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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-30 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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7 f8 T5 n) a: H孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?" l7 ~# H+ ?/ l$ L8 @6 o- d
那么面食就是最佳的选择。/ [* B, }! o1 S: ]9 A. F
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉,只要妈妈们稍加用心,便可以制作出各色美味养眼的食物,非常适合宝宝娇嫩的肠胃,让宝宝们的身体更容易吸收营养,还有很好的养胃作用。1 Z+ h+ }5 h* B# g
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,粗粮细作,让孩子爱上粗粮并不难哈。
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材料:/ [3 o  _6 X* e. G+ i
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
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! p+ M- `" ~. ^做法:) r1 P- @' I4 D( A. K
1、  准备材料。- M% ]2 p- q7 T
2、  紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。* a4 V8 L6 K6 [* H% a
3、  加白糖拌匀。
  c8 e+ Y, S" c$ h" A8 A4 s4、  用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。8 t) c) ]/ b( v; e' e9 D! M
5、  加入面粉。" ^0 ~% I* ^6 t/ h
6、  搅拌均匀。
: k6 l2 C* g: u0 ?  O7、  放在温暖处发酵至三倍大。
# V5 `# ?; g/ R5 V8、  冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。7 E1 u9 {8 Z( _7 m9 m
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7 T+ b0 X' a1 y: l小贴士:6 E* y! U8 G% A- {; s* n0 J# Y
同样也可以用红薯来制作这款发糕。
. d6 i9 Y5 Q% R3 n% |
2 v  e' T# z0 h  _2 U3 ]& h营养小课堂:
9 @: s4 j6 w) e8 b! `# p8 p紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬,但却以它们独有的“内在美”,征服了大小朋友们。   3 j" x% N1 T! R7 ~+ G; L) g- C" S/ a
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麦妈

初 二

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宝宝生日
2013-02-07 
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学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发面,我发起来的概率基本10%都不到,很奇怪啊,难道我买的酵母不是你们说的那种?!按包装上的说明书放 发 不起,自己觉得多放也发不起,少放就更不用说了!!!求解

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宝宝生日
2014-02-03 
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等着也做做

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宝宝生日
 
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挺好的过几天做来试试

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宝宝生日
 
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谢谢分享

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宝宝生日
 
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回复 小麦哥的妈妈 的帖子
* b, i2 `; V" S" k8 V9 q- A学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发 ...
4 M: T* C- b: h% D
同问!酵母是否有分不同的吗?除了品牌会不同外还有分品种的吗?

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宝宝生日
 
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不错不错

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收了,明天就给宝宝做

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真不错,收藏了

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宝宝生日
 
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好棒,回家就去做做
9宝 团长编号 MW12469

初 三

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宝宝生日
2012-08-31 
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回复 倾城☆水月 的帖子
8 [. e( a- m8 x+ B( a2 \. Q 本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 / W) T! H5 \$ V3 V4 W1 ~3 g

. y9 a6 E; n5 N1 M  A+ e% [* F孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?
. D3 @" M" O: L2 n0 q那 ...

5 n6 ]% w) `6 Q( l说的挺简单,不知道做起来怎么样

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宝宝生日
 
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为什么我的发不起来呢?是不是比例不对?

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宝宝生日
 
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回复 倾城☆水月 的帖子8 r% b1 L' `; N
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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% z/ a0 R4 i* r( d( f孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?0 a" s) Q) u; g4 q
那 ...
9 N; j2 w- q( K1 n2 h
面和好是稀的吗?就在容器中直接发好直接蒸?谢谢!

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宝宝生日
 
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不错
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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加点干果,也不错的
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让孩子爱上粗粮---紫薯发糕
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