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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑 - x, N5 q! L5 G2 }
7 d* k0 R' }6 E1 x5 W$ C% I7 l哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
% T" n+ K) ^ z! y; i8 W( e, X8 w做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖7 j: X' V- }0 f! T& ^% U2 A
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
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把牛奶倒入锅中，煮至微开。$ g" } }- j8 \" x8 Q
2 C# W( K! @) w& C. S将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
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p1 B+ Y8 P" s0 U/ N' R将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。6 m' e% O+ z! m8 Z! R2 n0 [
" y* E' |6 k% _. w把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。+ k; @. `) F7 c4 a
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我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
' X1 ?; S* W3 B) f1 n. c. V' k 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
