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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
* `* v L6 j; e# {, ?* G g$ H
* E' B% Y: t: ]$ S& z哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。& F9 ^% S9 o% _- k) n+ Y6 {
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖# v8 H; z- Q, K2 E4 ?7 R
! h: [1 [4 c! ]/ L8 v* i把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
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! B! X1 h, j4 }& _% ]! A4 g# \+ X- E把牛奶倒入锅中，煮至微开。
' }( R L' N/ N' n/ @% {9 g' s: P/ J
8 I; X5 q: }: b9 T# g$ P2 `将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
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$ V! ?- x% s r [2 M将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。6 X, D: [7 @8 r9 i, s. P
& Z) F+ S; |6 Y9 a把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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2 A1 B! @: F6 Y6 e# b; X) q8 r+ k1 {7 m
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。5 Z8 w$ v7 D! z7 {- G
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
