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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
* B7 L9 x/ J6 d8 y2 W0 K& H' |! d5 i! p- j& Q X% ]) {7 f
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
- @8 H' O+ b/ X5 Y& k做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖4 U0 V7 p3 S/ j8 w( x$ M7 e
5 B2 p. N& k- M% S- N9 C/ X! y0 s
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
! v! n; R1 d! h$ G5 y
/ z3 T# _7 }% _) m把牛奶倒入锅中，煮至微开。* E- _# e6 i- l& n+ u
% `. e: l! h* Y7 m将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。* H/ g6 e0 H l) _* z# S
5 N$ C5 N3 @* ]$ N. r5 C/ E
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
( A* l' y* u# D! O( @1 y8 b3 u$ h
" C9 L+ Y' F& z7 @1 _把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。# f0 |: M w8 l4 e) U' m
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' M- R2 {$ {& ^7 p# K9 T$ z 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。+ z0 x5 w9 L8 t0 ~9 E) V
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
