‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 10737 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
楼主
发表于 2012-5-31 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

, \: a* v4 z. b# U- x" w( }“我正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 x% u% T& l# T, t
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
3 p2 \5 z7 T' ~3 O' z8 D, [. k& q5 ?2 Z: y+ Q) c, D" Y1 p: `
' V8 t2 W! O% R
们有没有这种感觉,夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~' \7 |4 N! }# y( V; U
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康,因为可以控制糖分,减肥的时候也可以吃这个~~
: F& n  {5 K( g' ^  O% F
原料:牛奶、鸡蛋清、糖。9 c( Z  x# _- q. B. x7 s/ ~5 k. c
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。

4 A: e. x4 x& a- x4 [5 R

5 Z+ N7 a, @; E  B/ F7 }/ V" _0 j( j/ m
1 c, X& f5 u7 x
* ]0 m( ~! r9 I. \6 u0 b; V! ?
1 [5 t( H+ E' z

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

5 b% R9 i5 h8 M原料:牛奶、鸡蛋清、糖。& t8 _9 [. _! S2 _; t2 Z
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。

/ [5 w  m, B6 a- V' M* F' i

9 ^; f* l) y2 L
5 T# g2 E& M% I5 o8 r/ ?1 B. J* C7 M/ o# i# n7 k
先把牛奶用中火烧开
+ F9 E; R! G) _- N6 V, m( k3 H+ _9 a* H- V  J& }9 O$ `
& R9 {6 n- I! S2 o
7 R) f  L  P5 E) E1 O

7 N, @9 _. M5 q) d: i: E# k等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
2 y6 w- d4 l. ]  g$ T. N/ M# G- E3 e, F! J# x- V

9 e' Z7 G9 K- Q* |' V等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~8 f. `8 k) N% W7 b2 w  f

9 y) q0 z  D% ~5 Q, i7 p3 N
2 N) Z1 o( @; ?! ]  O; s# S$ v6 ~. K# s1 O) c

: O; ^2 T+ x+ H7 l
3 S3 w1 h. }) E4 H0 [% L, ]- |! {) d
/ K6 `0 D9 V! Z; z7 q

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

" w7 e5 Y: Q: E& b1 t2 s9 \$ p+ h; q) C6 W% ~8 m! s1 z
( A8 a9 G1 U) b$ s) x, l- W, Q: g. G
牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮,然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒,最后奶皮将留在碗底。
8 Q  h2 M" |5 S/ y) {/ I( A" _0 }/ s
+ D% u/ {! _" y5 y2 Z
3 |' w& l" B- y+ P
将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌,打到蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
# H+ l7 ?' P, @) V! Y+ S6 }# t& g/ w& F; v
0 f9 X; q& X+ Y$ c+ G

! L5 a1 W+ Z2 t6 I0 ]+ W- t5 W2 K7 `4 ^) {) R# s9 p4 `
9 F- R+ @* C) E
' h" ~' F# A' G9 G; r. @! M

& l9 h  Y; [' K+ m$ n6 T  i" u5 Z: |& d

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
350 
我很爱吃双皮奶呢~

点评

SYJK  但是我很懒,哈哈,但是回家一定要弄弄才行~  发表于 2012-6-1 15:24
宝妈爱北京  恩,这个做起来也挺简单的  发表于 2012-6-1 10:53

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
" R; S9 A2 U: k5 l+ K" C; I
把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去,再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上。- T- A' X! @! ~" e& J, P2 d) O: v
: A0 ^& d& V8 f; g7 s5 d
3 {7 A' p0 _9 U' Q
把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~6 `( `$ k$ X  ^
* I4 {" i5 [6 j" U, O- ?7 z
' [2 y# K$ @- i5 k- @+ z7 O

4 e6 q# U, Q$ R2 H& N8 V好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少, }1 Q. z3 \6 o. ~+ y

1 e6 m- l1 D/ P
" p  S! B5 ~' x( N% \+ H1 b$ p5 p3 {+ i

& H" u" N+ h' G+ J( Z1 K$ d+ f- [# U. ^* C5 |5 X
: e  }) G) ~3 K2 @  k. H, G2 W0 `

/ v- f+ k. r  t6 X
. q  r, R" G3 s: b7 R! g9 V- X0 D; A. @

团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
好诶~一直想尝尝这个!做完是有两层皮儿吗?

点评

宝妈爱北京  恩,做好的话会是的哦  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
哇,做的看着就很好吃的哦

点评

宝妈爱北京  谢谢夸奖啦  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
看起来还挺简单的,回家就去做试试去  ' u0 P! P. }( N# Q  C# l" a

点评

宝妈爱北京  恩,可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:55
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

这个是不是挺简单的啊

点评

宝妈爱北京  呵呵,很简单的,被版主给看出来了  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-10-16 
帖子
237 
看起来不难 有空试试

点评

宝妈爱北京  恩,做起来很简单的哦  发表于 2012-6-1 10:56
宝妈爱北京  谢谢亲支持啦  发表于 2012-6-1 10:56

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-10-28 
帖子
297 
看起来像老酸奶一样哦!不错,学习了

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:56
靖儿

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010年1月18日 
帖子
535 
双皮奶看着很美味,碗也好可爱

点评

宝妈爱北京  碗是庙会上买来的  发表于 2012-6-1 10:57
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
总是不敢尝试,怕弄不好那层皮

点评

宝妈爱北京  哈哈,不要怕啊,斑斑,实在不行多弄几次也行啊  发表于 2012-6-1 10:57
团长编号:MW11631

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-01 
帖子
3587 
我发现妈网的妈妈真是太强大了

点评

宝妈爱北京  恩,我跟大家学习了很多美食涅  发表于 2012-6-1 10:58

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-02-08 
帖子
4687 
看楼主介绍的挺简单的,心动啦

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:59
臭宝诗彤

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-08-15 
帖子
4836 
这不是老酸奶吗?这么简单???

点评

宝妈爱北京  可以做试试哈  发表于 2012-6-1 10:59
宝妈爱北京  哈哈,这是最简单的哇  发表于 2012-6-1 10:59

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-06-30 
帖子
942 
这是甜香味,不是酸奶味吧??不过应该很香,适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

点评

宝妈爱北京  呵呵,可以做试试喽  发表于 2012-6-1 11:51
宝妈爱北京  恩,不会是酸奶味的,是奶香味的哦  发表于 2012-6-1 11:03

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
这个我也要学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:52
宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:03

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
631 
不错,有空的时候学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,恩,有空可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:53
宝妈爱北京  哈哈,很简单的哦  发表于 2012-6-1 11:03
‹ 上一主题|下一主题
【美食随手拍】低热量双皮奶,味道胜过三元梅园 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部