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[烘培DIY]

【美食随手拍】低热量双皮奶，味道胜过三元梅园 ...

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-5-31 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& F" ^+ c: D, [* L: X! W6 u  ~7 t“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
6 Y# Y/ F$ l: N$ n9 N# Vhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
% C5 j: {6 M6 x8 p0 T" d9 K0 j1 M+ O- r. \7 R4 n
4 A8 M/ G! G9 i6 @2 l
亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~1 ]! D& R) q9 ?7 G8 h  l
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~5 }% `) |4 |8 f
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
/ U' b' `7 }5 ?( f1 f; @, |" ^, J牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。: ~/ _( I8 h4 ]8 H, m2 D+ }# v2 Q
- W: p. |7 k: R0 J. @) ]( E

1 x1 c  D' [: C2 i: M
2 R' o- S" _& g2 o
: ?* N: O, s" ^, }$ y! N( C1 x0 }! u! o2 D! `

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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330 
沙发
发表于 2012-5-31 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 C3 |- J; {4 s! q4 _
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
3 m. A' ~1 W* }) F9 r8 N7 G& z2 o牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
' [  w; u6 x$ K8 ^! F' A7 S* g# n
0 B( O3 T9 _8 `) j6 p$ }3 d- v. i- R# D6 t. d7 ?. W; q

  H7 s/ N) X7 R先把牛奶用中火烧开
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' \: r. O0 s4 Z7 H6 ]1 V, E& x( E5 {& P7 b) o& @: e6 P

3 {, o3 b# l, j' z
4 E+ @  Z5 L8 ?等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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( ^0 g! `0 V' Y' \$ t$ Q* _2 B% w6 T
% Q) Z. i( ]$ C/ k等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~! B, K. x1 y" c) J4 w

& |# j1 ^1 l# j0 P7 J0 N$ B( z
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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330 
板凳
发表于 2012-5-31 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 W+ J& H& |. u- r( N
) S5 f2 c* h0 H* ~- L5 T) _  o
! e7 u3 ]1 s8 U7 v: f/ B$ b牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。. y  Z2 ]  y# \) ?9 j3 m
3 {+ j& k( A9 i' H, t
% A+ Y$ F; F* ?& M. J% i1 t% v9 y
2 z3 S/ I# G3 L  a
将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
( U/ |) Y/ p7 |8 D) y, M$ w' k! f

1 u: }1 [) w. q5 u* ?8 t. l$ h# U! K
0 k4 z# [- B4 p" Q% U- z5 J% h
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! Y& t! r1 Z: P* `4 p% m4 k+ @% S. Y5 z9 d" y' v4 i
. b1 S- Z5 V; y% N. B  P7 w5 l
- q( I. u7 `- {4 f5 k- n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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SYJK

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宝宝生日
 
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地板
发表于 2012-5-31 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很爱吃双皮奶呢~

点评

SYJK  但是我很懒，哈哈，但是回家一定要弄弄才行~  发表于 2012-6-1 15:24
宝妈爱北京  恩，这个做起来也挺简单的  发表于 2012-6-1 10:53
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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330 
5#
发表于 2012-5-31 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ~3 o1 H0 q5 a5 h' P
把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
: C$ ?  g, L& l) M2 s, G# X" Q( i. v7 K  @# x
( }1 J/ B, R7 M; {- v, j' U" k
把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~6 F) v  Z8 p! P2 L

' r9 c9 d& N# G6 {: O8 D+ D% ]2 k% F8 Z) w9 C6 `2 w9 L9 h, H' g1 I
4 x- a4 H& ?4 A# G7 ?: \
好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少
1 S6 u5 \/ T$ F: r) L0 [
0 J( F+ f, ^! A# ^0 X4 d, X3 w0 |* S6 }' M# S1 h; ?

7 h* p6 B+ C, g1 B6 p# B, J& _# y3 z* G6 ~9 o' a
3 k" O: y# d7 N; ?- n

+ z  D) `" j. J! M" o% B
% s1 c1 o/ l7 A2 M! q+ O7 s9 f3 D+ m& x  f! G% X  k4 D

6 J& E; Q5 v; Q( }  ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
6#
发表于 2012-5-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

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宝妈爱北京  恩，做好的话会是的哦  发表于 2012-6-1 10:55
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
7#
发表于 2012-5-31 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，做的看着就很好吃的哦

点评

宝妈爱北京  谢谢夸奖啦  发表于 2012-6-1 10:55
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
8#
发表于 2012-5-31 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来还挺简单的，回家就去做试试去  
2 I. c$ [  D+ d$ W3 i- `5 U" e

点评

宝妈爱北京  恩，可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:55
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

9#
发表于 2012-5-31 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是不是挺简单的啊

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宝妈爱北京  呵呵，很简单的，被版主给看出来了  发表于 2012-6-1 10:55
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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娃娃静悄悄

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宝宝生日
2009-10-16 
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237 
10#
发表于 2012-5-31 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不难 有空试试

点评

宝妈爱北京  恩，做起来很简单的哦  发表于 2012-6-1 10:56
宝妈爱北京  谢谢亲支持啦  发表于 2012-6-1 10:56
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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lvhy0665

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-10-28 
帖子
297 
11#
发表于 2012-6-1 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:56
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靖儿妈
靖儿

高 二

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宝宝生日
2010年1月18日 
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535 
12#
发表于 2012-6-1 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
双皮奶看着很美味，碗也好可爱

点评

宝妈爱北京  碗是庙会上买来的  发表于 2012-6-1 10:57
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
13#
发表于 2012-6-1 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

点评

宝妈爱北京  哈哈，不要怕啊，斑斑，实在不行多弄几次也行啊  发表于 2012-6-1 10:57
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糖逗逗儿
团长编号:MW11631

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-01 
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3587 
14#
发表于 2012-6-1 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现妈网的妈妈真是太强大了

点评

宝妈爱北京  恩，我跟大家学习了很多美食涅  发表于 2012-6-1 10:58
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棋棋妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
15#
发表于 2012-6-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看楼主介绍的挺简单的，心动啦

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:59
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
16#
发表于 2012-6-1 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这不是老酸奶吗？这么简单？？？

点评

宝妈爱北京  可以做试试哈  发表于 2012-6-1 10:59
宝妈爱北京  哈哈，这是最简单的哇  发表于 2012-6-1 10:59
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htgs

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宝宝生日
2009-06-30 
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942 
17#
发表于 2012-6-1 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

点评

宝妈爱北京  呵呵，可以做试试喽  发表于 2012-6-1 11:51
宝妈爱北京  恩，不会是酸奶味的，是奶香味的哦  发表于 2012-6-1 11:03
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唧唧哇哇MM

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
18#
发表于 2012-6-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也要学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈，亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:52
宝妈爱北京  哈哈，亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:03
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jiamom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
631 
19#
发表于 2012-6-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，有空的时候学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈，恩，有空可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:53
宝妈爱北京  哈哈，很简单的哦  发表于 2012-6-1 11:03
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