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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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8 v! ^7 ]. ` N: F6 I7 n/ z孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
+ R. T6 N' Q. q. a& n( Z# S那么面食就是最佳的选择。1 ?# z" {3 X v$ B
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
5 E$ M$ d5 o$ K& `- w这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。
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材料：
) s+ f w2 s( b# x6 W/ D, N紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
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/ w# C# |% ~2 z7 I' U1 L3 [做法：$ F" }) s. F! C# b t3 w: @
1、 准备材料。7 z- G+ k' n$ T; u, Y' o
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
* z4 f% j* f: ^+ [3、 加白糖拌匀。
& I+ N, Z6 J$ T: Y$ J* s7 b2 S4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
- R" B. Z1 H$ A! ?5 f8 G5、 加入面粉。* r+ p5 k5 a: J( n) C% {& L
6、 搅拌均匀。1 D u/ |- s. `
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
# Q: K! H- r- C5 ^4 _% R7 v, j& ^8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。( g% {# T6 \3 r6 I ~* _- d
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小贴士：% s$ t; c0 K" v2 W# q# C
同样也可以用红薯来制作这款发糕。5 l! ^1 d/ k; k- n4 C# G
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营养小课堂：+ `# }8 p O; h2 p7 l5 o
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
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发表于 2013-5-30 17:01
