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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
( B/ p& r$ T! h2 Y& e2 G) K9 Y做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖* {, M0 e- n6 o2 Z1 u0 d9 J
& ^# v9 t! t+ @% u$ S: Z把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
9 C! g# w# g) T$ f$ A! r! o & H* g' I& F# e
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
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* J8 Q0 V! Q* S' Y( x! g' ~& M将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
4 Q, m3 S( o/ t* M " H: |7 S( ^- _; I
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。6 y4 q" P( z8 G7 {
! N: G- y J# D' p0 {
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。$ t- {0 ~1 \3 A- T' |
) o" m$ e+ b4 D! n) }; Z
$ l' @8 H G. b- a7 F; Z% Y4 \! e 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。7 o( L" f, I4 m& _
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
