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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
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- P* I% P5 e$ u$ @( q* Q/ G哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
+ `. M2 g1 [8 ]: _" Q5 `做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖! f. C0 y, [8 m1 D4 H* J# W0 {( ]! ^+ }
; _* v! T) J+ T8 f$ z. i! M把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
9 A9 X( M' ?! H: P4 X2 N4 j, H+ g 3 K1 R4 J8 i9 A# c8 }
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
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' @& b" I. f. N A/ f! p将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。7 U' c S6 W& u. g7 Y- d3 S! f
; `) W$ q7 ]) t w将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。- l* ]" T7 [# X6 c8 c$ h/ C
; G% D5 Q( i% z( m2 q把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
; Q4 x- n( F5 |+ S1 s8 i 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
