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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？8 g5 C$ \) _4 u0 i1 z/ ]# \: ^
那么面食就是最佳的选择。$ k; j- H. }" r0 Q- f- _
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
/ r" u' \ e. `3 g9 [5 G% w3 j这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。+ J5 K* t7 j% E. Z
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0 y" j0 s2 Q# _) _材料：
, y$ }3 b) ]7 ?, G( N7 A1 b紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
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9 x0 g k1 G) ` t3 u9 ?做法：
" m4 C: j5 t( R* `+ q1、 准备材料。
P. d/ X7 | j8 p9 K% J2 U$ M6 m2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。5 A K6 F3 { o, N
3、 加白糖拌匀。
( W9 c9 W4 D0 Z4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。% v2 Y( `. ^7 w+ i; Z7 r
5、 加入面粉。2 z t" O. J9 W/ ^
6、 搅拌均匀。
8 W# W& F, [! o i6 z$ Y7、 放在温暖处发酵至三倍大。
+ Z) d3 F4 p0 n U8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
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* x+ O: }6 K* J7 ]8 Z小贴士：/ ^1 }: N" I: s+ q
同样也可以用红薯来制作这款发糕。7 U8 b4 F! n. V
1 i; K# H. O& [营养小课堂：/ f, H( G" ^1 Q
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
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发表于 2013-5-30 17:01
