a6 [第三步：来点配料：洋葱and柿子椒。（话说柿子椒是前天剩的，也算是物尽其用，不浪费哈。）9 f6 C% a5 O$ {/ V" V
& M3 G" `3 ?8 F2 y5 q
第四步：给鱼粘上淀粉。
; t q( l! t( K' j0 A+ ?- W5 d4 J3 Y) F2 T
第五步：下锅炸一下。一面两至三分钟，基本熟了就行。. j4 @1 T. b5 k5 {# R) j
) e8 h, d% _/ _" D6 }7 a* `9 s炸好的鱼：
7 B5 L( n: K8 [4 |0 u2 h. g" W( d7 q* D
第六步：锅里留点底油。放葱姜蒜，放郫县豆瓣（家里只有这个，嘿嘿），对了，我还熬了点番茄酱，忘拍了，然后青椒和洋葱，看着这汁还挺像样， 。再放点生抽、糖和盐。来点水，放鱼下去炖一会会。尝尝汤汁，嗯，还不错。（窃以为，这个调料可以随心所欲，酸甜咸辣，可以自由发挥）
7 T; Z5 ?8 ?5 q, [ i, G- [' B6 ^4 U; q7 m, i7 @; N1 g
第七步：锡纸烤盘伺候，把鱼裹起来。7 K& v) I; L. U* m/ J5 z# @
/ K" x- R+ C5 d( e4 E. C第八步：放入烤箱，预热180度，差不多20分钟吧。端出来，开封啰！
3 b% X: t8 x6 l- F% X/ g2 x( y
4 L+ J I2 D$ b5 T3 t& w" z: A; Z, p
味道咋样？反正一条鱼都吃光了。吼吼！
% l/ b7 K% _* y( b
( U/ _( A- Q7 M1 m% H1 i
0 x1 m, Y: e- w! H
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-6 15:55
卖相不错
