- 妈米
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) [& s+ p( L5 T- F( C原料:牛奶、鸡蛋清、糖。
0 n* D+ X5 P( O+ ?, z) |; y牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。7 `0 A% j5 B5 m9 ?
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9 v. K( T( v4 K9 y先把牛奶用中火烧开/ q. N I" A; X5 n, l/ A
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8 _8 }0 I7 y) i& q4 F+ ?8 ?等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉0 I7 U) P4 @+ I' k3 U$ e' _
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等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~
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