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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!3 j( n- m2 s5 Z. Y$ t; j2 A
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!
2 p+ Y% t: F" Y/ F. ^) Z: n2 D先介绍一下
: ]8 N* E0 w7 ?) N* u我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈
% v" G& g6 Y, D- F3 o8 W7 l7 d9 ~
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准备好魔芋粉  碱粉
0 r- d) ]6 }9 S9 P/ b2 K
: E5 x/ O9 Y1 y  y* U0 H, ~% s# l% w! W

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千万注意安全,别烫着手噢!- _8 t$ ]! k: g1 g& a

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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘) o2 N* J, F) S2 k8 B1 v

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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!  k( N/ ?0 _# O' W  X: y! i
我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜
( H2 M8 v2 s3 q. o" K: E准备工作开始啦& x4 \+ K5 T2 S+ v/ g3 I+ V

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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈  O4 o) V. H! N+ }
有好几个姐妹问我怎么炒的了
* |# C- A9 @7 `四川炒菜的特点是:呛炒/ F; P5 Q7 D% R% _2 w1 Q. t, S6 W6 ~
1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味( J/ v. Y$ ~* ?! v
2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味4 N5 v7 O! N3 D( e
3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
0 {- k/ j) y$ W+ Z& _! g8 q
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回复 kexin@bj 的帖子: @; q1 S! V8 B* W
0 v2 \% y) {3 e2 Q  h8 s" I' Q" o8 |
对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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1 L" Z# B% s$ P1 l' b- [' T4 ~哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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回复 kexin@bj 的帖子- R$ ]$ R; d" l+ R. _
  {; w+ D4 v. ^" f; u  c
我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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回复 kexin@bj 的帖子, {+ C8 n4 [! D+ X

$ G+ s0 ]! s9 G; i+ m2 Q# j  R+ j谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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7 M* u) _) V$ ?0 h哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。# r4 o4 V$ `1 p4 `& j: S+ s
虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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回复 kexin@bj 的帖子# j' K4 L; }, K( D- r8 D& m5 G
: E. b% R/ ?9 l& a3 w& z. r
谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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3 i7 C( p5 q, Y* D
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一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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回复 kexin@bj 的帖子" O7 e4 [  d' J2 A$ v

, M1 W" \& j- s0 ~2 O我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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【吃出最美】绝对好学的纯天然减肥菜--魔芋 ...
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