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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-5-22 09:58 编辑
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 我自己腌的咸鸭蛋，腌了差不多一个月了，昨天拿出两个尝了一下，味道不是很咸，而且蛋黄里还没有油呢，不知道是什么原因请妈网的亲们帮助找找原因。
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我是先用水煮熟了的( S2 F0 l8 z+ }
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' L; R7 }" B0 p- P剥开皮看着挺好的 白白的& r) @; _3 d; K- m
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& Y% Z# ~9 h6 Q# J. U! D' q3 Z5 y蛋黄也有点沙沙的感觉 ，就是没有油呢
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发表于 2013-5-22 09:55
也是在学习呢
之后就是滚白酒滚咸盐，码到容器哩放到阴凉处一个月！之后就是溜油的鸭蛋路
发表于 2013-5-22 14:05
