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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
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/ ^0 W0 o4 Z0 s, G哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。" w8 q* o& r( h; t
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖& ^0 H0 w7 h% a: V$ L
1 ]# M% [' @" ~5 ^" i
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
" ~+ k, X" ^% Z% Q/ Q' A& R% V1 t
8 q1 ]8 ?5 |. C# d把牛奶倒入锅中，煮至微开。
8 ]1 y' A8 _* a& n4 u
. B- `% M% l# e1 i5 x& Q6 a/ r: t将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
2 q8 M& E& n, f! g2 c $ l+ j4 K7 _3 V% j2 w& d, j/ U$ I
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
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& L4 L3 \, n% ?把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。8 ?2 g/ Z$ \7 N" ]
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& D5 }) Y% s: W% T 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。. p! M# l% @5 H ^0 o7 M
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
