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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!
# p. g% b0 d3 s9 f呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!
! Z  M* m3 t4 N8 r先介绍一下
# M0 M, f  |: s/ f. H5 D1 ?我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈
5 X3 ?% D) E+ J& C) s) g& W! b
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准备好魔芋粉  碱粉
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! E9 }, U% _- F- a7 P5 s

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千万注意安全,别烫着手噢!
0 _6 `& r3 U8 D9 c- ~5 L2 @- n
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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘
% g2 Z* ]; o5 u5 ]
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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!2 M# V. l2 Z& j
我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜
: M" [6 b  N8 w" q- {& ^) z! l8 n  M准备工作开始啦
3 j1 o) {' ]' y9 b; n. [& g2 Q
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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
+ e" w6 F, l; H3 ]- R9 F# W& ?: |8 F有好几个姐妹问我怎么炒的了
8 ~# `6 x! j, o  H& k7 S四川炒菜的特点是:呛炒
; t, J) |; h" e1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味
  Q: R" S0 x. t3 C9 V7 ]2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味; Y$ T2 F& B$ i7 v+ ?
3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿* |* s6 D  a  s* o/ F" q8 Z( h/ a

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回复 kexin@bj 的帖子
0 s. a* B0 Q! N: |; d/ }% F8 u+ L9 a% v
对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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回复 想想猜猜 的帖子8 r, d% ]& l& E4 A4 ?9 a/ c" o: w

' z/ O4 ~) J+ p8 d+ z! o. E做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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回复 想想猜猜 的帖子
! s# m3 r+ X" }# {' i. O1 P3 X: X9 {4 l  }+ n
哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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回复 kexin@bj 的帖子. A. y+ p4 O; j& _, e$ p& u
5 B. R8 ?5 B: [# @
我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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回复 kexin@bj 的帖子) W3 r" D. n# S4 l2 I# ?

9 F$ D. Q# u$ o( J( F谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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# V. L+ o) g- V* t
. g& V5 O: O2 p+ c% |. S( u/ b哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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回复 想想猜猜 的帖子) o: F- I1 L% W: e- F

  \" c' D# |* w- \: k# v看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。+ I; E' a7 `  c; D4 _. `
虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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回复 kexin@bj 的帖子( U2 T% \: Q# x1 n2 l/ X0 ]( B- A

8 Q+ H0 T5 @4 x( O: V1 Q! X谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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回复 想想猜猜 的帖子$ k/ b+ c2 t# x- }5 p. f
' Q& `9 e5 T8 B5 I0 a1 d

$ }/ L' A$ L7 V' `一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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回复 kexin@bj 的帖子( e+ {) C" Q; w6 D" e/ d6 [: a  R
* B( K, I4 t+ J, r( W2 x( @# K
我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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【吃出最美】绝对好学的纯天然减肥菜--魔芋 ...
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