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[烘培DIY]

【美食随手拍】低热量双皮奶，味道胜过三元梅园 ...

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-5-31 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% E0 p# R3 o5 d; A4 N  ?8 a: P“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动+ v5 Z7 q' u  n" L2 M( d* s
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html. w  w$ R8 M# U) M4 o
# f7 Q" [. M/ c, W% F0 y5 d

& Y: B1 P6 O% u3 {2 a  Q亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
7 r/ d) s7 c/ W, E- S, I2 [' G学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~
& U( G: b; t& b$ Y- W9 L# j原料：牛奶、鸡蛋清、糖。8 \& y3 H  t3 F9 V8 l2 ]  Y
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。, m+ E, P3 }+ L# \; F- t. D

  G! m! `0 K. d- X% M
( G( g4 o) B$ M' k) J; C: y
' T8 }5 J: X& B* U  t" Q- K. R+ \5 y- D8 m
; D  R) C* n) K/ }9 Y6 g% t  y

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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沙发
发表于 2012-5-31 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 Y9 ]7 H9 d) B
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
! L2 w1 O# n8 y* N- B$ z- ?. W3 [牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
! Y9 \5 A  T& g2 p$ {
1 ]/ I" r. ^' j0 i
5 L, D* D/ I  [2 e. u$ A4 s% P1 @+ O( j( _8 @' P2 |: T+ ?! A
先把牛奶用中火烧开
8 W1 M$ |' k& j5 `" s; x' F5 k7 v4 u5 d4 v

/ M& L8 [8 ]  B  z5 Y
2 Z( {; K7 V8 k% I- C, a- y+ w+ {. y7 O0 v6 f# y' N
等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉% ]; y( t1 `3 e( M2 ^

+ X0 `' V/ w/ z, }: B6 o- C1 Z+ r) H; h
等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~8 i, T1 t9 h8 `) @5 ^* w3 |/ P

- x" N  ?! Z+ ?- p; d/ H- x2 c) e% o; r% z* t' x6 x" ^8 B* {# b  w
+ z$ I8 Y, Z" b( U2 t! P, n

9 m( g: ~* w; o: s, h6 e
9 Q! u7 s2 e: R- b1 _) Z' p' `+ W! M) W: P2 d+ O. ?* W* k( q

% o2 l7 I* D8 y
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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板凳
发表于 2012-5-31 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 |( _- `; h5 Z# H

4 W' [0 C" \$ J+ B/ s7 W3 Y/ U" I
6 O; p1 t, `0 K* o3 w0 \牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。
3 t. l& w9 T+ ^) X9 q8 I2 T! |- m" y) G: j
0 G* v+ [6 |0 f) }
' c. T/ n, V7 ~0 V% |
将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
3 o- q1 h! [; J, B- U) L( R
/ f) f9 b& u2 D  F: `2 K/ d' H* D* T( I  W! _
2 Z; g: d: X' Y) h9 b
5 B" [- s) k1 E9 F: u+ i

9 V' l  T$ d$ p! d( a- K5 y0 l
7 S$ O$ @, ]9 \* z
/ u# w& x4 U% j4 T- @) r: z) _& ^" F1 x! i: c' ?4 @

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
地板
发表于 2012-5-31 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很爱吃双皮奶呢~

点评

SYJK  但是我很懒，哈哈，但是回家一定要弄弄才行~  发表于 2012-6-1 15:24
宝妈爱北京  恩，这个做起来也挺简单的  发表于 2012-6-1 10:53
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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330 
5#
发表于 2012-5-31 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- g2 F& }5 j/ Y) z
把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。  G7 Q2 b8 K; q" T7 l8 T2 h
. s$ h+ i8 e4 n9 x2 }1 Y
" F6 L! p1 d' F; e
把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~
' i- M1 t7 f% X+ J# I
7 M. R) s% d- @1 D8 o& ^" [
, E# G6 ?0 ]3 f
( A  P; Y! D+ J& o7 L好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少
0 H" c% s) \" d' Q! j/ a$ n
2 x; [% z9 y/ j& g: u! p
! b% _- ^% H' U0 k8 |
0 B! k3 P2 W  d! P* @) Y# o3 @! t; X# w0 x
% m$ n* Z  [6 O6 f6 M8 ]7 V
% |0 L! E; v3 q5 T& |
- _5 Q2 J1 L' Y+ y: m  r
9 A! d8 r9 n5 y" X: V4 P. J! W4 m
6 A1 ~3 C9 s' {6 L0 M
+ i& @& B/ u* F# t  z4 R
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
6#
发表于 2012-5-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

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宝妈爱北京  恩，做好的话会是的哦  发表于 2012-6-1 10:55
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
7#
发表于 2012-5-31 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，做的看着就很好吃的哦

点评

宝妈爱北京  谢谢夸奖啦  发表于 2012-6-1 10:55
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
8#
发表于 2012-5-31 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来还挺简单的，回家就去做试试去  
: V, ~7 e5 `  I- v! i5 n

点评

宝妈爱北京  恩，可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:55
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

9#
发表于 2012-5-31 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是不是挺简单的啊

点评

宝妈爱北京  呵呵，很简单的，被版主给看出来了  发表于 2012-6-1 10:55
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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娃娃静悄悄

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宝宝生日
2009-10-16 
帖子
237 
10#
发表于 2012-5-31 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不难 有空试试

点评

宝妈爱北京  恩，做起来很简单的哦  发表于 2012-6-1 10:56
宝妈爱北京  谢谢亲支持啦  发表于 2012-6-1 10:56
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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lvhy0665

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-10-28 
帖子
297 
11#
发表于 2012-6-1 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:56
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靖儿妈
靖儿

高 二

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宝宝生日
2010年1月18日 
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535 
12#
发表于 2012-6-1 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
双皮奶看着很美味，碗也好可爱

点评

宝妈爱北京  碗是庙会上买来的  发表于 2012-6-1 10:57
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
13#
发表于 2012-6-1 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

点评

宝妈爱北京  哈哈，不要怕啊，斑斑，实在不行多弄几次也行啊  发表于 2012-6-1 10:57
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糖逗逗儿
团长编号:MW11631

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-01 
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3587 
14#
发表于 2012-6-1 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现妈网的妈妈真是太强大了

点评

宝妈爱北京  恩，我跟大家学习了很多美食涅  发表于 2012-6-1 10:58
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棋棋妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
15#
发表于 2012-6-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看楼主介绍的挺简单的，心动啦

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:59
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
16#
发表于 2012-6-1 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这不是老酸奶吗？这么简单？？？

点评

宝妈爱北京  可以做试试哈  发表于 2012-6-1 10:59
宝妈爱北京  哈哈，这是最简单的哇  发表于 2012-6-1 10:59
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htgs

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-06-30 
帖子
942 
17#
发表于 2012-6-1 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

点评

宝妈爱北京  呵呵，可以做试试喽  发表于 2012-6-1 11:51
宝妈爱北京  恩，不会是酸奶味的，是奶香味的哦  发表于 2012-6-1 11:03
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唧唧哇哇MM

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
18#
发表于 2012-6-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也要学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈，亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:52
宝妈爱北京  哈哈，亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:03
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jiamom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
631 
19#
发表于 2012-6-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，有空的时候学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈，恩，有空可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:53
宝妈爱北京  哈哈，很简单的哦  发表于 2012-6-1 11:03
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